إذا كنت امرأة عاملة، أو لديك مسؤولية كبيرة أو ترغبين في إعداد وجبة بسيطة ومتنوعة، كل ما عليك فعله هو إعداد صينية من كرات البطاطس للتبديل أو لجعل طفلك يتناول أطعمة مغذية ومتنوعة.
إن إضافة البروتينات والخضروات والدهون إلى البطاطس يحولها من وجبة نشوية إلى وجبة متكاملة، مما يجعل هذه الوصفة مرنة.
يمكنك خبزها أو قليها، كما يمكنك إضافة الخضار أو اللحوم التي تفضلها حسب رغبتك، لتحصل في كل مرة على وصفة مختلفة ستساعدك على التميز.
كرات البطاطس بالدجاج والكريمة عالم حواء
محتوي المقالة
المكونات:
- 5 حبات بطاطس متوسطة.
- كوب من الكريمة.
- كوب ونصف من جبن الشيدر والموزاريلا المبشورة.
- مكعبات مرقة دجاج.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- نصف كوب من البقدونس المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- نصف كوب من الفلفل الملون.
- نصف كيلو من الدجاج المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم.
- نصف لتر من صلصة البشاميل.
- بصلة متوسطة الحجم مبشورة.
- 2 مكعب زبدة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الإعداد:
إقرأ أيضا:تعرف على شو اطبخ يوم الجمعة، عادة ما يكون يوم الجمعة مميز لدى العائلة 2024- اسلقي البطاطس مع قشرتها، ثم قشريها واهرسيها وهي لا تزال ساخنة.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأبيض والزبدة والحليب، واخلطي جيدًا ثم اتركيه جانبًا.
- ضعي الزيت على النار، ثم ضعي فوقه الدجاج والبصل المبشور وقومي بالتقليب لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونه.
- ثم أضيفي الفلفل الملون والثوم والملح ومكعبات المرق والفلفل الأسود واتركيه على نار هادئة.
- ثم نرفعه عن النار ونضيف البقدونس ونصف كوب من خليط الجبن ونتركه حتى تنخفض درجة الحرارة.
- شكلي البطاطس إلى دوائر متوسطة الحجم، ثم اصنعي حفرة في وسطها وأضيفي إليها ملعقة من حشوة الدجاج.
- في صينية مدهونة، رتبي وحدات البطاطس ثم اخلطي الكريمة مع صلصة البشاميل ثم اسكبيها فوق البطاطس ثم ضعي طبقة من الجبن.
- توضع صينية كرات البطاطس في الفرن الساخن لمدة ثلث ساعة، حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم تقدم ساخنة.
شاهد: طريقة عمل وصفة الكانيلوني
شاهد: أكلات سريعة ولذيذة بالبطاطس
صينية كرات البطاطس باللحمة
المكونات:
- 4 حبات بطاطس مسلوقة كبيرة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمية.
- نصف لتر من البشاميل.
- 5 ملاعق زيت نباتي.
- كوب إلى ربع جبنة موزاريلا.
- مكعبات الزبدة.
- 350 جرام لحم مفروم.
- بصلة كبيرة الحجم مبشورة.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 1 طماطم مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
الإعداد:
إقرأ أيضا:تعرف على رجيم الصيام المتقطع وفوائده في التخسيس ومقاومة الأمراض 2024- أضيفي الزيت واللحم والبصل المبشور إلى النار وقلبي حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.
- نتبل اللحم بالملح والبهارات والفلفل ونضيف الطماطم والثوم المبشور ونتركه حتى ينضج.
- اهرسي البطاطس مع الملح والفلفل الأبيض والزبدة واخلطيهم جيدًا.
- أضيفي الجبن الكريمي إلى صلصة البشاميل وحركي.
- ثم ضعي ربع كوب من جبنة الموزاريلا على أسياخ اللحم.
- نشكل البطاطس على شكل كرات ونضيف إليها ملعقة من عصير اللحم ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة.
