تعرف على اكلات رمضان فاطمه ابوحاتي لذيذة 2024

أطباق رمضانية لفاطمة أبوهاتي موضوعنا اليوم هو ما تبحث عنه معظم النساء كل يوم ويدور في أذهانهن سؤال واحد: ما هي الأطباق التي سيحضرنها لموائدهن اليوم وخاصة لإفطار رمضان؟

وذلك لأن الجداول تتطلب مجموعة متنوعة ومتنوعة من الأطعمة. لذلك سنتناول في مقالنا أطباق فاطمة أبوهاتي الرمضانية، وستجد كل واحدة منكم ما تحتاج إليه، وستجد حتما وصفات كاملة لرحلة رائعة ترضي جميع أفراد عائلتها.

أطباق رمضانية لفاطمة أبوهاتي

قدمت الشيف فاطمة أبوهاتي العديد من الوصفات لأطباق شهية ورائعة سواء كوجبة أساسية أو كتحلية. وكانت أطباقها متنوعة ومعروفة بنتائجها المميزة.

من حيث طعم الطعام ودرجة نضجه وطريقة تقديمه، فكان مرجعاً لكثير من النساء عند دخولهن المطبخ. وسنخبركم ببعض أطباق فاطمة أبوهاتي الرمضانية:

1- فتة لحم، فاطمة أبوهاتي

الفتة هو طبق شعبي يزين المائدة منذ القدم، لدرجة أن ارتباط الناس به أصبح مصدرا للذكريات العائلية بالإضافة إلى كونه طبق لذيذ ومغذي. ماذا لو قدمناها بهذه الطريقة؟ الشيف فاطمة ابوهاتي؟ هذا هو كيف يتم ذلك:

مكونات

• لحم مطبوخ.
• ربع كوب من الخل.
• كوبان من الأرز الأبيض.
• شوربة اللحمه.
• نقطع الخبز إلى مربعات متوسطة الحجم.
• فص متوسط ​​الحجم من الثوم.
• 2 طماطم.
• 1 فلفل أخضر كبير.
• فلفل اسود.
• بهارات مشكلة.
• ملح.

طريقة عمل فتة اللحم، فاطمة أبوهاتي

1. نحمص الخبز بوضعه في صينية في الفرن المسخن مسبقاً
2. نقوم بطبخ الأرز على طريقة الشيف فاطمة أبو حتّي:
3. ويتم ذلك عن طريق إضافة الأرز المغسول والمصفى إلى الزيت والسمن المسخن في قدر، وبعد التقليب جيداً، أضيفي كوب مرق اللحم، وكوب الماء المغلي، والقليل من الملح. نتركها تسخن على نار قوية حتى يمتص المرق ثم نهدئ النار ونحرك قليلا ونغطيها حتى تنضج.
4. ضعي بعض الزبدة والزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم المهروس والفلفل المفروم ونصف كمية الطماطم المقطعة، وحركي جيداً ثم أضيفي الخل والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
5. أضيفي الحساء إلى الطماطم المتبقية واتركي الخليط يطهى.
6. ضعي اللحم المطبوخ فوق الخليط في المقلاة حتى يتحمر وأضيفي إليه القليل من الملح والفلفل الأسود.
7. ضعي الخبز المحمص في وعاء التقديم، ضعي فوقه الأرز المطبوخ، ضعي فوقه بعض الحساء الساخن، ضعي اللحم في المقلاة مع خليط الصلصة وحاولي ترتيب اللحم فوقها.

وبهذا تصبح فتة اللحم إحدى الأكلات الرمضانية فاطمة أبو حاتي جاهزة للتقديم. صحة سليمة.

