تعرف على أهم أضرار الكينوا للجسم – .. 2025

أضرار الكينوا. الكينوا هي بذرة نبات الكينوا وتعتبر من أفضل الأطعمة لاحتوائها على أهم العناصر الغذائية والعناصر التي يحتاجها جسم الإنسان. معرفته تعود إلى 7000 سنة.

كان يسمى سابقاً الإرغوت، ويتميز بكونه من الحبوب الكاملة التي لا تحتوي على الغلوتين، مما يجعله أحد الخيارات الرئيسية للأشخاص الذين يعانون من حساسية القمح أو اضطرابات الجهاز الهضمي.

أضرار الكينوا

تعتبر الكينوا من أهم الأطعمة الآمنة، ولكن هناك بعض التحذيرات حول تناولها، ومن أهم أضرار الكينوا ما يلي:

1. يحتوي على مادة تسمى سبونين، وهي طبقة طبيعية تغطي السطح. تسبب هذه المادة تهيجاً كبيراً للمعدة، لذلك عليك غسل هذه الحبوب جيداً ونقعها لمدة نصف ساعة على الأقل وشطفها قبل طبخها.
2. تحتوي الكينوا على مادة تسمى الفيتات، والتي يقلل وجودها من قدرة الجسم على امتصاص المعادن المهمة مثل الحديد والزنك.
3. تحتوي هذه البذور على الأوكسالات وتؤدي إلى تكون حصوات الكلى إذا تم تناولها بكميات كبيرة دون نقعها قبل الطهي.
4. يؤدي إلى ظهور بعض أعراض الحساسية مثل ضيق التنفس والسعال والتهابات الجلد.

أضرار الكينوا الضارة على المرأة الحامل

ويجب الحذر عند منعها عند تناول المرأة الحامل لها بكميات كبيرة، ومن أهم أضرار الكينوا على المرأة الحامل ما يلي:

• لا توجد حتى الآن معلومات موثقة بشأن سلامة تناول الكينوا أثناء الحمل. لذلك، لسلامة الأم والجنين، من الأفضل تجنب تناوله طوال فترة الحمل.
• بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من المواد التي تصبح ضارة إذا لم يتم نقعها لمدة كافية قبل الطبخ أو الأكل.
• يحتوي على بعض المواد الضارة بالحامل وقد تؤثر على حالة الجنين

شاهد: ما هي الأضرار التي يسببها فطر الريشي؟

شاهد: أبرز أضرار دبس الخروب على الجسم

أهم أضرار الكينوا

وعلى الرغم من أنه غذاء مفيد وغني بالألياف ومناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجيلاتين، إلا أنه قد يكون ضارًا في بعض الحالات.

وأهم الأضرار هي كما يلي:

• أضرار الكينوا على التنفس

يسبب بعض أعراض الحساسية، خاصة لدى من لديهم حساسية بالفعل، وذلك بسبب احتوائه على مادة السابونين

يؤدي الإفراط في تناوله إلى خفقان القلب وعدم انتظام ضربات القلب، مما يؤثر بدوره على التنفس

ويحذر أطباء مرضى الحساسية والربو الصدري من تناول هذه البذور لأنها تؤدي إلى تدهور الحالة الصحية وضيق التنفس. وهذا يسبب ضيق في التنفس، وألم في الصدر، والصفير.

• أضرار الكينوا على الأطفال

إذا تم استخدامه بشكل خاطئ قد يسبب اصفرار وشحوب في وجه الطفل وقد يعرض الطفل لمشاكل جلدية مزمنة مثل الأكزيما.

تناول كميات كبيرة منه يسبب مشاكل في المعدة والصداع والدوخة عند الطفل.