- ضعي طبقة من صلصة البشاميل على البطاطس، ثم ضعي فوقها جبنة الموتزاريلا. ثم ندخلها إلى الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة ثم نقدمها ساخنة.
صينية كرات البطاطس بالدجاج والخضار
المكونات:
- كيلو واحد من البطاطس المغسولة.
- نصف كوب من الفلفل الملون المفروم ناعماً.
- نصف كوب من الذرة الحلوة المعلبة.
- كوب من مكعبات الفطر الصغيرة.
- 4 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
- 200 جرام جبنة قشقوان مبشورة.
- نصف كيلو من صدر الدجاج المفروم.
- بصلة كبيرة الحجم، مفرومة ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمية.
- نصف كوب من الجزر المقطع مكعبات صغيرة الحجم.
- كوب من كريمة الطبخ.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من السبع بهارات.
- ملح للتذوق.
- نصف كوب من الدقيق.
طريقة تحضير صينية كرات البطاطس:
إقرأ أيضا:تعرف على شو اطبخ يوم الاحد، عندما تحتار النساء بانتقاء نوع الأطباق 2024- ضعي الزيت والبصل والقليل من الملح والفلفل الأسود في مقلاة عميقة واتركيها على نار هادئة.
- ثم يوضع فوقها الدجاج والجزر والثوم، ويتبل بالكاري والكمون والبابريكا ويقلب جيداً حتى يتغير لون الدجاج ويبدأ في الطهي.
- ثم أضيفي الذرة والفطر والفلفل الملون والبهارات واتركي الخليط ينضج تماماً على نار خفيفة.
- اغمسي البطاطس في الماء المغلي دون تقشيرها واتركيها تسخن على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- بعد أن تنضج البطاطس، قشريها واهرسيها وتبليها بالملح والكمون والفلفل ثم أضيفي نصف كمية الجبن المبشور فوقها.
- نخلط البطاطس جيداً، ثم نشكل منها دوائر، ونضع ملعقة صغيرة من الحشوة في كل دائرة ونغلقها جيداً.
- ضعي الجبن الكريمي، والقشدة الحامضة، والفلفل الأسود، والقليل من الملح في طبق، واخلطي كل شيء معًا.
- رش كرات البطاطس بالدقيق ثم غمسها في خليط الكريمة ثم وضعها جنبًا إلى جنب في صينية.
- ضعي طبقة من الجبن في صينية كرات البطاطس ثم ضعيها في الفرن الساخن على الرف الأوسط.
- اضبطي درجة حرارة الفرن على 180 درجة واتركي الصينية حتى تذوب الجبنة ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- تقدم ساخنة مع السلطة.
شاهد: أفضل طريقة لعمل مولتن كيك
كرات البطاطس بالخضار
المكونات:
- كيلو ونصف من البطاطس المسلوقة بدون قشر.
- نصف كوب من الكوسا المبشورة.
- مكعبان من الزبدة.
- كوب من مكعبات الفطر الطازج.
- نصف كوب من الجزر المبشور.
- 3 ملاعق كبيرة جبنة كريمية.
- 3 ملاعق زيت نباتي.
- فص من الثوم المطحون.
- 4 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم.
- بصل مفروم ناعماً.
- نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف كوب من الدقيق.
الإعداد:
- بعد تقشير البطاطس، اهرسيها وهي لا تزال ساخنة، ثم أضيفي الزبدة والملح والفلفل الأبيض وحركي.
- ضعي البصل والكراث والكوسا والجزر والثوم والفطر والزيت والفلفل الأسود في قدر وضعي القدر على النار.
- نترك الخضار حتى تذبل ثم نتبلها بالملح والكمون والفلفل وقشر الليمون. حركيه لمدة دقيقتين ثم ارفعيه عن النار.
- أضيفي البطاطس والجبن الكريمي وخليط الدقيق والخضار واعجني كل شيء وشكلي كرات.
- ضعي كرات البطاطس في صينية الخبز المغطاة بورق الخبز ثم غطيها بطبقة من الجبن.
- تُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة.
