بالإضافة إلى ذلك، تمتد فوائد البصل الأخضر إلى العديد من المأكولات حول العالم، حيث يعد البصل الأخضر من الخضروات الشائعة في آسيا.
وهي ذات قيمة لمحتواها الغذائي العالي وطعمها الحار. سنتعرف أكثر على استخدامات البصل الأخضر وقيمته الغذائية والأضرار المحتملة التي يمكن أن يسببها البصل الأخضر.
الفوائد الرئيسية للبصل الأخضر
محتوي المقالة
فيما يلي أهم فوائد البصل تقرير عن فوائد البصل الأخضر:
- يخفف الوزن الزائد.
نظرًا لمحتواه المنخفض من السعرات الحرارية ومحتواه العالي من الألياف، يعد البصل الأخضر أحد أفضل الخضروات لفقدان الوزن، حيث أن أليافه تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول وتقلل من عدد الوجبات التي يتم تناولها عن طريق السهر.
يساعد على وقف انتشار الخلايا السرطانية. ومن أهم الفوائد الصحية للبصل الأخضر قدرته على إيقاف نمو بعض الأورام بشكل كامل والحد من تكرار انتشار الخلايا السرطانية.
وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي مثل سرطان القولون. بالإضافة إلى ذلك، تبين أن تناول البصل الأخضر يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.
- تسريع تخثر الدم.
يمكن لنصف كوب من البصل الأخضر أن يزود الجسم بجميع احتياجاته اليومية من فيتامين K، حيث يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات وأحد أهم الفيتامينات وهو فيتامين K، الذي يعزز بشكل خاص تخثر الدم وبالتالي يمنع خطر الإصابة بجلطات الدم. الشرايين والنزيف. في حالة ملامسة الجروح.
- صحة الجهاز الهضمي جيدة.
تشمل فوائد البصل الأخضر تعزيز صحة الجهاز الهضمي لأنه غني بالألياف، والتي من المعروف أنها تعزز صحة الأمعاء الجيدة، وتساعد على الهضم، وتمنع الإمساك، وتعزز المناعة الجسدية، بالإضافة إلى مركبات الفلافونويد والأنثوسيانين.
وهما مركبان نباتيان طبيعيان يعملان كمضادات أكسدة طبيعية في البصل الأخضر ويقللان من خطر الإصابة بالسرطان.
- يحافظ على صحة العين.
فوائد البصل الأخضر كمصدر للكاروتينات مثل (اللوتين) والزياكسانثين وفيتامين أ، وكلها ضرورية للحفاظ على صحة العين، يعمل البصل الأخضر على تحسين صحة العين بشكل كبير.
ما يلي يوفر رؤية واضحة ويوقف أيضًا الضمور البقعي (الضمور البقعي). عادة ما يكون الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية أكثر عرضة لمشاكل الرؤية مثل العمى الليلي ومشاكل القرنية.
- يمنع هشاشة العظام.
من فوائد البصل الأخضر أنه يمنع الإصابة بهشاشة العظام، ويعتبر البصل الأخضر مصدرًا ممتازًا للعديد من الفيتامينات والمعادن المهمة التي تساعد على نمو العظام وتقويتها.
وبما أن فيتامين C وفيتامين K هما الأكثر أهمية، فإن نقص المعادن أو الفيتامينات في الجسم يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام أو الكسور، حيث يساعد فيتامين C في إنتاج الكولاجين وصيانة خلايا الجسم.
بالإضافة إلى مساعدة الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل واستخدامه للحفاظ على كثافة العظام، فإن فيتامين K مهم أيضًا لتنظيم تخثر الدم ووظائف الجسم المهمة الأخرى.
شاهد: أهم فوائد قمر الدين الصحية
شاهد: أهم فوائد جنين القمح
- يحافظ على صحة القلب.
ومن فوائد البصل الأخضر أنه يعزز صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض مستويات الكولسترول الخطرة في الجسم.
ويعتقد أن كل من فيتامين C وفيتامين A لهما خصائص مضادة للأكسدة يمكن أن تمنع الجذور الحرة من إتلاف الأنسجة والخلايا المختلفة.
- خفض الكولسترول.
البصل الأخضر غني بالفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تخفض نسبة الكوليسترول عن طريق تقليل تراكم الدهون في الجسم. كما أنها تحتوي على مركبات الكبريت التي تمنع تخزين الدهون والكوليسترول في الكبد.
- متلازمة القولون المتهيّج.
يوصى عادة باتباع نظام غذائي قليل الدهون، مما يساعد على تخفيف الانزعاج الهضمي. عادة ما يتم حظر البصل التقليدي في هذا النظام الغذائي.
ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر قد تكون منخفضة في FODMAPs وبالتالي آمنة للاستهلاك مع تخفيف الأعراض المعوية. يحتوي هذا النوع من البصل على نسبة عالية من حمض الفوليك، وهو أحد أهم العناصر الغذائية.
- بصل أخضر للضغط.
يمكن أن يكون للبصل الأخضر تأثير إيجابي على ضغط الدم. من خلال إنتاج أكسيد النيتريك، تقلل خضروات الآليوم من تصلب الشرايين وتخفض في النهاية ضغط الدم.
يحتوي هذا النوع الخاص من البصل على كيرسيتين، الذي يخفض ضغط الدم عن طريق نقل الهوموسيستين، وهي مادة ضرورية للحد من مخاطر الالتهابات والنوبات القلبية. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم، الذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ومنع ارتفاع ضغط الدم.
فوائد البصل الأخضر الإضافية للجسم
يساعد البصل الأخضر في الآتي:
- علاج الوذمة في القدم.
- مكافحة الالتهابات بأنواعها.
- فقر دم.
- تعزيز صحة المرأة الحامل.
القيمة الغذائية للبصل الربيعي
الخصائص الغذائية وفوائد البصل الأخضر هي التي تشكل فوائده. مثل جميع الخضروات، البصل الأخضر منخفض في السعرات الحرارية وغني بمجموعة متنوعة من المركبات والمعادن.
يتم استخدام الطرق التالية لكل 100 جرام من البصل الأخضر:
- 27 سعرة حرارية من الطاقة.
- مغنيسيوم 16 ميكروجرام.
- كالسيوم 52 ميكروجرام.
- الألياف 8 جرام.
- بوتاسيوم 159 ميكروجرام.
- معدن 51 ميكروجرام.
- 97 جرامًا من البروتين.
- فيتامين ك 3 ميكروجرام.
- فيتامين ك 200 ميكروجرام.
- 4 ميكروجرام من فيتامين سي.
- 15 ميكروجرام منجنيز.
- 25 ميكروجرام فوسفور.
- 15 ميكروجرام صوديوم.
أضرار البصل الأخضر
وبعد أن تعرفنا على فوائد البصل الأخضر، دعونا نتعرف أكثر على أضراره. قبل البدء في دمج هذا الطعام الفائق في نظامك الغذائي، عليك أن تكون على دراية ببعض الأضرار التي يمكن أن يسببها البصل الأخضر.
وهذا يشمل ما يلي:
- حالات قليلة تعاني من حساسية البصل: قد تشمل الأعراض الحكة والاحمرار والقيء.
- جلطات الدم: لا ينبغي أن يستهلك البصل الأخضر الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم.
وفي النهاية قدمنا كافة التفاصيل والمعلومات عن فوائد البصل الأخضر وأضرار البصل الأخضر والقيمة الغذائية للبصل الأخضر.
