تعرف على ألذ 4 وصفات رز صيني خضار بيض جمبري صويا 2025

أرز صيني. تعد الصين إحدى الدول التي تزرع فيها أكبر كمية من الأرز، مما يجعلها واحدة من أكبر منتجي الأرز في العالم. ويشتهر المطبخ الصيني أيضًا بهذا النوع من الأرز، فهو من الأطباق التي يتم تحضيرها بإضافة الأرز والخضروات التي تم طهيها مسبقًا.

كما يعتبر من الوجبات الرئيسية في وجبة الغداء. لذلك إذا كنت ترغب في تحضير أرز صيني غير تقليدي، عليك تجربة هذه الوصفات بخطوات بسيطة.

أرز صيني مع البيض

يعد طبق الأرز الصيني المصنوع بالبيض من أفضل الأطباق الجانبية الصينية بسبب قيمته الغذائية العالية. يحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات مثل E وA وB وD بالإضافة إلى مستويات عالية من الكالسيوم والبروتينات اللازمة لنمو أفضل للجسم والعظام.

هناك طرق عديدة لتحضير هذا الطبق، فهو يتمتع بمذاق خاص يفضله الكثير من الأشخاص، وخاصة محبي الأطباق الآسيوية.

أرز مقلي صيني مع البيض

• نصف كوب من الأرز الأبيض.
• حبتان من الجزر متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات.
• ربع كوب من البازلاء المجمدة.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• بيض مخفوق.
• نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
• ملعقة صغيرة من زيت السمسم.

طريقة عمل الأرز الصيني المقلي بالبيض

1. يغسل الأرز ويوضع على سطح سميك ويضاف إليه كوب وربع ماء ساخن والقليل من الملح.
2. ضعي القدر على نار خفيفة حتى ينضج الأرز تماماً.
3. نضع كمية من الماء في قدر متوسطة الحجم على النار ونضيف إليها مكعبات الجزر حتى تنضج تماماً على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريباً.
4. أضيفي البازلاء واخلطي المكونات جيدًا. ثم نتركهم على النار لمدة دقيقة تقريباً.
5. نرفع القدر عن النار، ونصفي البازلاء والجزر ونضيف كمية من الزيت النباتي سميكة مثل القاع.
6. يوضع القدر على النار ويضاف الجزر وكمية معينة من البازلاء ويقلى لمدة نصف ساعة تقريباً.
7. أضيفي البيض المخفوق واخفقي الخليط بسرعة لمدة دقيقة تقريباً.
8. نضيف الأرز مع صلصة الصويا إلى الجزر والبازلاء والبيض ونحرك جيداً لمدة دقيقة أو دقيقتين ونضيف زيت السمسم مع تحريك المكونات حتى تصبح جاهزة للتقديم.

أرز صيني بالصويا

يبحث العديد من الذواقة الآسيويين عن التنوع في وصفات الأرز، وسنخبرك بكيفية تحضير الأرز الصيني بصلصة الصويا على النحو التالي:

أرز صيني مع صلصة الصويا

• 2 وحدة بيض.
• 2 ملاعق كبيرة ماء.
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• 4 ملاعق كبيرة زبدة.
• 2 وحدة بصل مقطعة.
• 4 أكواب أرز مطبوخ.
• 4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا.
• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 2 كوب قطع دجاج مطبوخة.

طريقة تحضير الأرز الصيني بصلصة الصويا

1. نضيف البيض مع الماء ونحرك في وعاء صغير.
2. ضعي مقلاة كبيرة بها كمية كبيرة من الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب تماماً.
3. نضيف البيض إلى الزبدة في المقلاة ونتركها تقلى لمدة 1-2 دقيقة.
4. نخرج البيض من المقلاة ونقطعه ونضعه جانباً. ثم نضع الزيت في نفس المقلاة ونضيف البصل ونقلبه جيداً حتى يذبل.
5. يُضاف الأرز مع صلصة الصويا والفلفل وقطع الدجاج إلى البصل ويُقلب بلطف لمدة 5 دقائق تقريباً.
6. نضع البيض على الأرز، ونحركه، ثم نقدمه ساخنًا.

شاهد: طريقة عمل الإدامامي الهندي

أرز صيني مع خضار و جمبري

وصفة الأرز الصيني مع الخضار والجمبري غنية بالخضروات بالإضافة إلى الجمبري المتبل. وسنخبرك بكيفية تحضيرها بالتفصيل كما يلي:

أرز صيني مع خضار و جمبري

• الكثير من الأرز.
• عيدان للتقديم.
• ربع جمبري صغير الحجم.
• نصف كوب من الفلفل الملون، مقطع إلى شرائح.
• شريحة بصل صغيرة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• بعض الملح والفلفل الأسود.
• بعض الكمون.
• ربع كوب ماء.

طريقة تحضير الأرز الصيني بالخضار والجمبري

1. نطبخ الأرز بالماء المغلي، ونضبط كمية الملح.
2. يصفى الأرز، ويغسل جيداً، ويترك جانباً.
3. نضع الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
4. يُقلى البصل حتى يذبل، ثم يُضاف الجمبري ويُقلى حتى يتغير لونه.
5. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم أضيفي كمية الماء واتركي الخليط حتى يغلي ويتبخر السائل.
6. نضيف الفلفل الملون ونحرك قليلاً.
7. نضيف الأرز بعد غسله مرة أخرى قبل إضافته إلى الخليط ونخلط ونتركه حتى ينضج تماماً ونقدمه ساخناً.

شاهد: طريقة عمل الأرز بالحليب

أشهى أنواع الأرز الصيني

يمكنك اتباع خطوات بسيطة وسهلة لتحضير أشهى أنواع الأرز الصيني. وسنشرحها لكم بمزيد من التفصيل أدناه:

مكونات الأرز الصيني اللذيذ

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• قطع 2 بصل إلى قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 فلفل أخضر حار، مقطع إلى قطع صغيرة.
• 2 كوب أرز.
• 4 أكواب مرق دجاج.
• كوب من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.

طريقة عمل الأرز الصيني اللذيذ

1. نسخن كمية الزيت في قدر على النار ونضيف البصل والملح والفلفل الأسود.
2. يُقلى البصل حتى يذبل، ثم يُضاف الفلفل الأخضر وقطع الجزر ويُقلب جيداً على النار لمدة عشر دقائق أخرى.
3. نضيف الأرز إلى القدر مع مرق الدجاج ونتركه على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة تقريباً.
4. يمكنك إضافة الذرة والبازلاء إلى هذا الطبق حسب الرغبة، أو يمكنك ترك صدور الدجاج بدون تقطيع.