فوائد الفشار. يحب الجميع تناول الفشار، خاصة أثناء فترات الراحة وأثناء مشاهدة المسلسلات أو الأفلام. وهناك من يتناوله طوال الوقت في العمل أو في المنزل أو حتى في طريق العودة إلى المنزل. الآن دعونا نتعرف عليه. فوائد الفشار للجسم.
هل تناول الفشار مضر؟
يعد الفشار موطنًا للوجبات الخفيفة الممتعة والسريعة التحضير والغنية بالعناصر الغذائية المهمة. إلا أن تناول الفشار ينطوي على العديد من المخاطر بسبب سوء تحضيره بالزيوت أو الدهون غير الصحية.
القيم الغذائية للفشار
الفشار هو في الأساس مصطلح مشتق من الذرة. هذه النباتات عبارة عن حبوب كاملة لها العديد من القيم الغذائية المختلفة، ومنها ما يلي:
يحتوي كل 100 جرام من الفشار على ما يلي:
- حوالي 388 سعرة حرارية.
- 7% فيتامين ب1
- 12% فيتامين ب3
- 8% فيتامين ب6
- 18 بالمئة حديد.
- 10 بالمئة بوتاسيوم.
- 20 بالمئة زنك.
- 13% نحاس.
- 13 بالمئة من عنصر البروتين.
- 77% كربوهيدرات.
- 5 بالمئة دهون.
- 15 بالمئة ألياف.
وتختلف هذه القيم بنسبة واحد بالمائة حسب المصدر الطبي.
الفوائد العامة لتناول الفشار
الآن وبعد أن تعرفنا على القيم الغذائية للفشار، يمكن التعرف أكثر على فوائد الفشار العامة، ومنها ما يلي:
- ونظراً لاحتوائه على هذه العناصر الغذائية المهمة، فهو غني بمضادات الأكسدة المفيدة التي تسمى البوليفينول، والتي تحمي الجسم من السرطان.
- كما أن تناول الفشار يمكن أن يحمي الجسم من الإصابة بالأمراض أو مرض السكري، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تتحكم في مستويات الأنسولين في الدم.
- كما أن مضادات الأكسدة هذه فعالة جدًا في تحسين الدورة الدموية في الجسم بالإضافة إلى تحسين صحة العملية الهضمية.
- يحتوي الفشار على كمية كبيرة من الألياف، والتي بالإضافة إلى تحسين عملية الهضم، لها أهمية كبيرة عند فقدان الوزن.
- الفشار كما سبق أن ذكرنا يساعدك على إنقاص الوزن وإنقاص الوزن إذا تم تحضيره بشكل صحيح واستخدام الزيوت الطبيعية بكميات قليلة.
بعد أن تعرفنا على فوائد الفشار العديدة غير المتوقعة أو فوائد الذرة، دعونا نتحدث الآن عن بعض المشاكل التي يمكن أن يسببها الفشار عند تناوله بكميات كبيرة أو عند إنتاجه بطريقة غير صحية.
المخاطر الصحية للفشار
أولًا: ينصح الأطباء بتناول الفشار مع إعداده بالطريقة الصحيحة، مع عدم استخدام الزيوت في إنتاجه. يمكن فقع الذرة في الميكروويف بدلاً من استخدام الزيوت أو الدهون، لكن إذا فقعتها بطريقة غير صحية فقد تؤدي إلى النتائج أو المخاطر التالية. :
- أعاني من بعض مشاكل الغدة الدرقية.
- يعاني من فرط النشاط المستمر.
- السمنة الموضعية هي نتيجة تراكم الدهون في الجسم بسبب الفشار السيء.
- المخاطر طويلة المدى على النساء الحوامل وتأثيراتها على معدل نمو الجنين.
- يمكن أن يحدث تضيق الشرايين أيضًا بسبب استخدام الزيوت أو الدهون غير الصحية.
- وإذا تم تحضيرها بطريقة غير صحية، فإنها يمكن أن تسبب العديد من الأمراض المزمنة، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم.
كيف تحضرين الفشار بشكل صحيح؟
- يمكنك تحضير الفشار مباشرة في الميكروويف دون إضافة أي زيوت أو دهون
- يمكنك تحضير الفشار بملعقة من الزيوت الطبيعية التي لا تضر بالصحة، مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند. تعتبر هذه الزيوت آمنة تماماً على الصحة العامة ولا تسبب أي مشاكل صحية خطيرة.
- وبدلاً من الملح، يمكن إضافة أي بهارات إلى الفشار لتجنب مشاكل الصوديوم، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم.
هكذا التقيت فوائد الفشار يمكنك استهلاكه بطريقة صحية للحصول على أقصى قدر من الفوائد على أساس يومي.