أطعمة جديدة لفاطمة أبو حاتي وهذا هو عنوان مقالتنا اليوم. مع بداية شهر رمضان المبارك، نريد دائمًا تقديم شيء جديد ومختلف على المائدة، وسيدة المنزل تريد التنوع.
نقدم لكم معاً الأطباق الجديدة من فاطمة أبو حاتي. يمكنك تجربة هذه الأطباق في تجمعاتك أو على مائدة إفطار عائلتك. اشرب القهوة معنا.
أطعمة جديدة لفاطمة أبو حاتي
1- بيتزا البيض مع البطاطس
مكونات
- كوب من الجبنة المشكلة.
- 3 بيضات.
- حبة بطاطا واحدة كبيرة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1/2 كوب فلفل ألوان مختلفة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- مكعبات الزبدة.
- رشة من الزعتر.
طريقة تحضير بيتزا البيض مع البطاطس
- نضع ملعقة صغيرة من الزبدة في وعاء ونقلي البطاطس ونضيف الملح والفلفل الأسود والبابريكا للحفاظ على اللون الذهبي للبطاطس.
- أضيفي الفلفل الملون واستمري في التقليب.
- نخفق البيض ونوزعه فوق الخليط.
- نوزع الجبنة المشكلة ونرش الزعتر على السطح. نخفف النار ونغطي القدر حتى ينضج تماماً. الكثير من الصحة والسعادة.
شاهد: أفضل الأكلات العربية المشهورة
2- طاجن من فاطمة أبو حاتي
مكونات
- 2 كوارع.
- قطع الفلفل الحار إلى شرائح.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- مكعبات مرقة.
- ملح للتذوق.
- فلفل اسود.
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/4 ملعقة صغيرة سبع بهارات.
- كوبان من عصير الطماطم.
مكونات طبخ الكوارع
- بصلة.
- 4 فصوص من الثوم.
- حب الهال.
- المصطكي.
- سكر.
- ملح.
- فلفل اسود.
- جزرة.
- طماطم.
الإعداد
- ننظف الأرجل جيداً ونقطعها إلى قطع من نفس الحجم.
- نحضر قدراً ونضع فيه الكوارع ونضع الماء حتى يغلي.
- عندما يبدأ في الغليان، قم بإزالة الماء المغلي القديم وأضف الماء مرة أخرى بإضافة الجزر والثوم وورق الغار.
- نترك السيقان تطهى على النار لمدة ساعة، ثم نجهز مقلاة ونضع فيها القليل من الزيت.
- أضيفي الثوم المفروم إلى الزيت وقلّبي حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي شرائح الفلفل وقلّبي من جديد.
- أضيفي عصير الطماطم إلى الخليط وأضيفي الملح والفلفل ومكعبات المرقة والسبع بهارات واتركي الخليط حتى يغلي.
- نخرج الكوارع من الوعاء ونضعها بالتساوي في طبق الخبز.
- نسكب الخليط السابق على الساقين، ونوزعه بشكل جيد ومتساوي.
- نسكب مرق الكرنب فوق الصينية، ثم ندخلها إلى الفرن حتى تنضج.
- يُقدم طبق الكب كيك مع الأرز الأبيض بجانبه.
- بالعافية.
تحدثنا في هذا المقال عن أطباق فاطمة أبو حاتي الجديدة وننتظر منك سيدتي تجربة إحداها واتركي لنا رأيك في التعليقات.
