فوائد الفجل الأحمر: الفجل هو من الخضروات الجذرية الصليبية. وهي من الخضروات التي يسهل زراعتها وتخزينها وطهيها. وهي ذات طعم مقرمش ويتنوع شكلها من القصير والمستدير إلى الطويل والضيق، كما يمكن تناولها كاملة.
بما في ذلك أوراق الفجل الطازجة أو المطبوخة أو المخللة. لقد استخدم الفجل كغذاء ودواء وعلاج منذ القدم. وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الفجل الأحمر للوقاية من الأمراض.
الفوائد الرئيسية للفجل الأحمر
تشمل فوائد الفجل الأحمر ما يلي:
- يدعم صحة القلب
الفجل الأحمر غني بمضادات الأكسدة التي تحمي القلب من الأمراض الخطيرة لأنه يعزز صحة الأوعية الدموية ويمنع تصلب الشرايين ويساعد أيضًا في تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
يساعد الفجل الأحمر في التخلص من الأمراض التي تصيب الجهاز الهضمي ويحسن عملية الهضم السليم للطعام حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تدعم حركة الأمعاء وتقضي على الإمساك.
- تنظيم ضغط الدم
يساعد الفجل الأحمر على خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك لاحتوائه على العديد من المعادن المهمة، وخاصة البوتاسيوم، الذي يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم.
- الوقاية من أمراض الجهاز التنفسي
يعتبر الفجل الأحمر فعالاً ضد نزلات البرد والإنفلونزا والأعراض المصاحبة لهما، وخاصة السعال، لاحتوائه على الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تحارب الالتهابات وأضرار الجهاز التنفسي وتحمي من التهاب الشعب الهوائية.
القيمة الغذائية للفجل
الفجل منخفض السعرات الحرارية وتتمثل القيمة الغذائية للفجل في احتوائه على:
- الكربوهيدرات والألياف والدهون والبروتينات.
- نوع من الفيتامينات مثل الثيامين (فيتامين ب1)، والريبوفلافين (فيتامين ب2)، والنياسين (فيتامين ب3)، وحمض البانتوثنيك (فيتامين ب5)، وفيتامين ب6، وحمض الفوليك، وفيتامين ج.
- المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
فوائد الفجل لتخفيف الوزن
هناك بعض فوائد الفجل الأحمر لإنقاص الوزن:
- يساعد الفجل في التخلص من الوزن الزائد ويعتبر خياراً جيداً للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن مع مراعاة ما يلي:
- قيمة منخفضة من السعرات الحرارية.
- بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف والماء، مما يضمن الشعور السريع بالشبع.
- منخفضة الكربوهيدرات والدهون.
فوائد الفجل الأحمر لمرض السكري
إن إضافة الفجل إلى النظام الغذائي لمرضى السكر يعد ممتازاً في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، ومن فوائد الفجل الأحمر والأبيض تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
لأنه يحتوي على هذه العناصر الغذائية:
- أنه يحتوي على جليكوسيدات وإيزوثيوسيانات، والتي قد تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يدعم إنتاج الأديبونيكتين، وهو الهرمون الذي تساعد مستوياته العالية على الحماية من مقاومة الأنسولين.
- يحتوي على الإنزيم المساعد Q10، وهو مضاد للأكسدة يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- غني بالألياف ومضادات الأكسدة.
- لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. بسبب احتوائه على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
شاهد: أهم فوائد الترمس والتغذية
شاهد: فوائد Anzroot الرئيسية وكيفية استخدامه
فوائد الفجل الأحمر للعقم
لقد تساءل الكثير من الأشخاص عن فوائد الفجل الأحمر للعقم والإجابة هي أن الفجل يلعب دوراً هاماً في علاج العقم عند الرجال والنساء من خلال تحسين الخصوبة.
ونظراً لغناه بالعناصر الغذائية الضرورية لإنتاج حيوانات منوية قوية، كما أنه يلعب دوراً غير مباشر في علاج العقم، وخاصة عند النساء.
تعود فوائد الفجل للرجال والنساء إلى الأسباب التالية:
- غني بمضادات الأكسدة التي تحمي من التأثيرات الضارة للجذور الحرة على الخلايا، بما في ذلك الحيوانات المنوية والبويضات.
- فيتامين C مهم لدعم المرحلة الأصفرية من الدورة الشهرية.
- حمض الفوليك هو عنصر غذائي مهم للصحة العامة والخصوبة.
- المنغنيز هو معدن يساعد على إنتاج الهرمونات الجنسية.
- فقدان الوزن له تأثير غير مباشر على الخصوبة.
فوائد الفجل الأحمر للبشرة
فوائد الفجل الأحمر للبشرة تساعد:
- يرطب الجسم ويحميه من الجفاف، خاصة عند ارتفاع درجات حرارة الجو. لأنه يحتوي على مستويات عالية من الماء وفيتامين ج والفوسفور والزنك وبعض أنواع فيتامينات ب.
- تجدر الإشارة إلى أن الفجل المطحون يعتبر منظفاً جيداً للوجه عند استخدامه كقناع ويساعد أيضاً في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل جفاف الجلد والطفح الجلدي والتشققات بسبب خصائصه المطهرة، وكذلك في علاج مرض البلاجرا. لاحتوائه على النياسين.
فوائد الفجل الأحمر للشعر
- يعد تقليل قشرة الرأس وزيادة تدفق الدم إلى بصيلات الشعر وتقوية بصيلات الشعر ومنع تساقط الشعر من بعض فوائد الفجل الأحمر للشعر عند استخدامه موضعياً.
فوائد الفجل الأحمر للكلى
هناك العديد من فوائد الفجل الأحمر للكلى، ومن هذه الفوائد ما يلي:
- يحتوي الفجل على مواد طبيعية مدرة للبول ومطهرة. ولذلك يُعتقد أن من فوائد الفجل الأحمر والأبيض تخفيف أعراض أمراض الكلى والمسالك البولية، حيث أن شرب عصيره يقلل الالتهابات ويخفف الحرقان أثناء التبول.
- تجدر الإشارة إلى أنه يزيد من إفراز أكسالات الكالسيوم في البول وبالتالي يمكن أن يقلل من تراكم المعادن ويساعد في علاج حصوات الكلى، ولكنه يتطلب استشارة طبية مسبقة.