يعد النسكافيه أحد الأنواع الرئيسية للقهوة سريعة التحضير التي تحظى بشعبية كبيرة بين الناس من مختلف دول العالم، حيث تمثل أكثر من 50% من إجمالي الاستهلاك في بعض الدول.
وهو أحد أنواع القهوة الرئيسية المصنوعة من خلاصة القهوة المجففة وهو أكثر تركيزاً من هذا، لكن هناك بعض عيوب النسكافيه والتي سنوضحها أكثر في مقالنا.
أضرار النسكافيه
أضرار النسكافيه تتجاوز مدى أضرار شرب القهوة التقليدية، والسر وراء ذلك هو أن ملعقة واحدة فقط من النسكافيه تحتوي على نسبة كبيرة من الكافيين الموجود في بعض المشروبات الأخرى. ومن أكبر مخاطر النسكافيه وأضراره ما يلي:
- ومن أهم أضرارها وأكثرها وضوحا أنها تشكل خطرا كبيرا على عضلة القلب، حيث تزيد من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية أو النوبات القلبية أو تصلب الشرايين بنسبة كبيرة. ويرجع ذلك إلى أن الكوب منه يحتوي على مستويات عالية من مادة الكافيين المنبهة، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم.
- كما وجدت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين أدمنوا كميات كبيرة من النسكافيه كانوا أكثر عرضة للمعاناة من مشاكل صحية في الهيكل العظمي في المستقبل من غيرهم الذين لم يشربوا هذا المشروب.
- ومن خلال البحث في هذه الظاهرة وتفسيراتها، اكتشف العلماء أن النسكافيه يعد من أهم المشروبات المدرة للبول، وبالتالي يمنع العظام من الاستفادة من الكالسيوم الذي تحصل عليه من العديد من المصادر الغذائية المختلفة.
- أيضا نسكافيه مشروب مضر للجميع حيث أنه مضر للغاية وخاصة للنساء أثناء فترة الحمل. وقد أكد الأطباء أن من أعظم أضرار النسكافيه أنه يهدد سلامة واستقرار فترة الحمل. بالإضافة إلى ذلك، فهو يزيد بشكل كبير من احتمالية الإصابة باضطراب فقر الدم الشائع وما يسمى بفقر الدم الحملي، بالإضافة إلى ما يحمله من آثار سلبية كثيرة. تأثيرات متعددة على الجنين والأم.
شاهد: ما هي أضرار خميرة الخبز؟
شاهد: أهم أضرار دبس الرمان
العيوب الرئيسية للنسكافيه
على الرغم من فوائد النسكافيه العديدة، إلا أنه يحمل عددًا من الأضرار، أهمها ما يلي:
- مركب الأكريلاميد
مادة كيميائية ضارة تنتج عند تحميص حبوب البن وتوجد عادة في السجائر والأجهزة المنزلية وبعض منتجات العناية اليومية. تحتوي النسكافيه والقهوة سريعة التحضير بشكل عام على ما يصل إلى ضعف كمية القهوة العادية أو المحمصة.
التعرض المفرط يدمر الجهاز العصبي ويزيد من خطر الإصابة بالسرطان. إلا أن الكمية التي يمكن أن نتعرض لها من خلال الطعام، مثل شرب القهوة، أقل بكثير من الجرعات التي اكتشفها النسكافيه.
إذا تم تناوله بشكل مفرط بكميات كبيرة كل يوم وبسبب محتوى الكافيين الذي يحتوي عليه، يمكن أن يحدث القلق واضطرابات النوم والأرق ومشاكل المعدة والرعشة ومشاكل الأمعاء والإسهال وخفقان القلب.