فوائد الفلفل: الخضروات الصحية والفلفل مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية، مما يجعلها كنزًا من العناصر الغذائية المفيدة.
يأتي الفلفل الحلو بألوان مختلفة وطعمه لذيذ وممتع، ولكن ما هي فوائد الفلفل؟ ما الذي يميز كل لون عن غيره؟
الفوائد الرئيسية للفلفل
يحتوي الفلفل بشكل عام على فيتامين C، والكثير من الألياف ومضادات الأكسدة، وتختلف كمية العناصر الغذائية التي يحتوي عليها حسب اللون.
بالإضافة إلى فيتامين C والعديد من المعادن مثل النحاس والزنك والبوتاسيوم، يحتوي الفلفل أيضًا على فيتامينات H وB.
ومن الفوائد التي تعود على الجسم ما يلي:
- يمنع الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان المثانة وعنق الرحم والبروستاتا والبنكرياس.
- يعزز مناعة الجسم لأنه يحفز خلايا الدم البيضاء على مقاومة الالتهابات.
- يحارب التسمم حيث أنه مضاد فعال وقوي للبكتيريا والفطريات.
- يمنع جلطات الدم والسكتات الدماغية.
- يخفض نسبة الكولسترول في الجسم ويمنع تصلب الشرايين.
- يحفز الجهاز الهضمي ويخفف من مشاكل مثل القرحة والمغص والإسهال وعسر الهضم.
- فعال في القضاء على الصداع النصفي.
- يحارب أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والالتهاب الرئوي والتهاب الحلق.
- يحسن الرؤية ويعزز صحة العين لاحتوائه على فيتامين سي.
فوائد البابريكا للحامل
هناك العديد من فوائد الفلفل للحامل، ومنها ما يلي:
- تلعب البابريكا دورًا مهمًا في تحسين عملية الهضم أثناء الحمل والتخلص من الغازات والانتفاخ.
- يحتوي الفلفل الحلو على الكاروتينات، وهو نوع من مضادات الأكسدة التي تحمي جسم المرأة الحامل من الإصابة بالسرطان بسبب التغيرات الهرمونية أثناء الحمل.
- يقوي جهاز المناعة أثناء الحمل ويخفف من نزلات البرد والسعال المزعج.
- يدعم الجهاز العصبي للجنين لاحتوائه على حمض الفوليك.
- يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ويحمي المرأة الحامل من الإصابة بتسمم الحمل.
فوائد الفلفل للمعدة
تشمل فوائد الفلفل الحلو للمعدة ما يلي:
- يحمي بطانة المعدة.
- يعالج قرحة المعدة وبكتيريا المعدة ويخفف حمض المعدة.
- للقضاء على ديدان المعدة وتحفيز عملية الهضم.
- وهو ملين طبيعي ينظم حركة الأمعاء.
فوائد البابريكا للشعر
بعض فوائد الفلفل للشعر هي كما يلي:
- يزود فروة الرأس بالمكونات الطبيعية اللازمة.
- يزيد من كثافة الشعر ويمنع تساقطه.
- يغذي بصيلات الشعر ويجعل الشعر ناعماً وقوياً.
- يرطب الشعر ويحميه من الجفاف.
- العناية بالشعر التالف والأطراف المتقصفة والمجعد.
شاهد: فوائد التفاح المذهلة قبل النوم
شاهد: أهم فوائد الخولنجان وكيفية استخدامه
فوائد البابريكا للبشرة
البابريكا مفيدة جداً للبشرة ولها الفوائد التالية:
- يحمي البشرة من حروق الشمس
- يرطب البشرة ويمنحها النضارة
- وهو موجود في العديد من أقنعة تفتيح البشرة
- يقلل من التجاعيد وعلامات الشيخوخة
الفوائد الغذائية للفلفل
الفوائد الغذائية للفلفل هي كما يلي:
- غالبًا ما يتم تحويل الكربوهيدرات الموجودة في الفلفل بسرعة إلى طاقة في الجسم بدلاً من تخزينها، مما يساعد في الحفاظ على قوام نحيف ويساعد أيضًا في مكافحة الوزن الزائد والسمنة.
- لذا فإن تضمين الفلفل في نظامك الغذائي سيسمح لك باستهلاك سعرات حرارية إضافية بدون دهون.
القيمة الغذائية للفلفل
- تحتوي البابريكا أو الفلفل النيء أو المطبوخ على 92% ماء، وتحتوي على الكربوهيدرات على شكل سكر وجلوكوز وفركتوز المسؤولة عن الطعم الرائع للفلفل.
- يعد الفلفل الحلو أيضًا مصدرًا ممتازًا للألياف. هذه قائمة بالفيتامينات والمعادن وأهمها فيتامينات C، K1، B6، البوتاسيوم، حمض الفوليك، وفيتامينات E وA.
فوائد الفلفل وفقر الدم
هناك العديد من فوائد الفلفل لفقر الدم وذلك لأنها:
- أحد الأسباب الرئيسية لفقر الدم أو فقر الدم هو نقص الحديد ومن أكثر الأعراض شيوعاً هو الشعور العام بالتعب والضعف. بالإضافة إلى كونه مصدرًا جيدًا للحديد، فإن الفلفل البلغاري غني بشكل خاص بفيتامين C، الذي يدعم امتصاص الحديد ويزيد ويحسن الجهاز الهضمي.
- وتزداد كفاءة امتصاص الحديد في الجسم، وذلك من خلال تناول الفواكه والخضروات الغنية بفيتامين C. ولذلك فإن تناول الفلفل النيئ مع الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم والسبانخ يساعد على زيادة مخزون الحديد في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.
الفلفل وصحة العين
ومن فوائد الفلفل لصحة العين:
- تشمل الأنواع الأكثر شيوعًا لمشاكل العين أيضًا الشيخوخة، والالتهابات مثل الضمور البقعي، وسوء التغذية، والتي تلعب دورًا في تطور هذه الأمراض.
- البابريكا غنية بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي عند تناولها بانتظام وبكميات يومية مناسبة، تعمل على تحسين صحة العين وحمايتها. كما يساعد تناول الفلفل على حماية شبكية العين من عمليات الأكسدة الضارة.
الفلفل والجهاز الهضمي
من فوائد الفلفل للجهاز الهضمي ما يلي:
- يمكن أن يسبب عسر الهضم الإسهال والغثيان والقيء ومشاكل أخرى.
- ولهذا السبب ينصح خبراء التغذية بالاستهلاك اليومي المنتظم للفلفل، وهو مهم لصحة الجهاز الهضمي بسبب محتواه العالي من النياسين.
- تذكر أن الهضم المنظم يساعدك على امتصاص العناصر الغذائية المهمة بكفاءة من الطعام الذي يدخل جسمك كل يوم.
فوائد الفلفل للجهاز العصبي
- يرسل الجهاز العصبي إشارات مهمة وضرورية إلى الدماغ ليقوم بدوره بإعطاء الأوامر اللازمة حتى تعمل جميع أعضاء وأجزاء الجسم بكفاءة. أثبتت الدراسات أن لتناول الفلفل فوائد عديدة للقدرات والمهارات العقلية والنفسية والمعرفية أيضاً.