فوائد البطاطس المسلوقة. البطاطس ليست مجرد طعام نشوي، ولكنها أيضًا كنز من العناصر الغذائية الضرورية في جميع مراحل الحياة. تقول الأسطورة أنه في المنزل الذي توجد فيه درنة البطاطس لا يوجد مرض، لكن هذه المقولة لا تزال سارية حتى اليوم حيث أننا نتناولها باعتدال.
يمكنك الاستفادة من البطاطس من خلال تناولها دون تقشيرها بعد طبخها أو من خلال طهيها على البخار للحفاظ على عناصرها الغذائية. ثم أضيفي إليها بعض الزيوت الطبيعية وتناوليها كمصدر للنشاء مع الأطباق الرئيسية أو كوجبة عشاء خفيفة.
الفوائد الغذائية للبطاطس المسلوقة
محتوي المقالة
ينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا بإدراج البطاطس المسلوقة في نظامهم الغذائي. تشمل الفوائد الغذائية الرئيسية ما يلي:
- فهو يساعد على تحسين عملية الهضم طوال مرحلة فقدان الوزن.
- يحافظ على توازن السوائل في الجسم أثناء الرجيم، كما أنه يقلل من تراكم الدهون في الجسم.
- يمنح الجسم الحيوية والطاقة اللازمة لأنه غني بالنشا والألياف التي يسهل على الجسم هضمها.
- يحتوي على عدد من العناصر التي يحتاجها الجسم أثناء التغذية، مثل البوتاسيوم وفيتامين C.
- يحتوي على كميات قليلة جدًا من الدهون ومنخفض جدًا في السعرات الحرارية.
- كما يضمن الشعور بالشبع لفترات أطول خلال اليوم لاحتوائه على إنزيم مثبط الأنزيم البروتيني. وهذا الإنزيم مسؤول عن الشعور بالشبع.
- يحمي البشرة والجلد ويعزز الدورة الدموية. يحمي البشرة من علامات الشيخوخة التي تظهر على الوجه أثناء فقدان الوزن.
فوائد البطاطا المسلوقة للجنس
تعتبر البطاطس المسلوقة من الأطعمة الغنية بالسيلينيوم والزنك، كما أنها غنية بفيتامين E، مما يجعلها مفيدة للصحة الجنسية، ومنها:
إقرأ أيضا:تعرف على اهم فوائد العسل للصحة والجسم تعرف عليها 2024- ويتميز باحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما ينشط الدورة الدموية.
- يحسن عملية الانتصاب طوال فترة العلاقة الحميمة لأنه غني بالبوتاسيوم الذي يساعد على تقوية الخلايا العصبية ويعزز الانتصاب.
- يحتوي على مستويات عالية من الألياف، مما يوفر الشعور بالشبع ويحسن الصحة الجنسية للرجال.
- يعد من الأطعمة الموصى بها لعدم احتوائه على الكولسترول، مما يحافظ على صحة القلب.
شاهد: فوائد شوربة الشوفان وطريقة تحضيرها
فوائد البطاطس المسلوقة للشعر
توفر البطاطا المسلوقة العديد من الفوائد للشعر، مثل:
- يفيد في إبطاء ظهور الشعر الأبيض والحد منه لأنه غني بالزنك الذي يقلل من ظهور الشيب المبكر.
- ينصح باستخدام الماء المستخدم في طهي البطاطس كغسول للشعر، لأنه غني بالعديد من العناصر المفيدة للشعر.
- يساعد على زيادة نضارة الشعر وقوته ولمعانه، ويعالج التلف ويرطب الشعر الجاف.
- يساعد على زيادة طول الشعر وكثافته. ويمكن تدليك فروة الرأس بماء البطاطس المغلي مرة واحدة في الأسبوع.
- يقضي على مشكلة بهتان الشعر وتساقطه ويقضي على المشاكل التي تصيب الشعر.
- يمكن استخدامه كقناع للشعر من خلال استخدام قناع العسل والبطاطس.
فوائد البطاطس المسلوقة للقولون
- يساعد الأمعاء على الاحتفاظ بالمياه وامتصاصها بشكل أفضل، مما يفيد صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي على الكثير من البوتاسيوم، الذي يفقده الجسم أثناء الإسهال، ويقضي على التشنجات المعوية ومشاكل القولون.
- يحسن وظيفة الأمعاء لأنه يساعد على زيادة الفضلات وتليين البراز. يحتوي على مستويات عالية من المعادن والألياف، مما يحسن عملية الهضم.
- تعتبر وجبة مثالية لمرضى القولون حيث تمد الجسم بالطاقة المستمرة. ومع ذلك، يجب الحرص على عدم استهلاكها بشكل زائد.
فوائد البطاطس المسلوقة للكبد
أثبتت بعض الدراسات الحديثة أن البطاطس المطبوخة غنية بالبوتاسيوم، مما له آثار إيجابية على خفض ضغط الدم والكبد. أثبتت الدراسة أنه:
إقرأ أيضا:تعرف على طرق العناية بالبشرة وأهم 3 ماسكات للوجه 2024- تحتوي حبة بطاطس متوسطة الحجم على 3 جرام من الصوديوم، وهو ما يعادل 15% فقط من الكمية الموصى بها يوميًا.
- يساعد على زيادة نسبة البوتاسيوم في الدم، مما يحفز الكلى على إفراز كميات أكبر من الماء والملح، مما يخفض ضغط الدم ويحمي صحة الكبد.
- يحتوي على مستويات عالية من فيتامين B وB6، اللذين يساعدان في علاج الخلايا التالفة في الجسم واستبدال خلايا الكبد التالفة.
- يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الدهون، وبالتالي فهو وجبة مثالية للمرضى الذين يعانون من مرض الكبد الدهني.
شاهد: فوائد زيت الزيتون للإمساك
فوائد البطاطس المسلوقة للرياضيين
تعتبر البطاطس من الخضروات المسببة للشبع، فهي توفر الشعور بالشبع لفترة طويلة وتحسن حالة الرياضيين، وخاصة لاعبي كمال الأجسام. تشمل الفوائد الرئيسية للرياضيين ما يلي:
إقرأ أيضا:تعرف على طريقة عمل الملوخية فاطمة أبو حاتي 2024تحتوي البطاطس المطبوخة على مثبطات الأنزيم البروتيني التي تساعد في الوصول إلى وزن صحي، حيث أن الاستهلاك المنتظم والصحي لهذه البطاطس يحافظ على كتلة العضلات.
وله قيمة غذائية عالية حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والنشويات والمعادن والكربوهيدرات، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي يحتاجها جسم الإنسان.
يمنح الجسم الطاقة التي يحتاجها ويساعد على تقوية المناعة وتحسين صحة العظام وبنيتها.
يخفف من تشنجات العضلات والآلام الناتجة عن ممارسة التمارين الرياضية العنيفة، وذلك لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يعمل على استرخاء العضلات وتقليل الشعور بالألم.
يحتوي على مجموعة من الفيتامينات التي تفيد الجسم في عملية التمثيل الغذائي وتساعد على التخلص من الدهون الضارة والتخلص من الجذور الحرة.
إنه طعام سهل الهضم، بالإضافة إلى إطلاقه البطيء للطاقة، يساعد الأشخاص الرياضيين على الحصول على مزيد من القدرة على التحمل، خاصة أثناء النشاط البدني المكثف.
يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تساعد العضلات على تجديد مخزونها من الكولاجين، كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يمنع تشنجات العضلات.
