فوائد الفستق. الفستق هو نوع من الجوز ينمو في مجموعات على الأشجار العالية. تبدأ على شكل ثمار صفراء وحمراء ثم تتحول إلى اللون الأخضر والأرجواني.
وهو من أشهر المكسرات الخفيفة ذات الطعم المميز وفي هذا المقال سنذكر فوائد الفستق.
الفوائد الرئيسية للفستق
الفستق ليس فقط نوعاً لذيذاً من المكسرات، ولكنه أيضاً واحد من العديد من الأطعمة المختلفة ذات الخصائص الصحية بسبب وفرة القيم الغذائية العالية فيه.
الفوائد الرئيسية للفستق هي كما يلي:
- له خصائص مضادة للأكسدة
مضادات الأكسدة مهمة وضرورية للصحة لأنها:
- تقليل تلف الخلايا.
- يؤخر شيخوخة الخلايا.
- يقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض، بما في ذلك السرطان.
يحتوي الفستق على مضادات أكسدة أكثر من أي نوع آخر من المكسرات باستثناء الجوز. مضادات الأكسدة الرئيسية في الفستق هي:
- اللوتين المهم للحفاظ على صحة العين.
- تساعد مادة البوليفينول في الحماية من السرطان وأمراض القلب.
- كما وجد أن مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق على وجه الخصوص يتم امتصاصها بسهولة من قبل الجهاز الهضمي.
- أنه يحتوي على الكثير من البروتينات
ومن فوائد الفستق أنه يحتل المرتبة الثانية بعد اللوز في قائمة المكسرات الغنية بالبروتين.
إقرأ أيضا:تعرف على طريقة عمل الكشري المصري بالمنزل زي المحلات 2024الفستق غني بالأحماض الأمينية، وهي العناصر الأساسية للبروتينات، والتي لا يستطيع الجسم إنتاجها بنفسه ولكنه يحصل عليها من مصادر غذائية معينة.
الجوز كنز ثمين، لكنه للأسف عالي السعرات الحرارية، لكن الفستق على وجه الخصوص فريد من نوعه لأنه منخفض السعرات الحرارية.
- يساعدك على فقدان الوزن
وجد أن تناول الفستق بكميات صغيرة يلعب دوراً في فقدان الوزن. وبما أن الفستق غني بالألياف والبروتين، فإن تناوله يسبب الشعور بالشبع وفقدان الشهية، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام.
وقد اقترح أيضًا أن دور الفستق في إنقاص الوزن يرجع إلى حقيقة أن دهونه غالبًا لا يتم امتصاصها بالكامل لأنها تميل إلى الالتصاق بجدران الخلايا المعوية.
- يعزز صحة البكتيريا المعوية المفيدة
يحتوي الفستق على كمية كبيرة من الألياف، وبينما يمر جزء منها عبر الأمعاء ويتم إخراجه، يتم هضم جزء آخر عن طريق البكتيريا المعوية المفيدة.
تقوم البكتيريا النافعة الموجودة في الأمعاء بتحويل الألياف إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة، والتي لها العديد من الفوائد الصحية مثل: تقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي والسرطان وأمراض القلب.
شاهد: الفوائد الرئيسية لشرب الكثير من الماء
إقرأ أيضا:تعرف على ما هو أفضل فاتح شهية من الصيدلية للكبار دون آثار جانبية؟ 2024شاهد: ما هي فوائد الباذنجان النيء؟
- يساعد على خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم
ومن فوائد الفستق أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، خاصة بسبب غناه بمضادات الأكسدة. كما يلعب الفستق دوراً فعالاً في خفض نسبة الكولسترول السيئ.
كما وجد الباحثون أن الفستق أكثر فعالية من أنواع المكسرات الأخرى في خفض ضغط الدم، وتعتبر هذه الفائدة من أهم فوائد الفستق لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
- يعزز امتصاص الحديد
ومن فوائد الفستق العظيمة قدرته على زيادة امتصاص الحديد من الأطعمة المختلفة في الجهاز الهضمي، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى فقر الدم حيث يساعد في علاج فقر الدم ويسرع عودة الدم إلى مستوياته الطبيعية.
فوائد الفستق للحامل
تشمل فوائد الفستق للحامل ما يلي:
- يحتوي الفستق على البروتين والدهون الصحية للقلب والألياف والمواد المغذية والنباتات المفيدة للنساء الحوامل.
- أظهرت الدراسات التي أجريت على الأشخاص الأصحاء والأشخاص الذين يعانون من مرض السكري (الأشخاص الذين تكون مستويات السكر في الدم لديهم مرتفعة ولكن ليست عالية بما يكفي لتشخيص مرض السكري من النوع 2) أن الجوز بشكل عام والفستق بشكل خاص يحسن الوظيفة الخلوية عندما يحتوي على الجلوكوز في استخدام الجسم. كيف يتفاعل الأنسولين مع وجبة الكربوهيدرات.
- يساعد الفستق في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ويوفر العناصر الغذائية المهمة للأم والطفل.
- الفستق هو طعام كامل مع فائدة إضافية تتمثل في المذاق الرائع
- والفوائد الصحية.
فوائد الفستق للرجال
فوائد الفستق للرجال هي كما يلي:
إقرأ أيضا:تعرف على طريقة عمل ماش بوتيتو لذيذة 2024- ثبت أن حفنة من الفستق يوميا تخفف من ضعف الانتصاب المزمن في ثلاثة أسابيع فقط.
- غالبًا ما يرتبط ضعف الانتصاب بسوء صحة القلب بسبب قصور العمليات اللازمة للحفاظ على الانتصاب واسترخاء الأوعية الدموية.
- أظهرت العديد من الدراسات أن المكسرات مثل اللوز والجوز والفستق تحسن صحة القلب. ولذلك، فمن المنطقي أنها يمكن أن تساعد الرجال الذين يعانون من ضعف الانتصاب.
- لمعرفة ما إذا كانت كمية صغيرة من الفستق (100 جرام) يوميًا يمكن أن تحسن ضعف الانتصاب، قام 17 رجلاً متزوجًا كانوا يعانون من ضعف الانتصاب لأكثر من عام بإضافة الفستق إلى نظامهم الغذائي.
- بعد ثلاثة أسابيع، ستلاحظ تحسنًا كبيرًا في وظيفة الانتصاب لدى الرجال، مع التأثير الجانبي الوحيد وهو تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
فوائد الفستق للنساء
وهذه إحدى فوائد الفستق للنساء، حيث أن إدراج الفستق في النظام الغذائي المتوازن للمرأة يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات صحية من الكوليسترول.
وذلك من خلال توفير المزايا التالية:
- يساعد تناول وجبات خفيفة من الفستق على زيادة مستويات الطاقة والحفاظ عليها بين الوجبات.
- يحتوي الفستق على الألياف والبروتين الخالي من الدهون والدهون الصحية.
- الفستق عبارة عن حبوب كاملة تحتوي على 3 جرامات من الألياف، و6 جرامات من البروتين (الفستق بروتين كامل)، و11 جرامًا من الدهون الصحية لكل حصة، وهو ما يعادل حوالي 49 حبة جوز (160 سعرة حرارية).
