فوائد عصير الجزر . يشرب الكثير من الأشخاص العصائر الطبيعية، وخاصة عصير الجزر، الذي يتمتع بقيمة غذائية عالية وطعم حلو واضح. وترجع فوائد عصير الجزر الطبيعي إلى أنه يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن والألياف.
وبما أن مضادات الأكسدة مهمة لصيانة الجسم والصحة البدنية والوقاية من الأمراض، ففي هذا المقال سنتعرف أكثر على فوائد عصير الجزر للوقاية من الأمراض وصيانة الجسم.
الفوائد الرئيسية لعصير الجزر
محتوي المقالة
لعصير الجزر فوائد عديدة للجسم، منها ما يلي:
- عصير الجزر لتقوية البصر
من فوائد عصير الجزر مساهمته في تقوية البصر والحفاظ عليه، إذ يحتوي عصير الجزر على كمية كبيرة من البيتا كاروتين، الذي يتحول إلى فيتامين أ في الجسم.
وهو فيتامين مهم لصحة العين والرؤية حيث أنه ينتج عنصر مهم يساعد على الوقاية من العشى الليلي وغيره من الأمراض التي يمكن أن تؤثر على العين مع تقدمنا في السن.
- عصير الجزر للقلب والشرايين
يحتوي عصير الجزر على كميات كبيرة من البوتاسيوم، وهو أحد العناصر المسؤولة عن ضبط ضغط الدم، ولهذا يعتبر عصير الجزر مفيداً للقلب.
ينظم البوتاسيوم ضغط الدم إلى مستوياته الطبيعية، مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض.
- عصير الجزر لمرضى السكر
هناك العديد من الأسئلة حول عصير الجزر ومرض السكري، بما في ذلك ما إذا كان عصير الجزر يزيد من مستويات السكر في الدم وما هي فوائد عصير الجزر بالفعل لمرضى السكر.
يعتبر عصير الجزر من المشروبات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض لأنه لا يسبب ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم لأنه يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة والألياف.
- عصير الجزر لجهاز المناعة
ومن فوائد عصير الجزر الطبيعي أيضًا مساهمته في تقوية وظيفة الجهاز المناعي، حيث يحتوي على فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ب6.
وهي عناصر مهمة لعمل جهاز المناعة، كما يعمل فيتامين C وفيتامين A وفيتامين E على حماية خلايا الجهاز المناعي من التلف الذي تسببه الجذور الحرة التي تضعفها وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض والالتهابات.
- عصير الجزر للعظام
يحتوي عصير الجزر على كميات كبيرة من البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم، والتي تساعد على زيادة كثافة المعادن في العظام ومنع هشاشة العظام.
- عصير الجزر للكبد
فوائد عصير الجزر للكبد واضحة حيث أنه يحتوي على مضادات الأكسدة والمواد المضادة للالتهابات، وخاصة الكاروتينات، التي تساعد على الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي. بالإضافة إلى ذلك، يساعد عصير الجزر على التخلص من السموم المتراكمة في الكبد ويحافظ على وظيفته.
شاهد: فوائد سلطة التونة ومكوناتها الرئيسية
شاهد: أضرار وفوائد الفاصوليا الخضراء
فوائد عصير الجزر للمعدة والقولون
ومن فوائد عصير الجزر للمعدة والجهاز الهضمي بشكل عام ما يلي:
- تقليل انتفاخ البطن.
- تحسين عملية الهضم عن طريق زيادة إفراز الصفراء.
- يقلل من خطر الإصابة بالإمساك لأنه يحتوي على كمية جيدة من الألياف.
- يساعد في علاج الإسهال لاحتوائه على البوتاسيوم.
- يخفف من أعراض حمض المعدة والارتجاع لاحتوائه على مجموعة من المركبات القلوية التي تعمل على تحييد الأحماض الزائدة في المعدة.
فوائد عصير الجزر للبشرة
تشمل فوائد عصير الجزر للبشرة ما يلي:
- يحتوي عصير الجزر على فيتامين C الضروري لإنتاج الكولاجين، مما يمكن أن يعزز فوائد عصير الجزر للوجه لأن الكولاجين مهم للحفاظ على صحة الجلد ومرونته.
- كما يساعد فيتامين C على تعزيز مناعة الجسم وحماية الجلد من الالتهابات.
- بالإضافة إلى ذلك، يساعد فيتامين C والبيتا كاروتين الموجود في عصير الجزر على حماية البشرة من التأثيرات الضارة للأشعة فوق البنفسجية وتوحيد لون البشرة.
- من فوائد عصير الجزر للبشرة قدرته على الوقاية من الأكزيما والصدفية بفضل خصائص البيتا كاروتين المضادة للالتهابات.
فوائد عصير الجزر للشعر
ومن فوائد عصير الجزر احتوائه أيضًا على فيتامين أ ويمكن أن نذكر مساهمته في الحفاظ على صحة الشعر ومنع تساقطه حيث أنه:
- فيتامين أ يهدئ ويرطب فروة الرأس.
- يحتوي عصير الجزر أيضًا على عدد من المركبات التي يمكن أن تزيد من تدفق الدم إلى فروة الرأس، وبالتالي تحفيز نمو الشعر.
- تشمل فوائد عصير الجزر للشعر قدرته على تحسين قوة الشعر، وزيادة سماكته، وإضافة لمعان طبيعي للشعر، وتقليل الشيب المبكر.
عصير الجزر للرجيم
تدور العديد من الأسئلة حول ما إذا كان عصير الجزر يزيد الوزن أم لا، ويمكن الإجابة على هذه الأسئلة كالتالي:
- يمكن أن يساعدك عصير الجزر على إنقاص الوزن، وليس اكتسابه.
- بالإضافة إلى ذلك، عصير الجزر منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض السعرات الحرارية لإنقاص الوزن.
عصير الجزر للحامل
تشمل فوائد عصير الجزر للحامل ما يلي:
يحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين أ وفيتامين ج، والتي تعتبر ضرورية للحفاظ على صحة الأم وحمل آمن.
ومع ذلك، لا ينصح لكل امرأة حامل بشرب عصير الجزر الطازج، الخام، المبستر، لأنه قد يحتوي على بكتيريا ضارة بصحة الحامل والجنين.
