أبحث عن وصفات نباتية. هل أنت محتار وتريد وصفات سهلة التحضير؟ نحن نسهل عليك العثور على وصفات نباتية خالية من اللحوم ونقدم لك قائمة متنوعة من أفضل الوصفات النباتية لتختار منها وتختار ما تفضله لوجباتك المختلفة.
سواء للإفطار أو الغداء أو لتحضير عشاء عائلي لذيذ ومناسب للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاصًا، فلنتعرف معًا على هذه الوصفات وطرق تحضيرها معًا.
البحث عن وصفات نباتية:
محتوي المقالة
وصفة البروكلي
إنها وصفة نباتية مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا. ستجدينها إذا كنت تبحثين عن وصفات نباتية فهي وصفة لذيذة وقليلة السعرات الحرارية ولها تأثير إيجابي للغاية على جهاز المناعة.
مكونات وصفة البروكلي:
- 4 أكواب بروكلي أو حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم ناعماً.
- عصير ليمون حسب الرغبة.
- مكعبات الزبدة.
- 1 فلفل حار.
- 2 فصوص ثوم مهروسة.
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة.
- 1 كوب عصير برتقال طازج.
الإعداد:
- ضعي قدر مناسب على نار متوسطة وأضيفي البروكلي مع الفلفل والقليل من الماء حتى يغلي.
- بعد الطهي على النار نتركه لبضع دقائق ثم نقوم بتصفية الماء الزائد.
- ضعي الزبدة، والثوم المهروس، والبصل في مقلاة مناسبة، واخلطي المكونات جيدًا.
- استمري في التقليب ثم أضيفي نشا الذرة وعصير البرتقال وحركي المزيج.
- نسكب الخليط الناتج فوق البروكلي ثم نقدمه في وعاء مناسب.
وصفة فطائر السبانخ والبطاطس التركية:
ونظراً لطعمها المميز الذي يحبه الجميع وقيمتها الغذائية العالية، فهي من أشهى الوصفات التي ستجدها عندما تبحث عن وصفات نباتية. دعونا نتعرف على المكونات معا.
مكونات وصفة فطائر السبانخ والبطاطس التركية:
- 3 كوب دقيق أو حسب النوع.
- 1 كوب وربع حليب دافئ.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة كبيرة سكر.
- رشة صغيرة من الملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
للحشوة نحتاج إلى المكونات التالية:
- ربع كوب من السبانخ، مغسولة جيداً ومقطعة.
- 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة.
- 1/2 كوب جبنة شيدر.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
- نحتاج إلى صفار بيضة مع ملعقة كبيرة من الخل والقليل من السمسم لدهن الفطائر قبل خبزها.
الإعداد:
- أولاً نضع الخميرة الجافة في وعاء مناسب ونضيف إليها الحليب وملعقة السكر والبيض والزيت ونخفق المكونات جيداً على سرعة عالية.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة. اعتمادا على ما هو متاح، يمكنك عجنها باليد.
- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر حوالي ساعة أو أقل حسب درجة الحرارة.
- نفرد العجينة على طاولة المطبخ ونرش القليل من الدقيق على السطح حتى لا تلتصق العجينة.
- وزعي البطاطس المهروسة والسبانخ بشكل طولي فوق العجينة.
- نلف العجينة على شكل رول ثم نقطعها إلى أقسام متساوية الطول.
- رتبي القطع الناتجة في صينية مدهونة بالزيت.
- ندهن السطح بخليط صفار البيض والخل ونزينه بالسمسم.
- نخبز العجينة في فرن ساخن على حرارة 180 درجة حتى يتكون سطح ذهبي مقرمش.
شاهد: طريقة عمل الكفتة من الأرز المسلوق
شاهد: طريقة عمل الدقوس المثالي
وصفة الشيش طاووق مع الخضار:
إنها واحدة من أشهى الوصفات التي ستجدها إذا كنت تبحث عن وصفات نباتية. إنها وجبة غنية ومفيدة. ونقدم لك طريقة تحضيرها بالخضار فقط، مما يجعلها مناسبة للنباتيين.
مكونات وصفة شيش طاووق بالخضار:
- 4 حبات كوسا مقطعة، ويمكن التحكم في الكمية حسب الحاجة لكل مكون نباتي.
- 3 حبات طماطم، مقطعة إلى قطع مناسبة.
- 2 بصل مفروم.
- 4 حبات باذنجان أسود مقطع.
- قليل من الملح حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة.
الإعداد:
- نقوم أولاً بوضع أعواد الشيش طاووق الخشبية في الماء المغلي لمدة 5 دقائق حتى لا تحترق.
- نتبل الخضار بالملح والفلفل، ويمكنك استخدام أي بهارات تفضلينها.
- ضعي قطع الخضار المقطعة على أعواد خشبية، ثم دهنيها بالزيت.
- ثم ندخلها إلى فرن ساخن حتى تنضج.
- تُقدم الخضار المشوية على أعواد الشيش طاووق في وعاء مناسب وتُزين حسب الرغبة.
وصفة المحمرة اللبنانية
عند البحث عن وصفات نباتية، فإن إحدى الوصفات الأكثر شعبية هي وصفة المحمرة اللبنانية اللذيذة. ولمحبي هذا النوع من الوصفات نقدم لكم طريقة التحضير والمقادير.
مكونات وصفة المحمرة اللبنانية:
- 2/3 كوب جوز أو حسب الرغبة.
- 4 ملاعق كبيرة دبس الرمان.
- 8 حبات فلفل أحمر.
- 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1.5 ملعقة صغيرة كمون.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 1/2 كوب من البقسماط أو الكعك المطحون.
الإعداد:
- نقوم بشوي الفلفل الأحمر للحصول على نكهة مميزة.
- ضعي المكونات السابقة ما عدا الزيت في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج.
- نسكب الخليط في وعاء مناسب ونضع زيت الزيتون فوقه ونزينه بالجوز.
وفي نهاية مقالنا الذي تضمن أيضاً البحث عن وصفات نباتية، قدمنا لكم العديد من الوصفات النباتية اللذيذة والتي لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان ولا تدخل اللحوم في مكوناتها.
إذا كنتم تبحثون عن وصفات نباتية يمكنكم تجربة إحدى هذه الوصفات اللذيذة وسهلة التحضير وأتطلع إلى آرائكم واقتراحاتكم لوصفات صحية أخرى.
