تعرف على طريقة اعداد البان كيك الشهي في المنزل 2024

الفطائر هي إحدى الوصفات في المطبخ الأمريكي التي يتم تحضيرها بطريقة تقليدية. وهي تتكون من خليط من الدقيق والحليب والزبدة والسكر.

تتميز هذه الوصفة بطعم حلو ويمكن تزيينها بشراب القيقب المحلى أو الموز أو الشوكولاتة أو العسل حسب الرغبة.

كيفية صنع الفطائر

تعتبر الفطائر من أشهر الوصفات التي يحبها الكبار والصغار ويمكن تحضيرها كالآتي:

المكونات

• كوب من الدقيق.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب.
• بيضة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة المخففة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

الإعداد

1. نخفق البيض بالخلاط الكهربائي ثم نضيف الحليب والزبدة ونخفق مرة أخرى.
2. إضافة باقي المكونات وتخلط جيدا.
3. نحضر مقلاة ونضعها على النار حتى تسخن. ثم أضيفي الخليط بكميات صغيرة حتى تتشكل عجينة مستديرة.
4. تبقى العجينة على هذا الوضع حتى تنضج من الجهة الأخرى، ثم تقلب على الجهة الأخرى.
5. استمري بالمبلغ المتبقي حتى يتم استهلاكه بالكامل.
6. قدّم الفطائر الأمريكية التقليدية مع صلصة الشوكولاتة وشراب القيقب والطبقة الأخرى من اختيارك.

الفطائر بدون بيض

وصفة الفطائر هذه بسيطة ومباشرة ولا تتطلب الكثير من المكونات للتحضير. يمكن الاستغناء عن البيض أثناء التحضير. هذا هو كيف يتم ذلك:

المكونات

• كوب وربع من الدقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب واحد من الحليب قليل الدسم أو الحليب خالي الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 2 ملاعق كبيرة ماء.

الإعداد

1. أحضري وعاءً متوسط ​​الحجم، وأضيفي إليه جميع المكونات الجافة وهي الدقيق، والبيكنج باودر، والسكر، والملح، واخلطي هذه المكونات.
2. أضيفي الزيت والحليب إلى الوعاء السابق واخلطيهم جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا ورقيقًا.
3. ضعي كمية من الزيت في مقلاة، ثم ضعيها على النار حتى تسخن.
4. نسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة الساخنة، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
5. اقلبي الفطيرة على الجانب الآخر واتركيها حتى يتحول لونها إلى اللون البني أو الذهبي.
6. ضعي الفطائر على الطاولة بجانب الشوكولاتة المذابة أو العسل والسكر البودرة.

شاهد: أكلة سورية لذيذة، جربها الآن

شاهد: طريقة عمل كعكة اللبن الرائب

الفطائر مع شراب الشوكولاتة

يحب الأطفال الشوكولاتة، خاصة عندما يتم تحضيرها على شكل مشروب وتقدم مع الفطائر. ويتم ذلك بالطريقة التالية:

المكونات

• كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كأس حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة خالية من الملح.
• ملعقة من الزيت النباتي.
• بيضة.

مكونات التقديم:

4 أعواد زبدة، كوب شراب الشوكولاتة، سكر بودرة وكوب كريمة مخفوقة.

الإعداد

1. أولاً، يتم تحضير الفرن بضبط درجة الحرارة على 200 درجة مئوية.
2. أضيفي البيكنج باودر والملح إلى الدقيق، واخلطيهم جيدًا واتركيهم جانبًا.
3. نخلط الحليب والزبدة والبيض ثم نضيف خليط الدقيق السابق ثم نخلط المكونات حتى الحصول على قوام ناعم.
4. ضعي مقلاة مدهونة بالزيت على النار واتركيها حتى تسخن.
5. باستخدام ملعقة، اسكبي ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الخليط في المقلاة.
6. سيستغرق خبز الكعكة دقيقة أو دقيقتين، لكن يجب عليك قلب الكعكة بعناية على الجانب الآخر حتى تتحول الحواف إلى اللون البني.
7. نسكب البان كيك في طبق التقديم، ثم نرش السكر البودرة فوقها، ونقدمها مع شراب الشوكولاتة.

كيفية صنع فطائر الموز

تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات بسيطة يمكنهن تحضيرها وتقديمها لعائلتهن، وفي مقدمة هذه الوصفات فطيرة البان كيك، فهي بسيطة جداً ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، ومن بينها هذه الطريقة:

المكونات

• كوب واحد من الدقيق متعدد الأغراض.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• بيضة.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• حبتان من الموز المهروسة.

الإعداد

1. تحضير وعاءين، أحدهما لخلط الدقيق والسكر الأبيض والبيكنج باودر والملح والثاني لخلط البيض والحليب والزيت النباتي والموز.
2. ثم قم بخلط الوعاءين معًا. ستلاحظين أن الخليط أصبح متكتلاً بعض الشيء.
3. ضعي القليل من الزيت في مقلاة، ثم ضعيه على النار حتى يسخن. ثم نسكب ربع كوب من الخليط في المقلاة لتحضير فطيرة. اترك الفطيرة تقف حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. يستغرق هذا من ثلاث إلى خمس دقائق لكل جانب.
4. قدّمي الكيك مع أي صلصة تفضلينها.

شاهد: طريقة عمل وصفة الدجاج الكانتونية

فطائر صغيرة

لا تستغرق هذه الفطائر الكثير من الوقت للتحضير، كما أنها لا تتطلب الكثير من المكونات. هذا هو كيف يتم ذلك:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• بيضة.
• قليل من الملح.
• ملعقة من البيكنج باودر.
• كوب من الزبدة.
• ملعقة من السكر.
• كوب من الحليب.

الإعداد

1. قومي بخلط المكونات التالية: البيض والزبدة والحليب في وعاء.
2. في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة الدقيق والملح والبيكنج باودر والسكر ثم أضيفي وعاء البيض إلى وعاء الدقيق واخلطيهم جيدًا.
3. دهن صينية بالزيت، ثم سكب القليل من الخليط فيها لتشكيل كعكة، وهكذا حتى تنتهي الكمية. ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها.

لذلك، وصفنا كيفية طهي الفطائر مع البيض أو بدونه. يمكنك تحضيرها وتناولها كوجبة إفطار فريدة ومغذية.