طريقة عمل البلاليط . البلاليط هو طبق مشهور يعرف بالشعرية. في العديد من البلدان يطلق عليه اسم “بلاليط”. يتم تحضير البلاليط بطريقة معينة، سواء كانت حلوة أو مالحة. وفي مقالتنا سنتعرف معًا خطوة بخطوة على طريقة تحضير البلاليط.
طريقة عمل البلاليط
محتوي المقالة
البلاليط محبوب لدى الكثير من الناس ويتميز بطعمه اللذيذ والشهي. يمكنك تحضيره على الإفطار أو العشاء، ولكن أيضًا كوجبة خفيفة في منتصف اليوم.
هناك العديد من الإصدارات الفريدة واللذيذة، منها البلاليط بالبيض أو بدون بيض ونسخة أخرى بالحليب. وسنتحدث عن كل ذلك في السطور التالية. تابعنا.
طريقة عمل البلاليط في المنزل
مكونات تحضير الوجبة الشهرية بسيطة للغاية وكلها متوفرة في مطبخك. إنها من أسرع الأطباق التي يمكنك تحضيرها في وقت محدود. فيما يلي المكونات اللازمة:
المكونات
- نصف كيلو شعيرية (بلاليط).
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- ربع كوب من ماء الورد يحتوي على الزعفران. يمكنك الاستغناء عن هذا المكون.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بيضتان مخفوقتان.
- الماء المغلي حسب الحاجة.
تحضير
الآن بعد أن تعرفنا على المكونات البسيطة اللازمة لتحضير البلاليط بالبيض، إليك طريقة التحضير خطوة بخطوة:
- صب الماء المغلي في وعاء ووضعه على النار.
- أضيفي الشعيرية واتركيها تطهى حتى تنضج نصفها.
- أطفئ الموقد وضع المعكرونة في مصفاة.
- ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي الشعيرية وحركيها، ثم أضيفي الماء المذاب فيه السكر.
- أضيفي الهيل وحركي ثم أضيفي ماء الورد مع الزعفران وحركي الخليط ببطء وبشكل جيد.
- غطي القدر، وخففي الحرارة واتركيه حتى يغلي.
- اكسري البيض وحركيه في مقلاة. عند تقديم الشعيرية، ضعي البيض المقلي فوقها.
شاهد: طريقة عمل الكشري المصري في المنزل كما في المتجر بخطوات بسيطة وسهلة
طريقة عمل البلاليط بدون بيض
هناك أشخاص لا يفضلون البيض على الشعيرية ويحبون مذاقها مع السكر. ولهذا أعددنا لك هذه الطريقة وإليك المقادير المطلوبة:
المكونات
- كمية من الشعيرية حسب الرغبة، ويفضل كيس واحد.
- ملعقة من الهيل المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقة من الزعفران.
- كوبين من السكر.
- مكسرات للتزيين.
تحضير
لقد ذكرنا المكونات البسيطة التي تحتاجها وإليك كيفية صنعها:
- ضعي الماء في قدر على النار حتى يغلي، ثم أضيفي الشعيرية حتى تنضج.
- نخرج الشعيرية من الماء ونتركها حتى تصفى.
- نضع الزيت في مقلاة، ونذوب السكر في الماء، ثم نضيف الهيل، والزعفران، والحليب.
- ضعي الشعيرية فوق الخليط، ثم غطيه واتركيه حتى ينضج.
- ضعيها في وعاء التقديم، وزينيها بالمكسرات واستمتعي بالطعم اللذيذ.
طريقة تحضير الشعيرية مع الحليب
يتمتع الحليب بقيمة غذائية عالية ويفضل بعض الأطفال إضافة الحليب إلى الأطعمة الأخرى بدلاً من شربه. إليك طريقة رائعة لتحضير الشعيرية بالحليب. أولا المقادير المطلوبة هي:
مكونات
- كوبين من الماء.
- كيس من الشعيرية.
- كوب من الحليب.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة من الهيل المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
تحضير
الآن وبعد أن تعرفنا على المكونات اللازمة لتحضير نودلز الحليب، إليك طريقة التحضير السهلة:
- قومي بغلي الماء جيداً ثم أضيفي الشعيرية حتى تنضج.
- – صفي الشعيرية في مصفاة واتركيها جانباً.
- في وعاء آخر، ضعي الزيت، الحليب، السكر والهيل، واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي ماء الورد إلى الخليط.
- أضيفي الشعيرية وقلّبي بلطف، ثم خففي الحرارة واتركيها لمدة دقيقتين.
- تُقدم الشعيرية في وعاء عميق، وتُزين بجوز الهند أو أي مكسرات أخرى.
طريقة عمل البلاليط بالقرفة
تعتبر القرفة من التوابل الجميلة التي تضفي على الأطعمة نكهة خاصة، كما تعمل على تغيير لون الطعام إلى اللون البني لتوفير المزيد من التنوع في المظهر. فيما يلي المكونات اللازمة لصنع الشعيرية بالقرفة:
مكونات
- كوب من الشعيرية.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر، ويفضل البني.
- ملعقة من الزعفران.
- ملعقة من القرفة.
- ملح وفلفل أسود.
- بيضتان مخفوقتان.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- كوبين من الماء
تحضير
بعد أن أوضحت لك المكونات التي تحتاجينها لتحضير البلاليط بالقرفة، إليك طريقة التحضير:
- نضع الزيت في وعاء، ونضيف إليه الشعيرية، ونقلب جيداً حتى يصبح لونها ذهبياً.
- يضاف السكر والزعفران والهيل والقرفة ويقلب الخليط ثم يغمر بالماء الدافئ.
- يجب أن يغطي الماء الشعيرية، ثم يغطى الوعاء ويترك حتى يغلي.
- خففي الحرارة واتركيها حتى تنضج بالكامل.
- نخفق البيض في طبق ونضيف إليه الملح والفلفل الأسود.
- ضعي الزيت في مقلاة حتى يسخن، ثم أضيفي البيض واتركيه حتى ينضج. ثم اقلبهم حتى يصبحوا في الأعلى.
- ضعي البلاليط في وعاء التقديم، ضعي فوقه البيض واستمتعي بأحلى الطعم. القرفة تعطي البلاليط مذاقاً خاصاً.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير البلاليط وقد قدمنا لكم طرق مختلفة ومتنوعة لتحضير البلاليط بسهولة منها البلاليط بالحليب وبعضها بالبيض وبعضها بدون بيض وبعضها بالقرفة. – التنوع عند تناول الطعام حتى لا يشعر أطفالك بالملل.
