أضرار الملوخية: تشكل الملوخية جزءاً كبيراً من المطبخ العربي والعديد من الدول العربية الأخرى، ولكن على الرغم من الفوائد الكثيرة التي تجلبها إلا أن هناك بعض العيوب.
سنجيب على هذا السؤال في مقالتنا. وتعرف بأسماء عديدة في مختلف دول العالم مثل شجيرة البامية والمرورية، وهي موجودة وشائعة الاستخدام في العديد من الدول الغربية حيث أنها من الأطباق المغذية واللذيذة.
أهم أضرار الملوخية
محتوي المقالة
لا توجد أضرار كثيرة للملوخية، لكنها موجودة ومن المحتمل حدوثها. تشمل الآثار الضارة الأكثر شيوعًا ما يلي:
- وفي بعض الحالات النادرة يحدث التسمم
ومن الموثق طبياً وجود حالات تسمم قليلة نتيجة تناول الملوخية، خاصة بعد استهلاكها في بعض المناطق المحددة في نيجيريا، وكسبب لحالات التسمم التي حدثت نتيجة تناول الملوخية. استهلاك الملوخية.
تم امتصاص المعادن الثقيلة بكميات كبيرة من قبل بعض النباتات الأخرى عند تعرضها لهذه المعادن الثقيلة.
- تناوله قد يسبب رد فعل تحسسي
وهذا أحد الآثار الضارة الرئيسية للملوخية التي يمكن أن تحدث بعد تناولها. يمكن أن يسبب ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص، ويمكن أن يحدث أيضًا نتيجة تناول بعض الأطعمة الأخرى وفي بعض الحالات يمكن أن يكون خطيرًا.
قد يحدث تورم في الفم أو شفاء بشكل عام، مشاكل في الجهاز التنفسي وطفح جلدي. إن عدد الحالات الموثوقة لتفاعلات الحساسية في الجسم نتيجة تناول الملوخية قليل جداً، ولكن يجب مراعاة الحظر.
- عسر الهضم
من أهم الأعراض التي يمكن أن تحدث عند تناول الملوخية هي بعض الاضطرابات الهضمية، ومن الممكن تحفيز هذه الاضطرابات عن طريق تناولها، حيث تنتمي الملوخية إلى عائلة النباتات التي تساهم في ظهور الاضطرابات مثل الإسهال وعسر الهضم والغثيان. .
تحذيرات لتجنب أضرار الملوخية
وقد ذكرنا لك أيضاً بعض أضرار الملوخية حيث تؤدي إلى مضاعفات أو أضرار على الجسم والصحة بشكل عام.
هناك بعض الاحتياطات التي يجب تجنبها للقضاء على الأضرار التي تسببها الملوخية. وأهم هذه الأمور ما يلي:
- ومن الضروري استشارة الطبيب أو الخبير قبل تناول الملوخية إذا تناولناها لأول مرة.
- تجنب تناول الملوخية تماماً إذا شعرت بأي أعراض أو ردود فعل عند استخدامها.
- لا ينبغي أن يستخدمه جميع الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأطعمة النباتية.
- تناول الملوخية باعتدال وحذر، دون الإفراط في تناولها.
- كما تحتاج الملوخية إلى طهيها بشكل سليم وصحيح لتوفير الطعم والفوائد المطلوبة وتجنب أي أضرار.
- كغيرها من الأطعمة يجب الاهتمام بتخزينها بشكل جيد، حيث أن التخزين السليم والجيد يساعد على حماية مستخدمي الملوخية من أضرار الملوخية، وخاصة لمرضى الكلى.
- لا يتم الإفراط في تناوله لدى مرضى الكلى حيث أن الإفراط في تناوله قد يسبب لهم العديد من المشاكل وبعض المشاكل الصحية.
- الاستهلاك المفرط يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. كما ينصح مرضى القولون بعدم تناوله لما له من ضرر كبير على القولون وصحته.
- أثبتت العديد من الدراسات أن تناول الملوخية يساهم في تكوين حصوات الكلى. ولذلك ينصح بتناوله باعتدال دون الإفراط فيه بكميات كبيرة.
شاهد: أبرز أضرار دبس الخروب على الجسم
شاهد: أبرز أضرار دبس الخروب على الجسم
أضرار الملوخية على الأطفال
للملوخية فوائد كثيرة، لكن تناولها للأطفال له أيضًا بعض الأضرار، منها ما يلي:
- في بعض الحالات وفي حالات نادرة يصاب الأطفال بالحساسية نتيجة تناول الملوخية، والتي يجب أولاً تناولها بكميات صغيرة لاختبار حساسية الجسم.
- يؤدي تناول كميات كبيرة منه أحياناً إلى حدوث إسهال ومغص عند الأطفال.
أضرار الملوخية الضارة على الحامل
على الرغم من أن الملوخية توفر العديد من الفوائد للمرأة الحامل، إلا أن تناولها بكميات كبيرة يؤدي إلى بعض أضرار الملوخية، ومنها ما يلي:
- يُنصح النساء الحوامل اللاتي يعانين من القولون العصبي بتجنب تناول الملوخية تماماً أثناء النوم لأنها تسبب ارتجاع المعدة وتهيج القولون.
- كما يجب على المرأة الحامل التقليل من تناول الملوخية المجمدة لأنها تحتوي على مواد حافظة يمكن أن تضر بصحتها وصحة الجنين.
- تعتبر الملوخية من أقوى الملينات، لذا فإن تناولها بكميات كبيرة يسبب الإسهال ويمكن أن يسبب ضرراً كبيراً للحامل.
- كما أن الإفراط في تناوله يسبب التهاباً شديداً وتهيجاً في القولون، مما يؤدي إلى نوع من الانتفاخ والانزعاج بعد تناوله مباشرة.
- بالإضافة إلى ذلك فهو غني بالأوكسالات التي تساهم في تكوين حصوات الكلى. لذلك ينصح بتناوله باعتدال وعادة ما يسبب زيادة في عدد الحصوات عند ظهورها بكميات كبيرة.
القيمة الغذائية للملوخية
عادة ما يحتوي تناول الملوخية المطبوخة، مثل المرق، على بعض العناصر الغذائية، ولكننا سنستفيد من بعضها، بالإضافة إلى أنها تحتوي على مركبات علاجية تساهم في انتعاش القناة المعوية لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل معوية.
أما عن قيمته الغذائية فهو يحتوي على ما يلي:
- ويحتوي على 36 سعرة حرارية من الدهون و66 سعرة حرارية. ويبلغ إجمالي محتوى الدهون 4 جرام، بالإضافة إلى 3% دهون مشبعة يحتاجها الجسم.
- 0٪ دهون متحولة ودهون متحولة تصل إلى 1.8 جرام بالإضافة إلى واحد وواحد من الدهون الأحادية غير المشبعة من 10 جرام.
- يحتوي على 13% كوليسترول و147 ملغ بوتاسيوم.
- بروتين 5.6 جرام، سكر 6 من 10 جرام وألياف تصل إلى 5%.
