تعرف على طريقة عمل جمبري بترفلاي فاطمة أبو حاتي 2024

جمبري الفراشة فاطمة ابو حاتي. يعتبر الجمبري من أشهى المأكولات البحرية وله العديد من الفوائد الصحية لجميع أعضاء الجسم.

هناك طرق عديدة لتحضيره ومن تلك الطرق طريقة فاطمة أبو حاتي بالجمبري على شكل فراشة. هذه الطريقة سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة، وطعم الجمبري في هذه الوصفة رائع جداً، وهو ما سنتحدث عنه بالتفصيل في مقالنا.

فراشة الروبيان فاطمة ابو حاتي

يعتبر الجمبري من أجمل وألذ الأكلات. أنها تأتي في العديد من الأحجام، بما في ذلك الكبيرة والمتوسطة والصغيرة، كما أنها تأتي في العديد من الألوان المختلفة، من الوردي إلى البني.

سنعرض لكم اليوم طريقة مختلفة تماماً عن الطرق التقليدية لتحضير الجمبري. كل ما عليك فعله هو اتباع الطريقة خطوة بخطوة وطريقة التحضير، ولكن في البداية سنوضح لك المقادير المطلوبة لوصفة الروبيان الفراشة مع أحلى صوص.

المكونات اللازمة لتحضير فراشة الروبيان

وسنتعرف على طريقة تحضير فاطمة أبو حاتي بالجمبري الفراشة، لكن بعد أن نعرض في السطور التالية المكونات اللازمة لتحضير الوصفة:

• كيلو جمبري كبير الحجم بالقشر.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة من الخردل.
• ملعقة من الدقيق.
• ملعقة من قشر البرتقال.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من الثوم المفروم.
• ملعقة من الملح والكمون.
• كوب من كريمة الطبخ.
• ربع كوب من الشبت المفروم.
• ملعقتان ونصف كبيرة من الزبدة.
• ملح وفلفل أسود.
• كوب من عصير البرتقال.
• ملعقة من قشر الليمون.

طريقة تحضير الوصفة بالتفصيل

الآن وبعد أن تعرفنا على المكونات اللازمة لتحضير روبيان الفراشة فاطمة أبو حاتّي، سنوضح لك فيما يلي طريقة تحضير الوصفة خطوة بخطوة:

1. أحضري جمبريًا كبيرًا يحتاج إلى تقشيره. ثم قومي بشطفها وغسلها جيداً بالماء وشطفها عدة مرات.
2. ينقع الجمبري في ماء مثلج مع ملعقة عصير ليمون وملح لمدة ربع ساعة، ثم يشطف مرة أخرى بالماء.
3. نزيل كيس الرمل من الخلف ونفتحه ونضغط عليه حتى نضع الحشوة بداخله.
4. نقوم بإعداد ماء مالح. أحضري وعاء عميق وأضيفي إليه عصير الليمون، وقشر البرتقال، والخل، والخردل، والزيت.
5. أضيفي الكمون والملح واخلطي المكونات. ضعي الجمبري المفتوح في صينية واضغطي عليه للأسفل.
6. نسكب التتبيلة على الجمبري ونتركها لمدة 10 دقائق أو أكثر حتى تتشرب التتبيلة جيدًا. كلما طالت فترة نقعها، أصبح طعمها ألذ.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن واتركيها لمدة عشر دقائق حتى ينضج الجمبري تماماً.
8. تأكد من مراقبة الفرن من وقت لآخر لتجنب حرق الجمبري والحفاظ على الحرارة منخفضة.

شاهد: طريقة عمل البسبوسة بالزبادي، فاطمة أبو حاتي

شاهد: طريقة تحضير أمسيات لبنانية لذيذة

طريقة تحضير جمبري الفراشة بأفضل نكهة

ولا ينتهي الحديث عن طريقة روبيان الفراشة لدى فاطمة أبو حاتي عند هذا الحد، لأننا حضرنا لكم طريقة حشوة ذات مذاق رائع وإليكم طريقة التحضير كالآتي:

1. نحضر مقلاة، ونضع فيها ملعقتين ونصف من الزبدة، ونتركها حتى تسخن.
2. أضيفي ملعقة من الثوم المفروم وحركيه حتى يذبل ويتحول إلى اللون الأصفر. ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيدًا حتى يمتزج الدقيق مع الثوم ويتحمر.
3. تُسكب كريمة الطبخ على المكونات وتُقلب بسرعة لتجنب التكتلات. ثم يضاف عصير البرتقال ويقلب. لتسهيل التحريك، يمكنك استخدام خلاط يدوي.
4. أضيفي ملعقة الخردل، وربع كوب عصير الليمون، وبرش الليمون، واخلطي المكونات جيداً.
5. أضيفي الشبت المفروم إلى المكونات وأضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
6. نترك الخليط على النار حتى يصبح كريمياً، ونحركه جيداً.
7. أخرجي الجمبري من الفرن واسكبي الصلصة اللذيذة على الحفرة الموجودة بداخله.
8. يمكنك إضافة الشبت المفروم في الأعلى للتزيين.
9. يمكنك تقديم السلطة مع طبق من شوربة الجمبري.

بعض النصائح المهمة لتحضير فراشة الجمبري من مطبخ فاطمة أبو حاتي

والآن بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير فاطمة أبو حاتي بالجمبري الفراشي، هناك بعض النقاط المهمة التي يجب وضعها في الاعتبار لنجاح هذه الوصفة:

• من المهم أن يكون الجمبري كبيرًا، لأن الجمبري الصغير لن يناسب هذه الوصفة.
• تحتاج إلى شراء الجمبري بالقشرة وهذا مطلب.
• ستحتاج إلى غسل الجمبري عدة مرات حتى يصبح نظيفًا وخاليًا من الرمال.
• ومن المهم أن ينقع الجمبري في التتبيلة لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى يمتصها ويكتسب طعماً لذيذاً.
• لا تترك الجمبري في الفرن لفترة طويلة حتى لا يصبح لحمه قاسيًا.
• عند تحضير صلصة الخردل، عليك تحريك المكونات جيداً بسرعة كبيرة حتى لا تتشكل أي كتل.
• إذا تكتلت الصلصة معًا، يمكنك تركها حتى تبرد قليلاً ثم إضافتها إلى الخلاط حتى تتفتت.
• فور خروج الجمبري من الفرن، أسكبي فوقه صلصة الخردل اللذيذة، وقدميه واستمتعي بمذاق لا يضاهى.

إلى هنا وصلنا إلى نهاية المقال بعد أن تعرفنا على طريقة تحضير فاطمة أبو حاتي بالجمبري الفراشي وقد ذكرنا لك مقادير تحضير الوصفة ومقادير الصلصة اللذيذة. وتعرفنا أيضًا على طريقة التحضير بالتفصيل خطوة بخطوة. كل ما عليك فعله هو اتباع الخطوات التي قدمناها لك وستحصلين على نتيجة ناجحة ومضمونة. .