وجبة الإفطار الصحية تعني صحة أفضل ووزن أقل وهضم أسهل. تعتبر وجبة الإفطار أهم وجبة يتناولها الإنسان خلال اليوم، حيث تمده بالطاقة التي يحتاجها جسمه في الصباح.
معظم نشاطه يحدث في العمل أو أثناء الدراسة. ولذلك ينصح الأطباء بالاهتمام بهذه الوجبة بشكل خاص، وينصحون بأن تكون وجبة خفيفة وصحية.
وذلك بهدف الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وحمايته من الانتفاخ والانتفاخ وعسر الهضم الذي يسبب الشعور بعدم الراحة والخمول.
فطور صحي
محتوي المقالة
هناك العديد من الاقتراحات لوجبة إفطار خفيفة وصحية، ومنها ما يلي:
- بيض مع خضار مع سلطة خضراء
- جبنة قريش مع خيار و فلفل أخضر
- بيض مسلوق مع خيار، خبز أسمر وكوب نسكافيه.
- توست بني مع جبنة رومانو، طماطم وزيتون أسود.
- بيضة مسلوقة مع خبز أسمر وفنجان قهوة أو نسكافيه أسود.
- رقائق الذرة مع نصف كوب حليب ومرشوشة بالسكر البني.
- موز مع كوب حليب خالي الدسم.
- جبنة بيضاء مع بيض مسلوق، خبز بني وطماطم.
- جبنة قريش مع زيت زيتون، خبز بني وشرائح طماطم.
- برتقال و رمان مع أرز بني و جبنة بيضاء.
- زبادي بالفواكه (سلطة فواكه)
- بيض مع بروكلي، خبز أسمر وكوب حليب خالي الدسم.
أومليت بالجبنة والمشروم لفطور صحي
يمكنك تحضير وجبة إفطار صحية وغير تقليدية تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وذلك من خلال تحضير عجة البيض بالجبنة والفطر كالتالي:
المكونات الضرورية
لتحضير عجة البيض بالجبنة والمشروم نحتاج إلى المكونات التالية:
- 3 بيضات.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف كوب من الفطر.
- ملعقتان كبيرتان من أي نوع من الجبن الكريمي.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- فص من الثوم المفروم.
الإعداد
تحضير الأومليت بالجبنة والمشروم كالتالي:
- ضعي الزيت في مقلاة على النار وعندما يسخن أضيفي الفطر والثوم وقلبي حتى يذبل.
- نخفق البيض في وعاء مناسب مع الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الفطر وملعقة الزبدة والبيض المخفوق واخلطيهم جيدًا.
- نغطي المقلاة لبضع دقائق حتى ينضج البيض، ثم نقلبه على الجانب الآخر.
- أضيفي الجبن الكريمي واتركي الخليط على النار لمدة دقيقة.
- نطفئ النار ونضع البيض في طبق ونقدمه ساخناً.
شاهد: أشهى 4 وصفات للأرز الصيني، الخضار، البيض، الجمبري، الصويا
وجبة فطور صحية لأطفال المدارس
إليك كيفية تحضير وجبة إفطار لذيذة وصحية لأطفالك ليأخذوها إلى المدرسة:
المكونات المطلوبة
المكونات التالية مطلوبة لتحضير هذا الفطور الصحي للأطفال:
- الجزر المبشور.
- نصف حبة كوسة، مقطعة إلى مكعبات.
- 6 بيضات مخفوقة.
- نصف كوب من البازلاء الخضراء المجمدة.
- ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة.
- نصف كوب من الجبن.
- زيت الزيتون.
الإعداد
قم بتحضير هذه الوصفة باتباع الخطوات التالية:
- نشعل الفرن على درجة حرارة 100 درجة مئوية ونتركه حتى يسخن.
- أحضري صينية كب كيك، وادهني القوالب بزيت الزيتون.
- سخني ملعقة من الزيت في مقلاة وأضيفي الجزر المبشور والبازلاء والكوسة.
- حرك الخضار في الزيت حتى تنضج، ثم أطفئ النار.
- أحضري وعاء واخفقي البيض ثم أضيفيه إلى الخضار وأضيفي أيضاً البهارات والجبن.
- تخلط المكونات حتى تمتزج جيداً.
- نسكب الخليط في قوالب الكب كيك في القالب ثم ندخل قالب الكب كيك إلى الفرن.
- نترك النقود في الفرن لمدة ربع ساعة فقط ثم نختبر نضجها باستخدام عيدان الأسنان.
- قدمي المافن لأطفالك في الصباح مع كوب من عصير الفاكهة الطازجة أو كوب من الحليب، أو ضعيه في علبة الغداء.
وجبة فطور صحية مناسبة للرياضيين
يمكن تحضير طبق الشكشوكة مع الفلفل المشوي كأحد أفضل الوجبات لوجبة إفطار صحية ومتوازنة للأشخاص الرياضيين. ويمكن تحضيرها على النحو التالي:
المكونات المطلوبة
يتم تحضير الشكشوكة بالفلفل المشوي من المكونات التالية:
- فلفل ملون .
- بيضة.
- بصلة.
- فلفل حار.
- رغوة.
- طماطم.
- ملح وفلفل أسود.
- بصل محمر.
- فلفل مشوي.
الإعداد
يتم تحضير طبق الشكشوكة بالفلفل المشوي المميز بالخطوات التالية:
- نخفق البيض مع الفلفل الأسود والملح.
- أحضري وعاءً، وأذيبي فيه الزبدة ثم أضيفي البصل المناسب والطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- يُضاف الفلفل المشوي وأيضًا البيض المخفوق وتُقلب جميع المكونات حتى تنضج تمامًا.
- تضاف الشكشوكة إلى السندويشات مع الفلفل المشوي وتقدم مع السلطة الخضراء.
شاهد: فوائد العسل على المعدة الفارغة
البيض الأسباني لفطور صحي
يعتبر البيض الإسباني طبقاً مناسباً جداً لوجبة إفطار صحية ويمكن تحضيره بالطرق التالية:
مكونات البيض الاسباني
لتحضير البيض الأسباني نحتاج إلى المكونات التالية:
- ثمرة بطاطا.
- جزرة.
- بصلة صغيرة مفرومة.
- 5 بيضات.
- ملح وفلفل.
- نصف كوب من الموزاريلا.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الحليب.
- ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
الإعداد
تحضير طبق البيض الأسباني كالآتي:
- نصف طهي الجزر والبطاطس.
- نخفق البيض مع الحليب والملح والفلفل.
- اهرسي الجزر والبطاطس ثم أضيفيهما إلى البيض المخفوق.
- أضيفي البصل والبقدونس والموزاريلا.
- نحضر مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون ونضعه على النار.
- عندما يسخن الزيت، أضيفي الخليط السابق إلى المقلاة وحركيه جيداً حتى ينضج.
- يُقدم البيض الإسباني ساخنًا مع السلطة والخيار وكوب من عصير الفاكهة الطازج غير المحلى.
شاهد: فوائد المحلب للشعر: تطويل وعلاج وتغذية
إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا وتعرفنا على أكثر من نوع من وجبات الإفطار الصحية المناسبة لأطفال المدارس أو الرياضيين.
