الأطعمة التي يجب تحضيرها بسرعة: بعض الأطعمة تحتاج إلى وقت طويل للتحضير، وتستعجل الكثير من الأمهات الذهاب إلى العمل أو القيام بشيء آخر. في موضوع اليوم جمعنا لك قائمة من الأطعمة سريعة التحضير لتسهيل عملية التحضير وتوفير الوقت أيضًا عند اختيار الوجبات.
وجبات سريعة التحضير
محتوي المقالة
تنشغل الأمهات بأشياء كثيرة طوال اليوم ولا تجد الوقت للتفكير في أي شيء. ولذلك فإن اختيار الوجبات السريعة والسهلة يعد من أفضل القرارات.
وكما يقول المثل: لا تعمل بجد، اعمل بذكاء. ولهذا السبب نعرض لك مجموعة مختارة من الأطعمة اللذيذة وسهلة التحضير والتي يمكنك اختيار ما تريد منها.
عدس أصفر
يتمتع العدس بالعديد من الفوائد الصحية وهو وجبة مثالية للتدفئة في الشتاء. وإليكم الكميات المطلوبة:
- كمية من العدس من اختيارك.
- قطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة.
- شريحة البصل.
- رأس ثوم.
- قطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة.
- قطع الجزر إلى قطع صغيرة.
- ملح.
- الفلفل الأسود والكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
طريقة تحضير العدس الأصفر
وبعد ذكر الكميات المطلوبة إليكم طريقة التحضير البسيطة:
- يغسل العدس جيداً ويصفى من الماء.
- نضع الماء في قدر، ثم نضيف العدس، ونضيف البطاطس المقطعة، والطماطم، والجزر، والبصل، والثوم، ونترك كل شيء حتى ينضج.
- بعد أن تنضج المكونات، ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلاً ثم قومي بتقطيعها حتى تصبح ناعمة ولا يتبقى فيها أي قطع.
- إذا كان الخليط سميكا، قم بتخفيفه بالماء أو الحساء.
- ضعي الخليط مرة أخرى على النار ثم أضيفي الملح والفلفل والكمون والزبدة.
- حساء العدس جاهز الآن. يمكنك وضع شرائح البطاطس المقلية بجانب الشوربة والسلطة.
- هناك خطوة إضافية وهي اختيارية: ضعي مقلاة على النار بها ملعقة زيت، ثم ملعقة ثوم مفروم، وبعد أن يتحول لونها إلى اللون الأصفر، اسكبي عليها صلصة الطماطم واتركيها لمدة خمس دقائق، ثم اسكبيها. على العدس بعد تقطيعه في الخلاط.
مسقعة في الفرن
نعلم أن المسقعة من الأطباق الشعبية التي يحبها الجميع، لكن قلي الباذنجان يستغرق وقتاً طويلاً، لذلك أعددنا لك هذه الطريقة السهلة. إليك المكونات أولاً:
- نقطع الباذنجان إلى حلقات رفيعة.
- البقدونس والكزبرة الخضراء المفرومة.
- كوبان من الطماطم المعصورة.
- الملح والكمون.
- فلفل أسود مطحون.
- قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة، اختياري.
- ثوم مفروم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
طريقة تحضير مسقعة في الفرن
والآن بعد أن عرفنا المكونات المطلوبة، سنخبركم بطريقة التحضير:
- دهن صينية بملعقة زيت، ثم وضع شرائح الباذنجان عليها، ثم وضع البطاطس والكزبرة الخضراء فوقها.
- نضع الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف الثوم المفروم ونقلب جيداً حتى يذبل ويتحول إلى اللون الأصفر. أضيفي الصلصة واتركيها على النار حتى تغلي.
- أضف الملح والبهارات إلى الصلصة.
- ضعي الصلصة التي قمنا بتحضيرها في صينية الباذنجان، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن الساخن وخففي الحرارة حتى تنضج المسقعة. قد يستغرق هذا من ربع إلى ثلاث ساعات.
- قبل إدخالها إلى الفرن، يمكنك إضافة اللحم المفروم بعد قليها في مقلاة بملعقة زيت لمدة دقيقتين.
صينية البطاطس بالدجاج في الفرن
تعتبر هذه الوجبة من أسهل الوجبات تحضيراً ولن تأخذ منك الكثير من الوقت. فيما يلي المكونات اللازمة:
- دجاج مفروم.
- قطع البطاطس إلى شرائح.
- جزر مقطع.
- قطع البصل إلى حلقات.
- طماطم مقطعة.
- ثوم مفروم.
- كوبان من عصير الطماطم.
- فلفل أخضر.
- ملح.
- فلفل أسود، كمون، كزبرة، بابريكا.
طريقة عمل صينية البطاطس بالدجاج
تعتبر هذه الوجبة من أشهى الوجبات التي يحبها الكثير من الناس وإليكم طريقة تحضيرها:
- نتبل الدجاج بالملح والليمون والفلفل الأسود والبابريكا والكمون لمدة ساعة على الأقل، مع عمل ثقوب فيه.
- ضعي ملعقة زيت في صينية وادهنيها. ثم أضيفي البطاطس والطماطم والجزر والبصل والفلفل الأخضر والثوم.
- أضف الملح والبهارات.
- أضيفي الدجاج المتبل ثم أضيفي صلصة الطماطم.
- ضعي الصينية على النار حتى تغلي، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تنضج.
القرنبيط المشوي
يعتبر القرنبيط من النباتات المعززة للصحة وهو سهل التحضير للغاية. فيما يلي المكونات اللازمة:
- قطعي زهرات القرنبيط إلى زهرات صغيرة.
- بيضتان.
- كزبرة خضراء وبقدونس مفرومين.
- ثوم مفروم.
- ملح.
- فلفل اسود.
- كمون.
- دقيق.
طريقة عمل القرنبيط المقلي
طريقة تحضير القرنبيط المقلي:
- طبخ القرنبيط.
- نضع البيض، والكزبرة الخضراء، والثوم، والملح، والكمون، والفلفل الأسود في وعاء، ونحرك الخليط جيداً.
- أضيفي الدقيق وحركي حتى يصبح الخليط ناعماً.
- نغمس كل زهرة في هذا الخليط ثم نضعها في مقلاة بها زيت ساخن ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
- يقدم القرنبيط مع البطاطس المقلية والباذنجان.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على الأطعمة السريعة التحضير وتعريفك بطرق مختلفة مثل المسقعة في الفرن وصينية البطاطس بالدجاج. لقد ذكرنا أيضًا طريقة عمل القرنبيط المقلي.
