أضرار الفاصوليا الخضراء. يتناول الكثير من الأشخاص الفاصوليا الخضراء كوجبة خفيفة، وعلى الرغم من فوائدها الصحية العديدة، إلا أن تناولها بكميات كبيرة يمكن أن يسبب أضرارًا مختلفة، بعضها قد يكون مميتًا. ولهذا السبب سنتحدث في هذا المقال عن أضرار الفاصوليا الخضراء.
أضرار الفاصوليا الخضراء
محتوي المقالة
تشمل الآثار الضارة للفاصوليا الخضراء ما يلي:
- الاكتئاب لأن الفاصوليا الخضراء تحتوي على مادة الليفودوبا التي تعمل على تحسين الحالة المزاجية، ولكن بتناول كميات كبيرة من الفاصوليا يمتص الجسم كميات كبيرة من الليفودوبا، مما يؤدي إلى نقص حمض الفوليك مما يؤدي إلى الاكتئاب.
- تعتبر الفاصوليا الخضراء ضارة للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أو الارتجاع الحمضي، وإذا تناول هؤلاء الأشخاص الفاصوليا الخضراء، فقد يصابون بفقر الدم الشديد.
أضرار أخرى للفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء وجهان لعملة واحدة لأنها تفيد الجسم وتضره في نفس الوقت عند تناولها بكميات كبيرة. ومن أخطرها ما يلي:
- مضر لمرض النقرس
تناول الفاصوليا الخضراء له آثار سلبية على مرض النقرس، وذلك لاحتوائها على بروتين يمنع تناولها في هذا المرض.
- فقر الدم الفول
من أضرار الفاصوليا الخضراء يعود نقص إنزيم الجلوكوز في خلايا الدم الحمراء، حيث يتفكك بشدة عند تناولها.
- الحصول على المتضخمة
يسبب استهلاكه بشكل رئيسي تشنجات في الجهاز الهضمي وكذلك القولون والأمعاء ويستغرق الجسم وقتًا طويلاً لهضمه.
- مشاكل في المعدة
تسبب الفاصوليا الخضراء في بعض الأحيان اضطرابات في المعدة مثل المغص المعوي أو تقلصات المعدة، مما يؤدي إلى عسر الهضم. تأكد من تقشيرها قبل تناول الطعام.
- الحساسية المفرطة تجاهه
تعتبر من أضرار الفاصوليا الخضراء، حيث أنه بسبب كثرة استهلاك الجلوكوز ونقص الإنزيمات وتحلل خلايا الدم بعد تناول الطعام مباشرة، يتعرض بعض الأشخاص لخطر الإصابة بالحساسية، مما يؤدي بدوره إلى فقر الدم الشديد.
الآثار الضارة لزيادة استهلاك الفاصوليا الخضراء
تشمل الآثار الضارة للفاصوليا الخضراء ما يلي:
- وهذا يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم الانحلالي، وهو فقر الدم الانحلالي الناجم عن نقص إنزيم الجلوكوز 6.
- كما أن تناوله بكميات كبيرة يؤدي إلى اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الشبع وعسر الهضم.
شاهد: أنواع كريمات نيفيا وفوائدها للبشرة
شاهد: متى يعمل القرطم؟ ومزاياها الرئيسية
الآثار الصحية الضارة من الفاصوليا الخضراء
تشمل الآثار الجانبية الصحية للفاصوليا الخضراء ما يلي:
- نبات الفاصوليا يعطل عمل الغدد الصماء والغدة الدرقية.
- تعمل نباتات الفاصوليا على تفاقم اضطرابات المعدة، بما في ذلك الإمساك وعسر الهضم.
- تسبب الفاصوليا بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي وسرطان البروستاتا، وذلك لاحتوائها على الاستروجين النباتي.
- حبوب تسبب العقم عند الرجال لاحتوائها على هرمون الاستروجين الذي يضعف الحيوانات المنوية.
- يؤدي نبات الفول إلى حالة مرضية تسمى (انحلال الدم) أو ما يسمى بفقر الدم في الفول.
- لأن هذا المرض يعتبر مرضاً وراثياً لأن هناك عملية تنتج الإنزيمات التي تحتاجها خلايا الدم الحمراء في الدم.
متى تسبب الفاصوليا الخضراء الوفاة؟
أما أضرار الفاصوليا الخضراء فهي:
- يمكن أن تسبب الفاصوليا الخضراء انخفاضًا حادًا وسريعًا ومفاجئًا في عدد خلايا الدم الحمراء لدى بعض الأشخاص، وهي حالة تعرف باسم فقر الدم الانحلالي.
- عندما تكون خلايا الدم الحمراء غير كافية لنقل الأكسجين إلى أعضاء الجسم، يمكن أن يسبب فقر الدم الانحلالي التعب وضيق التنفس وحصوات المرارة واليرقان، وفي الحالات الشديدة والحرجة قد يؤدي إلى الوفاة في بعض الأحيان.
- يمكن أن تسبب الفاصوليا الخضراء أيضًا أعراض فقر الدم في الفاصوليا، والتي تشمل ضيق التنفس وسرعة ضربات القلب وشحوب الوجه والضعف وغيرها من الأعراض.
- يحدث فقر الدم في الأشخاص الذين يعانون من الاضطراب الوراثي G6PD وعادةً لا يشكل تهديدًا للحياة. ومع ذلك، فإن الأطفال هم أكثر عرضة للإصابة بأعراض حادة يمكن أن تهدد حياتهم. ولذلك لا ينبغي أن تتأثر بهذا إلا إذا كنت متأكداً تماماً.
أضرار أخرى للفاصوليا الخضراء
أما أضرار الفاصوليا الخضراء فهي كما يلي:
- غالبًا ما تسبب البقوليات والفاصوليا الخضراء الغازات والانتفاخ، وهو أمر طبيعي للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي عند التعامل مع هذه الأطعمة وهضمها.
- وفي هذه الحالة، تجنب تناول كميات كبيرة من الفاصوليا الخضراء دفعة واحدة، ووزع هذه الكمية على مدار اليوم.
الفئات الممنوعة من تناول الفول الأخضر
بسبب أضرار الفاصوليا الخضراء، هناك بعض الأشخاص الذين يُمنع عليهم تناول هذه الفاصوليا، ومنهم ما يلي:
- متلازمة القولون المتهيّج
تعتبر متلازمة القولون العصبي إحدى الفئات التي يجب تجنب تناول الفاصوليا الخضراء فيها بسبب محتواها العالي من الألياف.
وأضاف اختصاصي التغذية أن الألياف معروفة بخصائصها الممتازة التي تحسن حركة الأمعاء وتساعد على الهضم وتخفف من الانزعاج الهضمي، إلا أن لها تأثير سلبي على المرضى الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
- أعاني من أنيميا الفول
ومرضى القولون العصبي ليسوا الفئة الوحيدة التي لا تتناول الفاصوليا الخضراء، بل وينصحون مرضى فقر الدم بالابتعاد عنها.
وقد وجد أن هذا النوع من فقر الدم لا يمكن الوقاية منه عن طريق تناول الفول فقط، بل يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي للمريض خالياً تماماً من البقوليات أياً كان نوعها لتجنب الأضرار الصحية التي تسببها الفاصوليا الخضراء.
