فوائد العنب الأخضر. فاكهة حلوة ولذيذة من الأفضل الاستمتاع بها في الصيف. تسرد هذه المقالة بعض فوائدها العديدة.
أهم فوائد العنب الأخضر
محتوي المقالة
في حين كان يُعتقد منذ فترة طويلة أن العنب يحتوي على الكربوهيدرات فقط، إلا أنه في الواقع يحتوي أيضًا على العديد من الفوائد الأخرى، بما في ذلك الفيتامينات والكثير من الماء.
فوائد العنب الأخضر
فوائد العنب الأخضر لذلك فإن تناول العنب الأخضر يمكن أن يساعد في تخفيف أعراض العديد من الأمراض أو الوقاية من بعض الاضطرابات الطبية التالية، ومن فوائد العنب الأخضر:
- الوقاية من أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم
وفقا لدراسة أجريت عام 2008 من جامعة ميشيغان، قد يساعد العنب على خفض ضغط الدم لأنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية.
وهذا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. وبحسب دراسات أخرى، فإن قدرة العنب على تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ترجع إلى مادة البوليفينول التي يحتوي عليها.
- الوقاية من مرض السكري
من أهم فوائد العنب الأخضر الوقاية من مرض السكري، حيث أجريت أبحاث في عدد من الدول حول آثار استهلاك الفاكهة على مرض السكري.
بما في ذلك العنب. وجدت هذه الدراسات، التي شملت الرجال والنساء وبعض الأشخاص المصابين بالسكري وأمراض القلب والسرطان، انخفاضًا بنسبة 7٪ في الإصابة بالسكري من النوع الثاني عند تناول ثلاث حصص من العنب أسبوعيًا.
ومع ذلك، لا يتم تضمين عصير العنب في هذه النسبة لأن الإفراط في استهلاك الكحول يمكن أن يكون له تأثير معاكس ويزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
قد يكون الريسفيراترول، الموجود بكثرة في العنب، قادرًا على إبطاء أو إيقاف نمو بعض الأورام الخبيثة، بما في ذلك المعدة والكبد والثدي وسرطان الغدد الليمفاوية.
- توفير الغذاء للأمهات الحوامل
إن تناول العنب الأخضر خلال فترة الحمل يزود المرأة بالعديد من العناصر الغذائية المهمة لمكافحة التغيرات البيولوجية أثناء الحمل والوقاية من الالتهابات، مثل: البوتاسيوم، وفيتامين ج، والألياف، ومضادات الأكسدة، وحمض الفوليك، والأحماض البيولوجية.
- القضاء على عسر الهضم
بسبب محتواه العالي من الألياف والماء، فإن العنب الأخضر له فائدة إضافية تتمثل في تخفيف الإمساك.
شاهد: ما هي فوائد مشروب القرفة؟
شاهد: فوائد التفاح المذهلة قبل النوم
- الحفاظ على صحة العين
ومن أهم فوائد العنب الأخضر أنها تعتمد على فكرة أن العنب يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين.
فهو يساعد في الحفاظ على صحة العين، ويعتقد أن مضادات الأكسدة هذه توازن الجزيئات غير المستقرة التي تسمى الجذور الحرة، مما يقلل من خطر تلف الشبكية ويساعد على درء الحالات المرضية الأخرى مثل إعتام عدسة العين.
- علاج حب الشباب
فوائد العنب الأخضر لأن العنب يحتوي على مادة الريسفيراترول، تشير الأبحاث العلمية إلى أنه يمكن استخدامه لعلاج حب الشباب.
- التحكم في الوزن
يعتبر العنب الأخضر، مثل الفواكه الأخرى، مصدرا معتدلا للسعرات الحرارية إذا كنت تتبع نظاما غذائيا للحفاظ على الوزن، حيث يحتوي كوب واحد من العنب الأخضر على حوالي 104 سعرة حرارية.
تحذيرات العنب الأخضر
ويجب مراعاة الاعتبارات التالية عند تناول العنب الأخضر بعد التعرف على فوائده:
- يجب على مستخدمي حاصرات بيتا تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، بما في ذلك العنب، باعتدال.
- يجب على الجميع التحدث إلى الطبيب قبل تناول كميات زائدة من العنب، حيث أن ريسفيراترول يمكن أن يزيد من آثار هذه الأدوية المضادة للتخثر.
- الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، إذ قد يتضرر الأشخاص الذين يعانون من خلل في الكلى من تناول العنب.
ما هي فوائد العنب للاعبي كمال الأجسام؟
فوائد العنب الأخضر: ثبت أن مستخلص العنب يعمل على تحسين توازن الإجهاد التأكسدي ومضادات الأكسدة لدى الرياضيين خلال المرحلة التنافسية وتحسين أداء لاعبي كرة اليد.
ووفقا لدراسة أجريت عام 2009 ونشرت في مجلة علوم الرياضة والطب، قد يكون ذلك بسبب قدرة مستخلص العنب على حماية الجسم من التلف أثناء فترة التدريب. يمكن إدراج العنب ضمن وجبات لاعبي كمال الأجسام حيث يمكنه تحسين أداء الرياضيين.
هل العنب مفيد للتغذية؟
هناك القليل من الأبحاث حول فوائد العنب لإنقاص الوزن، ولكن وجد أن مادة الريسفيراترول موجودة في مستخلص قشر العنب.
وقد يقلل من خطر الإصابة بالسمنة وتكوين الخلايا الدهنية عن طريق التحكم في عملية التمثيل الغذائي للدهون في الجسم، وفقا لدراسة أولية على الفئران نشرت في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية عام 2012.
قد تساعد المواد الكيميائية النباتية الموجودة في مجموعة متنوعة من العنب تسمى Vitis annulus في تقليل مخاطر المضاعفات الأيضية المرتبطة بالسمنة. تم نشر الدراسة المخبرية.
تم استخدام مستخلص قشر العنب لدراسة تأثيره على الوزن. هذه فاكهة يمكن تناولها باعتدال أثناء الحمل لأنها تحتوي على حمض الفوليك وفيتامين C وفيتامين K والألياف والبكتين والأحماض العضوية، وكلها يمكن أن تساهم في التغيرات البيولوجية.
