وصفات الاندومي . تعتبر الإندومي من أشهر الأطعمة التي يستمتع بها الأطفال والمراهقين. ويصنع من المعكرونة المجففة ومن ثم تعبئتها في صناديق أو أكياس ويتم تداولها أيضاً في الأسواق بما لها من بهارات خاصة تتميز بها.
ومن الأفضل عدم الإفراط في تناوله لأنه لا يحتوي على بروتينات أو فيتامينات أو معادن وبالتالي يصبح وجبة غير مثالية ويعتبر من الوجبات السريعة.
كيفية تحضير الإندومي اللذيذ والسهل؟
يمكن تحضير وصفات الإندومي بطرق مختلفة وبإضافات مختلفة. وسنقدم لك أبسط الطرق بالتفصيل أدناه:
طريقة تحضير الاندومي البسيط
- قومي بغلي 4 أكواب من الماء، ثم ضعي كمية الإندومي ما يعادل عبوتين في وعاء عميق واسكبي فوقها الماء الساخن.
- تضاف البهارات الموجودة في الإندومي ويمكن استبدالها بالقليل من الملح والفلفل الأسود وقليل من الكركم والكاري.
- نترك الإندومي جانباً لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم يصفى ويمكن تقديمه مع القليل من المرق.
طريقة تحضير الإندومي بالبيض
- نضع علبتين من الإندومي سريعة التحضير في وعاء عميق، ونسكب فوقهما الماء المغلي ونضيف البهارات.
- نخفق 4 بيضات ونضيف القليل من الفلفل الأسود ونترك الخليط جانباً.
- نضع مقلاة على النار ونضيف إليها ملعقتين كبيرتين من الزبدة ثم نضيف كمية الإندومي بعد تصفيتها من الماء المغلي.
- نحرك الإندومي برفق مع الزبدة والبيض المخفوق ثم نطهوه على نار خفيفة حتى ينضج البيض تماماً حتى يمكن تقديمه ساخناً.
ماذا يمكننا أن نفعل مع الإندومي؟
هناك العديد من النكهات التي تختلف باختلاف الطبقة المضافة إلى الشعرية. وسنقدم لكم أهمها بالتفصيل فيما يلي:
طريقة تحضير الإندومي بالخضار
- نقوم بإعداد الكثير من عبوات الإندومي حسب عدد أفراد الأسرة.
- 3 حبات طماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح مع جزرة كبيرة وفلفل كبير.
- نضيف الإندومي إلى الماء المغلي دون أي إضافات ونتركه ينقع لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي إلى الإندومي المصفاة وسخني المكونات على نار متوسطة.
- تضاف كمية الخضار المقطعة مع ملعقة كبيرة ونصف صلصة الصويا، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، بالإضافة إلى القليل من الثوم المفروم.
- اتركي الإندومي على النار لمدة 5 دقائق تقريباً، مع التحريك جيداً، ثم قدميه ساخناً.
عرض: مكرونة بالصوص الوردي والروبيان | 4 وصفات لذيذة
طريقة تحضير الإندومي بالجبنة
- نقوم بطهي عبوات الإندومي بكمية تساوي عدد أفراد الأسرة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق تقريباً.
- نتبل الإندومي بالقليل من الملح والفلفل وبهارات الكاري المصفاة ثم نضعها في طبق الخبز في الفرن.
- يضاف خليط جبن الشيدر المبشور والموزاريلا المبشورة إلى طاجن الإندومي مع قطعة صغيرة من الزبدة.
- دع الكسرولة تقف حتى تذوب الجبنة، حوالي 5 دقائق. ويقدم ساخنًا أيضًا.
- يمكننا إضافة بعض الإضافات على الطبق مثل: ب. يضاف جزء من النقانق بعد قليها مع البصل والزيتون المقطع حلقات لتعطي الوصفة مذاقاً خاصاً.
هل الاندومي يسبب زيادة الوزن؟
من المعروف أن المعكرونة تعتبر من الكربوهيدرات التي تتحول سريعاً إلى سكر عند هضمها مما يسبب زيادة الوزن، وأيضاً لاحتوائها على كميات كبيرة من الدهون والصوديوم. وإليكم بعض المعلومات حول تأثير المعكرونة على زيادة الوزن:
وقد وجدنا أنه لدى الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً منخفض الكربوهيدرات، فإن علبة واحدة من الإندومي تعادل نصف نسبة الكربوهيدرات التي يحتاجها الجسم يومياً.
ويهضم الجسم الكربوهيدرات بسرعة، مما يؤدي إلى الشعور بالجوع بنفس السرعة.
ويحدث ارتفاع في مستوى السكر والأنسولين في الدم بسبب عدم احتوائه على كمية كافية من الألياف، والتي يحتاجها الجسم للتقليل من تناول الكربوهيدرات، مما يؤدي بالإضافة إلى ذلك إلى زيادة نسبة تخزين الدهون، بالإضافة إلى التخسيس السريع. الشعور بالجوع مع انخفاض طاقة الجسم.
يزيد من نوع البكتيريا الموجودة في الأمعاء والتي تسمى أحماض الفيرمينيك وهي تعمل على تخزين السكر في الجسم على شكل دهون متراكمة في الجسم.
لذلك ننصح بعدم الإكثار من تناول الإندومي لما لها من آثار سلبية على الجسم ولا تحتوي على عناصر غذائية تفيد الجسم.
كيف نقوم بتحضير الإندومي الأحمر؟
نخبرك بأسهل طريقة لتحضير نودلز الراميون الكورية في المنزل:
مكونات الراميون الكوري
- اندومي اكياس وزن 60 جرام.
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
- . ربع ملعقة صغيرة من الملح
- نصف مكعب من مرق الدجاج.
- نصف ملعقة من دبس الرمان اختياري.
- نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
- تلوين الطعام الأحمر اختياري.
- نصف ليمونة متوسطة الحجم.
- بضع شرائح من الفلفل الحار حسب الرغبة.
- 375 مل ماء.
عرض: شوربة المفصل السحري
طريقة عمل الراميون الكوري
- ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة تيفال وأضيفي إليها الملح والكركم والبابريكا.
- أضيفي مرق الدجاج بعد تقطيعه في الوعاء وأضيفي إلى الخليط دبس الرمان وصلصة الصويا.
- لإعطاء طبق الراميون لوناً خاصاً مع عصرة ليمون، يتم إضافة بعض ملون الطعام الأحمر.
- نضيف شرائح الفلفل الحار حسب الرغبة مع كمية الماء ونحركها على النار حتى تغلي.
- ضعي المعكرونة في الخليط واتركيها حتى تنضج تمامًا وتصبح جاهزة للتقديم في الأطباق. أضف الأعواد الخشبية الكورية لإكمال طبق الراميون الكوري.
وأخيراً ذكرنا العديد من الطرق لتحضير الإندومي بسهولة وسرعة وبأطعمة مختلفة.