2- طاجن لفاطمة أبوهاتي

يعتبر الطاجن من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس، خاصة في شهر رمضان، لما له من فوائد غذائية وغنى وطعم لذيذ. وإليكم وصفة الطاجن من الأكلات الرمضانية من فاطمة أبوهاتي:

طريقة

1. ننظف الكوارع جيداً ونقطعها ثم نغليها بالماء في طنجرة الضغط ثم نغير الماء ونستبدله بماء نظيف مغلي ونضيف البصل والجزر والثوم وورق الغار ونتركها تطهى لمدة ساعة.
2. في هذه الأثناء، ضعي مقلاة على النار بها قليل من الزيت، وأضيفي إليها الثوم المهروس حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، ثم أضيفي الفلفل المفروم وحركيه جيداً.
3. أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل والبهارات المشكلة ومكعبات مرقة الدجاج إلى المقلاة.
4. بعد الطهي، نخرج الكوارع من طنجرة الضغط ونضعها جنبًا إلى جنب في طبق خبز عميق.
5. نضيف الصلصة إلى المشويات في الطاجن، ونوزعها بالتساوي ثم ندخلها إلى الفرن حتى تتحمر.
6. نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد وتصبح جاهزة للتقديم. ويقدم مع الأرز الأبيض. وصحة جيدة

3- كفتة بالبشاميل لفاطمة أبوهاتي

الكفتة بالبشاميل هي الأكلة الرمضانية المميزة لفاطمة أبوهاتي. وهي من الوصفات الرائعة التي تحب الكثير من النساء تجربتها. يعتبر من أطباق الغداء غير التقليدية التي تزين المائدة كما يعتبر من الوجبات المغذية التي يشتهيها الأطفال. إليك الطريقة:

مكونات:

• 1 كيلو لحم مفروم ناعم.
• 1 بصلة مفرومة ناعماً.
• 1 ملعقة كبيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة بقسماط مطحون.
• 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات.
• ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة النباتية.
• لتر واحد من الحليب كامل الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمية.
• 5 ملاعق طحين.
• مكعبات مرقة دجاج.
• ملح وفلفل أسود.
• كوب من جبنة الشيدر.
• كوبان من جبنة الموزاريلا
• نصف كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة.

طريقة عمل الكفتة بالبشاميل على طريقة فاطمة أبوهاتي

• ضعي اللحم المفروم في وعاء مناسب، ثم ضعي فوقه البصل المفروم، وفتات الخبز، والملح، والفلفل الأسود، والسبع بهارات. يعجن الخليط جيداً بيديك حتى تمتزج جميع المكونات.
• نشكل كرات متساوية الحجم ونقليها في مقلاة بعد دهنها بكمية مناسبة من السمن أو الزبدة.

طريقة تحضير صلصة البشاميل :

1. ضعي السمن أو الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق وحركي قليلاً حتى لا يتغير لونه.
2. أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر.
3. أضيفي الجبن الكريمي والفلفل والملح ومكعبات مرقة الدجاج إلى الحليب.
4. نستمر بالتحريك حتى يغلي الخليط ثم نرفعه عن النار.

تحضير:

نبدأ بتحضير الكفتة على صينية الخبز. ونضيف إلى ذلك كوب صلصة البشاميل ثم نصف شرائح البطاطس، ونضع فوقها كرات اللحم المقلية جيداً، ونسكب عليها باقي صلصة البشاميل وندخلها إلى الفرن.

نترك الصينية في الفرن حتى يبدأ سطحها بالبني، ثم نخرجها ونضع عليها جبن الموزاريلا والشيدر ونعيدها إلى الفرن حتى تذوب الجبنة وتذوب وتأخذ لوناً ذهبياً فاتحاً، وهكذا إنها جاهزة وتقدم ساخنة. صحة سليمة.

شاهدي: طريقة المعصوب/5 طرق لتحضير الحلوى الملكية في مطبخك

ولهذا عرفناكم على أطباق فاطمة أبوهاتي الرمضانية المميزة، والتي تعتمد عليها الكثير من النساء عند إعداد الموائد المميزة، وخاصة وجبات الإفطار في رمضان. نأمل أن تجربيها وأن تنال إعجابك سيدتي.