فوائد حبة المونج للتسمين. المونج للتسمين هو أحد أنواع الفول الأخضر وهو من البقوليات. ويباع طازجاً ويتميز بطعمه الحلو. تمت زراعته في الهند منذ العصور القديمة ثم انتشرت إلى الصين وأجزاء مختلفة من جنوب شرق آسيا.
ولهذه الحبوب استخدامات عديدة، حيث يتم استهلاكها في السلطات والحساء، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية. لذلك سنعرفك في هذا المقال على فوائد حبة الماش للتسمين، فتابعينا.
فوائد حبة المونج للتسمين
محتوي المقالة
حبوب الماش هي الأطعمة التي تحتوي على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية، بما في ذلك الليسين والفالين والفينيل ألانين وغيرها من المواد التي تساهم في تكوين الدهون في الجسم.
وفي السطور التالية سنتعرف أكثر على فوائده للتسمين:
- تحتوي حبوب المونج على نوع من الألياف القابلة للذوبان تسمى البكتين. تساعد هذه الألياف في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء عن طريق تسريع حركة الطعام وبالتالي زيادة الشعور بالجوع. كما أنها تحتوي على النشا المقاوم، مما يساهم في زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
- هذه الحبوب غنية بالألياف والبروتين، والتي تدعم بشكل كبير زيادة الوزن، وخاصة الأرداف، كما أنها تعزز الهرمونات التي تزيد من الشعور بالجوع.
- تحتوي حبوب الماش على 316 سعرة حرارية لأنها تحتوي على الكربوهيدرات ويمكن استخدامها كحبوب خشنة وتناولها كما هي.
- يصعب امتصاص الألياف الموجودة في حبوب المونج وهضمها في الجهاز الهضمي. وهي آمنة تماماً للأطفال والكبار ويمكن تناولها كحساء، مثل الفاصوليا الخضراء.
- تساعد حبوب المونج على إزالة السموم من الجسم وتقليل كمية الدهون في الدم.
استخدام حبوب المونج للتسمين
تستخدم بذور الماش لزيادة الوزن وفي السطور التالية سنشرح كيفية استخدامها للتسمين:
- خلطة الفول المونج والعسل للتسمين:
- نطحن كمية مناسبة من بذور المونج حتى تصبح ناعمة، ثم نضيف كمية مناسبة من العسل الأبيض ونحرك حتى نحصل على خليط متجانس.
- ثم تناولي ملعقة من هذا الخليط قبل الوجبات الرئيسية وخلال أسبوع ستلاحظين الفرق بنفسك.
- خليط الفول المونج والتمر:
- نطحن 5 ملاعق كبيرة من بذور المونج في الكبة، ثم نطحن 3 ملاعق كبيرة من التمر ونضيفها إلى بذور المونج.
- نحفظ هذا الخليط في وعاء جاف ومعقم، ثم نأخذ ملعقة ونضعها في مقلاة مع ملعقة من السمن المذاب ونحرك المكونات معاً.
- ثم يتم تناوله قبل الوجبات الرئيسية حتى تحقيق الهدف المنشود.
- الفول الماش مع الحليب للتسمين :
- اطحني ملعقتين كبيرتين من حبوب الماش، ثم ضعيهما في كوب من الماء، وضعيهما في قدر على النار، وحركي باستمرار حتى يسخن.
- يترك الخليط فاتراً ويتم شرب 3 أكواب من هذا الخليط يومياً لمدة 20 يوماً لتسمين الجسم تماماً.
شاهد: فوائد الكيوي وقيمته الغذائية
شاهد: فوائد غذاء ملكات النحل للرجال والنساء والأطفال
فوائد حبوب المونج للجسم
تحتوي حبوب الماش على العديد من الفوائد الصحية، والتي سنوضحها لك في السطور التالية:
- غني بالفيتامينات والمعادن والبروتينات والألياف غير القابلة للذوبان التي تمد الجسم بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها.
- يحتوي على مستويات عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية وبالتالي يحمي من بعض الأمراض الخطيرة والمزمنة مثل الالتهابات المزمنة والسرطان وأمراض القلب.
- يخفض مستويات الكولسترول الضار في الدم، وبالتالي يحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك، ينصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بتناوله يوميًا.
- وهو من الأغذية الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم الذي يخفض ضغط الدم، حيث أن ارتفاع ضغط الدم يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة ويؤدي في بعض الأحيان إلى الوفاة. لذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم بتناول حبوب المونج يوميًا.
- يحتوي على الألياف والنشا المقاوم، مما يساهم في صحة الجهاز الهضمي وبالتالي يساعد في الحفاظ على انتظام حركة الأمعاء عن طريق تسريع عملية نقل الطعام، مما يؤدي بسرعة إلى الشعور بالجوع.
- يحتوي على مستويات عالية من حمض الفوليك المعروف بفوائده الصحية المذهلة للحامل حيث أنه مهم لنمو ونمو الطفل. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من البروتين والحديد والألياف، التي تحتاجها المرأة أثناء الحمل.
- تتمتع حبوب الماش بالعديد من الخصائص الغذائية التي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم لأنها غنية بالبروتينات والألياف التي تساعد على إبطاء إطلاق السكر في الدم.
فوائد حبة المونج لتسمين الأطفال
- يعاني بعض الأطفال من فقدان الوزن، وتريد الأمهات أن يزيد وزن أطفالهن ولكن بطريقة صحية. تعتبر المونج من الحبوب الآمنة التي يمكن تقديمها للأطفال دون الخوف من زيادة الوزن.
- ومع ذلك، وبما أنه مصدر مهم للفيتامينات والمعادن والبروتينات، فلا ينصح بإعطائه للأطفال الرضع لأنه حبوب يصعب عليهم مضغها وهضمها.
- لذلك ينصح بإعطائه للأطفال من سن الثالثة فهو سهل المضغ ويمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية مع إضافة الحليب وملعقة من العسل.
معلومات عن ماش
تعتبر المونج من الحبوب الهامة التي يتم استهلاكها على نطاق واسع في مختلف أنحاء العالم، وخاصة في الدول الآسيوية. وهو نوع من البقوليات يمكن تناوله سادة أو إضافته إلى الحساء أو الحلويات أو المشروبات.
وهو معروف بلونه الأخضر الزيتوني وفي وسطه بقعة بيضاء. ويأكله الكثيرون مسلوقًا مع الحساء، أو يطحنونه مثل الدقيق، أو يضيفونه إلى الحليب أو العصير.
