فوائد البطاطا المسلوقة عديدة ويوصي خبراء التغذية باللجوء إلى البطاطا المسلوقة فهي وجبة كاملة لجميع الأعمار وتمد الجسم بمعظم المواد الطبيعية التي يحتاجها.
ويقول الأطباء أن البطاطا المسلوقة هي وجبة غنية جداً بالفيتامينات والمعادن مثل الفوسفور والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين ب وج، بالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من الألياف، مما يساعد الجسم على تجديد خلايا العظام وتعزيز تكوين الهيموجلوبين.
الفوائد الرئيسية للبطاطس المسلوقة
للبطاطا المسلوقة فوائد عديدة، منها ما يلي:
- وجد العلماء أن الكمون ينظم تدفق الدم في الجسم حيث أنه يوازن الصوديوم مما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
- تزود البطاطا المطبوخة الجسم بفيتامين ب6 الذي يزيد من قدرة الجهاز العصبي على إنتاج النواقل العصبية وينظم تدفق السيروتونين المهم للأعصاب، فيمنع مشاعر القلق والأرق أو التهيج ويساعد على النوم العميق.
ما هي فوائد البطاطس المسلوقة للشعر؟
هناك العديد من فوائد البطاطس المسلوقة للشعر، ومنها ما يلي:
- فهو من العجائب لشعرك ويمنع تقصف الأطراف ويعالج الشيب المبكر.
- يمكن أن يساعد قناع البطاطس والعسل في منع تساقط الشعر.
ما هي فوائد البطاطس للبشرة؟
كما أن للبطاطس فوائد للبشرة، منها ما يلي:
- يساعد قناع البطاطس أو قناع الوجه على علاج حب الشباب والأمراض الجلدية الأخرى مثل البقع الداكنة والعيوب. البطاطس المسلوقة مفيدة أيضًا لتبييض البشرة.
- وضع البطاطس تحت عينيك سيزيل الهالات السوداء نهائياً.
شاهد: ما هي فوائد طعام الشارع؟
شاهد: أهم فوائد حب العزيز لتسمين المؤخرة
ما هي فوائد البطاطس المسلوقة للجسم؟
وهذه الفوائد عديدة وهي كما يلي:
- بفضل الفيتامينات التي تحتوي عليها، تعمل البطاطا المسلوقة على تحفيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم وتساعد على التخلص من الجذور الحرة والدهون الضارة.
- تعمل البطاطس المطبوخة على تقوية العظام والأسنان لاحتوائها على الكالسيوم والحديد والزنك والفوسفور.
- البطاطا المسلوقة هي الوجبة المثالية للأطفال.
ما هي فوائد البطاطس للكبد؟
هناك العديد من فوائد البطاطس المسلوقة، ومن أهمها للكبد، ومنها ما يلي:
- تحتوي حبة البطاطس متوسطة الحجم على حوالي 535 ملجم من البوتاسيوم، وتحتوي فقط على 17.3 ملجم من الصوديوم.
- وهذا يتوافق مع حوالي 15 بالمائة من الكمية الموصى بها يوميًا.
- يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات البوتاسيوم في الدم إلى قيام الكلى بإفراز المزيد من الملح والماء، مما يساعد على خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة الكبد.
ما هي فوائد البطاطس للقولون؟
على الرغم من فوائد البطاطس المسلوقة إلا أن لها فوائد للقولون أيضًا:
- كمية الكربوهيدرات الموجودة في البطاطس تغذي الجسم الذي يقوم بعمليات مختلفة، بما في ذلك عملية الهضم.
- تساعد الألياف أيضًا إذا كنت تستخدم البطاطس المسلوقة، حيث توفر 12 بالمائة من الاستهلاك اليومي الموصى به.
- الألياف تدعم عملية الهضم وتقوي جهاز المناعة.
- معظم الألياف الموجودة في البطاطس موجودة في القشرة.
- يضاف النشا الموجود في البطاطس إلى البراز لأنه غير قابل للهضم.
- تمنع البطاطس الإمساك والإسهال.
- وهو يدعم امتصاص السعرات الحرارية والكربوهيدرات أثناء الإسهال ويحفز مستويات الطاقة بسرعة كبيرة.
- ولذلك، فإنه يمكن تسريع عملية الاسترداد. كما أنها غنية بالبوتاسيوم، وهو المعدن الذي يفقده الناس إلى حد كبير أثناء الإسهال لأن البطاطس طرية وأقل عرضة لتفاقم الأعراض من الأطعمة الدهنية أو الحارة.
فوائد البطاطس المسلوقة لكمال الأجسام
هناك العديد من الأسباب والفوائد للبطاطا المسلوقة، ومن أفضلها لكمال الأجسام ما يلي:
- لا تقلق، ليس عليك دائمًا تناول البطاطس العادية للحفاظ على وزنك تحت السيطرة.
- يمكنك أيضًا وضع البروكلي المطهو على البخار على البطاطس البيضاء ورش القليل من الجبن قليل الدسم فوقها. سيضمن ذلك حصولك على وجبة غداء لذيذة وشهية.
- البطاطس يمكن أن تمنع الأكل. تم العثور على مثبطات بروتياز البطاطس لتقليل تناول الطعام وزيادة الوزن.
- ومن ناحية أخرى، يمكن أن تؤدي البطاطس أيضًا إلى زيادة الوزن بشكل صحي.
- نظرًا لأن الخضروات تحتوي على قيمة من السعرات الحرارية، فإن استهلاكها بكميات طبيعية يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بشكل مستدام وصحي مع الحفاظ على كتلة العضلات.
البطاطا المسلوقة غنية بالنشا
فوائد البطاطا المسلوقة غنية بالنشا، ومنها ما يلي:
- مصدر غني بالنشا المقاوم، ويتميز بأنه لا يتحلل بل يمتصه الجسم بالكامل ويعمل كغذاء للبكتيريا النافعة بمجرد وصوله إلى حجم كبير.
- الأمعاء: يرتبط هذا النوع من النشويات بالعديد من الفوائد الصحية، مثل: ب. انخفاض في حساسية الأنسولين وتحسين مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى تحسين صحة الجهاز الهضمي.
- تقوم البكتيريا المفيدة بتحويل هذه الكربوهيدرات إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة تسمى الزبدات.
- وهو الغذاء المفضل لما يحتويه من بكتيريا مفيدة تساعد على تقليل الالتهابات وبالتالي تحافظ هذه الكربوهيدرات على صحة القولون.