تعرف على أشهر وألذ اكلات جديدة جربوها 2024

أطعمة جديدة. رغم فخرنا بوصفاتنا التقليدية، إلا أننا نميل إلى ابتكار أنواع الأطعمة ونفاجئ أطفالنا ببعض الأطعمة الجديدة الغنية بمكوناتها المختلفة.

لذلك إذا كنت تبحث عن وصفات جديدة لتحضيرها لعائلتك أو إبرازها في التجمعات والحفلات، أو إذا كنت ترغب في دمج بعض الخضار والتوابل في وصفاتك مع إعطائها طعمًا لذيذًا وممتعًا.

سأعرض لك في هذه المقالة الكثير من الأطعمة الجديدة التي يمكنك تجربتها. هذه الوصفات سهلة التحضير ولذيذة المذاق.

أطباق جديدة بالدجاج

سندويشات الدجاج السريعة:

المكونات:

• نصف كيلو من صدور الدجاج شرائح رفيعة.
• كوب واحد من شرائح البصل.
• نصف كوب من شرائح الطماطم.
• 3 ملاعق زيت زيتون.
• كوب من الفلفل الملون.
• ملعقة كبيرة من السماق.
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
• نصف كوب من البقدونس المفروم.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• فلفل اسود.
• ملح.
• بطاطس مقلية.
• مايونيز.
• شرائح كابوتشا.
• شرائح خيار مخلل.
• خبز تورتيلا.

الإعداد:

1. نتبل الدجاج بالملح والفلفل وبودرة البصل والثوم والبهارات لمدة نصف ساعة.
2. تتبل شرائح البصل والطماطم والفلفل بالملح والفلفل والسماق والبقدونس وتترك جانباً.
3. أضف زيت الزيتون إلى مقلاة. عندما يسخن، ضعي الدجاج فوقه واقليه لمدة عشر دقائق.
4. ثم أضيفي الخضار المتبلة فوقها وقلبي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
5. إدهني خبز التورتيلا بالمايونيز ثم ضعي فوقه البطاطس والكابوتشا والمخللات وشرائح الدجاج.
6. لف الساندويتش على شكل رول، ثم تقديمه ساخنًا.

شاهد: أشهى 4 وصفات للأرز الصيني، الخضار، البيض، الجمبري، الصويا

أطباق جديدة بالبطاطس

مافن البطاطس:

مكونات:

• 2 كوب بطاطس مسلوقة ومهروسة.
• نصف كوب من الجبنة المشكلة.
• ربع كوب دقيق.
• نصف كوب من الفلفل الملون المفروم.
• 3 بيضات.
• كوب من الحليب.
• نصف كوب زيت.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملح.
• فلفل اسود.

الإعداد:

1. في وعاء عميق، اخلطي الحليب مع البطاطس حتى يصبح المزيج ناعماً.
2. ثم أضيفي جميع المكونات فوقها واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.
3. نسكب خليط البطاطس في ورق الكب كيك ونضعه في الفرن على نار متوسطة ونتركه يطهى لمدة 40 دقيقة.
4. قدميه على الإفطار أو كوجبة خفيفة على العشاء.

شاهد: تتبيلة الشيش طاووق المميزة، جربها الآن

أطباق جديدة باللحوم

لفائف اللحم المحشوة بالباذنجان والجبن:

المكونات:

• نصف كيلو من شرائح الستيك.
• نصف كيلو من شرائح الباذنجان.
• كوب من شرائح الفطر.
• 3 مكعبات زبدة.
• بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح.
• 2 ملعقة كبيرة صوص ديمي جلاس بودرة.
• 2 كوب حليب.
• 5 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• 200 جرام من أصابع الموزاريلا.
• ربع كوب من كريمة الطبخ.
• ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
• فلفل اسود.
• ملعقة كبيرة من البهارات العربية.
• فص من الثوم المفروم.
• ملح.
• زيت القلي.

