أضرار مسحوق الصويا. مسحوق الصويا هو نوع من البقوليات يأتي في الأصل من شرق آسيا ويزرع الآن في جميع أنحاء العالم. إنه مصنوع من فول الصويا وفول الصويا مصدر ممتاز للبروتين.
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل المنغنيز والكالسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ك وفيتامين ب، كما تساعد بعض المركبات الموجودة في الصويا على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
على الرغم من أن تناول فول الصويا يمكن أن يسبب أعراض صحية غير مرغوب فيها ويشكل خطورة خاصة عند تناوله بكميات كبيرة، إلا أننا في هذا المقال سنتحدث عن أضرار مسحوق الصويا.
أهم أضرار مسحوق الصويا
على الرغم من أن مسحوق الصويا يتمتع بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية عديدة، إلا أن له آثار صحية سلبية بسبب ما يحتويه من فيتامينات ومعادن. لا ينبغي استهلاك فول الصويا ومنتجاته بكميات كبيرة، بل يجب على بعض الناس تجنبها تمامًا.
تشمل الآثار الضارة لمسحوق الصويا ما يلي:
- تثبيط وظيفة الغدة الدرقية
يمكن أن يؤدي استهلاك كميات كبيرة من مسحوق الصويا ومنتجات الصويا إلى تثبيط وظيفة الغدة الدرقية لدى بعض الأشخاص ويسبب قصور الغدة الدرقية، وهي حالة ينخفض فيها إفراز الغدة الدرقية.
وذلك لأن الصويا يحتوي على مادة تسمى الايسوفلافون، والتي تمنع تكوين هرمونات الغدة الدرقية، كما أن تناول مسحوق الصويا يمكن أن يكون خطراً على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية.
نظرًا لأنه يمكن أن يؤدي إلى قصور الغدة الدرقية الكامل، فيجب تجنبه عند الأطفال الذين يعانون من نقص هرمون الغدة الدرقية.
- انتفاخ البطن والإسهال
يحتوي مسحوق الصويا على ألياف غير قابلة للذوبان، والتي يمكن أن تسبب الانتفاخ والإسهال، وخاصة لدى الأشخاص الذين لديهم حساسية لهذه المواد.
يمكن أن تؤدي ألياف الصويا إلى تفاقم أعراض القولون، وهذا اضطراب هضمي شائع. لذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي تجنب تناول الصويا لتجنب تفاقم متلازمة القولون العصبي.
- حساسية الصويا
وهذا أحد الآثار الضارة لمسحوق الصويا حيث يصاب بعض الأشخاص باحمرار أو طفح جلدي بعد تناول الصويا أو أي من منتجاته. تتفاقم حساسية الصويا بسبب البروتين الموجود في فول الصويا، وفول الصويا هو أحد أكثر الأطعمة المسببة للحساسية.
ومع ذلك، فإن الخبر السار هو أن حساسية الصويا ليست شائعة جدًا لدى الأطفال والبالغين.
بعض الآثار السلبية لمسحوق الصويا
على الرغم من أن مسحوق الصويا يقدم العديد من الفوائد، إلا أن الشخص الذي يستخدم مسحوق الصويا بانتظام قد يتعرض لبعض الآثار السلبية. تشمل أضرار مسحوق الصويا ما يلي:
- يؤثر على الثديين حيث أنه من الممكن أن يسبب سرطان الثدي لدى النساء. لذا عليك الحرص على عدم استخدامه بكثرة والامتناع عن تناوله.
- يسبب تشنجات في البطن، كما أن كثرة استخدامه يؤدي أحياناً إلى الإسهال. لذا كن حذرا حتى لا تصاب بالعدوى.
- وبما أنه يؤثر على الغدة الدرقية، فإننا نستنتج أن التأثيرات ليست خطيرة. ولكن يجب على أي شخص يعاني من مشاكل في هذه الغدة أن يحرص على عدم تعقيد الأمور أكثر.
- يؤثر على الهرمونات الذكرية ويقلل عدد الحيوانات المنوية وهذا بدوره يصعب على الرجل الإنجاب ويؤثر على الرغبة الجنسية والهرمونات.
شاهد: أهم فوائد بذور الحلبة
شاهد: أهم مميزات وعيوب قشر البرتقال
أضرار مسحوق الصويا على النساء
تشمل الآثار الضارة لشاي فول الصويا على النساء ما يلي:
- يحتوي مسحوق الصويا على الايسوفلافون، الذي يعمل مثل هرمون الاستروجين في الجسم. نظرًا لأن العديد من سرطانات الثدي تتطلب نمو هرمون الاستروجين، فمن المنطقي أن يزيد مسحوق الصويا من خطر الإصابة بسرطان الثدي.
- ومع ذلك، هذا ليس هو الحال في معظم الدراسات. في دراسة مراجعة فحصت استهلاك الايسوفلافون وحدوث سرطان الثدي، قلل استهلاك الصويا المرتفع من خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء الآسيويات قبل وبعد انقطاع الطمث.
- بين النساء في الدول الغربية، وجدت دراسة أن استهلاك الصويا لم يكن له أي تأثير على خطر الإصابة بسرطان الثدي.
أضرار مسحوق الصويا على الرجال
أضرار مسحوق الصويا على الرجال هي كما يلي:
- نظرًا لأن مسحوق الصويا يحتوي على فيتويستروغنز، فقد يتردد الرجال في إدراجه في نظامهم الغذائي. ومع ذلك، لا تشير الدراسات إلى أن مسحوق الصويا يؤثر سلبًا على إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال.
- في مراجعة لـ 15 دراسة أجريت على الرجال، لم يكن لاستهلاك منتجات الصويا التي تتراوح من البروتين أو مساحيق الايسوفلافون إلى 70 جرامًا من بروتين الصويا و240 ملجم من الايسوفلافون الصويا يوميًا أي تأثير على إجمالي مستويات هرمون التستوستيرون.
- بالإضافة إلى ذلك، وجدت مراجعة لـ 30 دراسة أن ارتفاع استهلاك الصويا كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
الآثار الجانبية الأخرى لمسحوق الصويا
ويتسبب مسحوق فول الصويا في العديد من الأضرار الأخرى، ومن أضرار مسحوق فول الصويا ما يلي:
- يزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى لأنه يحتوي على كميات كبيرة من الأوكسالات، وهي المكون الرئيسي لحصوات الكلى.
- تناول الصويا يؤدي إلى مستويات عالية من فيتويستروغنز، وهي سامة للأشخاص الذين يعانون من الفشل الكلوي.
- يزيد من خطر نقص السكر في الدم المفاجئ لدى المرضى الذين يتناولون أدوية للسيطرة على مرض السكري.
- يعاني مرضى الربو من حساسية تجاه مسحوق الصويا.
- الأشخاص الذين يعانون من التهاب الأنف التحسسي معرضون لخطر الإصابة بحساسية الصويا.
- يسبب تغييرات محتملة في أنسجة بطانة الرحم.
- يزيد من خطر الإصابة بسرطان المثانة لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي للإصابة بسرطان المثانة.
- يجب على الأطفال الذين يعانون من الحساسية تجنب منتجات حليب الصويا.