الإعداد:

1. نقطع الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم نقليه قليلاً حتى ينضج ويصبح جاهزاً للشوي.
2. ضعي الباذنجان على مناشف المطبخ، ثم صفيه من الزيت الزائد، ورشي فوقه القليل من الملح.
3. نضع ماء البصل، والبهارات، والملح، والفلفل، والثوم، والصلصة في وعاء، وننقع شرائح اللحم في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
4. يوضع البصل والفطر والزيت في مقلاة ويقلب حتى يذبل ثم يضاف الملح والفلفل ثم يرفع عن النار.
5. ضعي شرائح اللحم فوقها، وشريحة الباذنجان فوقها، ثم ملعقة الفطر، ثم قطعة الجبن، ولفيها على شكل رول وأغلقيها باستخدام عود الأسنان.
6. أضيفي الكمية المتبقية، ثم ضعي الزبدة في مقلاة واقلي اللحم لمدة عشر دقائق على كلا الجانبين، ثم ارفعيه عن النار في طبق.
7. في نفس القدر، أضيفي مسحوق الديمي جلاس، ومكعب المرقة، والحليب، وحركي، وعندما يغلي، ضعي لفائف اللحم.
8. نتركها على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى تتكاثف الصلصة وينضج اللحم، ثم نسكب فوقها كريمة الحليب ونرفعها عن النار.
9. – تقدم ساخنة مع الأرز الأبيض والخضار السوتيه.

شاهد: طريقة عمل حمص الشام

أطباق غداء الدجاج الجديدة

المعكرونة بصلصة الدجاج والجبن:

المكونات:

• دجاجة متوسطة بدون عظم.
• نصف كيلو من شعرية المرمرية.
• لتر من الحليب.
• نصف كوب من كريمة الحليب.
• بصلة كبيرة الحجم مبشورة.
• فص من الثوم المفروم.
• كوب ونصف من شرائح الفطر الطازج.
• 1/2 كوب جبن مشكل حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
• عصير ليمونة كبيرة.
• 3 ملاعق كبيرة قشر برتقال مبشور.
• 2 شريحة من الطماطم المجففة.
• 3 ملاعق زيت زيتون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
• كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
• كوب واحد من جبنة الشيدر المبشورة.
• 3 ملاعق كبيرة دقيق.
• 10 أوراق ريحان.
• مكعبات مرقة دجاج.
• 2 أغصان إكليل الجبل.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح.
• ماء مغلي.

الإعداد:

1. نزيل الجلد عن الدجاج، ونغسله جيداً، ثم نقطعه إلى 12 قطعة.
2. في وعاء، ضعي عصير الليمون والثوم والبصل المبشور وزيت الزيتون وقشر البرتقال والملح والفلفل الأسود والبهارات.
3. ثم نقطع الطماطم المجففة وإكليل الجبل وأوراق الريحان ونضيفها إلى البصل.
4. نضع الدجاج في التتبيلة، ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم نضعه في صينية ونغطيه بورق الفويل.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
6. ضعي خليط الجبن على الدجاج واتركيه تحت الشواية حتى يذوب.
7. ضعي الماء المغلي على النار مع ملعقة الزيت والملح والمكرونة واتركيها تغلي لمدة 8 دقائق ثم ارفعيها عن النار.
8. – صفي المعكرونة واحتفظي بكوب من الماء المغلي.
9. نضع زيت الذرة والدقيق في وعاء، ونقلبهم على نار خفيفة حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.
10. ثم أضيفي مكعب المرق والفطر وقلبي لعدة دقائق، ثم أضيفي الماء المغلي والحليب فوقه.
11. نترك الخليط حتى ينضج ويصبح سميكًا، مع التحريك المستمر، ثم نضع فوقه الجبن، ونضيف الملح والفلفل.
12. ضعي الدجاج على طبق واسكبي ما تبقى من التتبيلة فوق صلصة الجبن.
13. بعد أن تغلي الصلصة ويذوب الجبن، أضيفي الكريمة والمعكرونة واتركيها تطهى لمدة دقيقتين.
14. تقديم النودلز، ووضع قطع الدجاج فوقها، وتناولها ساخنة.