تتسائل الكثير من النساء عن بديل الكريمة المخفوقة، حيث أنها تستخدم في تزيين جميع أنواع الحلويات وأيضاً في الطبخ ولكن دون تخفيفها.
كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الدهون، لذلك يتم إضافة القليل من الزبدة لتعويض كمية الدهون القليلة الموجودة في المكونات الداخلية حتى تصبح سميكة.
ويمكن تحضيرها كبديل للكريمة المخفوقة عندما لا تكون متوفرة بعدة طرق. وهذا يناسب جميع الأشخاص واحتياجات كل فرد في الوصفة.
بديل للكريمة المخفوقة
يمكن عمل بديل للكريمة المخفوقة بسهولة من خلال تحضير المكونات وإتباع الخطوات التالية لتحضيرها:-
- 3 بيضات.
- كوب واحد من السكر المطحون.
- كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من الليمون.
طريقة عمل بديل للكريمة المخفوقة
ويتم التحضير بالخطوات التالية:-
- أحضري وعاءً، ثم أضيفي بياض البيض واضربيه جيداً بالخلاط الكهربائي حتى يزداد حجمه.
- أضف السكر واستمر في ضرب الخليط.
- أضيفي الزبدة وقطعيها إلى قطع صغيرة حتى تتماسك بسهولة.
- أضيفي الفانيليا ثم عصير الليمون واستمري في خفق الخليط لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً.
طريقة عمل الكريمة المخفوقة بديلاً للكعك
يتم تحضير بديل الكريمة بمكونات بسيطة واقتصادية كالآتي:
مكونات
- 1/3 كوب زبدة.
- ربع كوب من الحليب.
طريقة تحضير بديل الكريمة للكعك
- في وعاء كبير، اخلطي الزبدة والحليب جيدًا.
- هذه الكمية تعادل كوب واحد من الكريمة المخفوقة ويمكن استخدام هذا الخليط كبديل لكريمة الطبخ.
طريقة عمل بديل الكريمة المخفوقة دون إضافة الكريمة
يفضل الكثير من الأشخاص تحضير الكريمة المخفوقة قليلة الدسم والتي يتم تحضيرها بدون الكريمة كالتالي:
مكونات
- كوب من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
طريقة تحضير الكريمة بدون إضافة الكريمة
- نخلط الحليب مع النشا جيداً.
- بعد أن يمتزج الحليب جيداً، تضاف ملعقة الدقيق.
شاهد: أفضل طريقة لعمل مولتن كيك
طريقة عمل الكريمة المخفوقة بديلاً للجاناش
يتم تحضير كريمة الجاناش المخفوقة بمكونات بسيطة مثل:
مكونات
- كوب من الحليب.
- 5 ملاعق كبيرة من النشا.
- 6 ملاعق صغيرة من السكر.
- كوب من الكريمة.
- 1/2 ملعقة كبيرة ماء الزهر.
طريقة عمل بديل للكريمة المخفوقة
- نخلط الحليب مع السكر والنشا جيداً حتى يمتزجوا.
- ضعي القدر على النار واستمري بالتحريك حتى الحصول على خليط متجانس.
استبدل الكريمة المخفوقة بـ Dream Whip
طريقة سهلة وسريعة لتحضير بديل كريمة دريم ويب
مكونات
- 2 كيس كريم شانتيه.
- كوب إلى ربع الحليب البارد، ويمكن استبداله بالماء
الإعداد
- ضعي مكونات كريمة شانتيه في وعاء كبير ثم أضيفي الحليب البارد.
- تخلط المكونات جيداً بالخلاط حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- ولهذا السبب قمنا بإعداد كريمة دريم ويب المخفوقة بمكونات بسيطة واقتصادية وبسيطة.
بديل للكريمة المخفوقة للتشيز كيك
يتم تحضير الكريمة المخفوقة لكعكة الجبن على النحو التالي:
مكونات
- كوب من السكر.
- نصف كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
- كيس الفانيليا.
- 4 بيضات.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
طريقة تحضير الخلطة
- أولاً يتم تحضير الشراب بوضع كوب من السكر في وعاء وإضافة الماء إليه.
- ضعي الخليط على النار واتركيه يطهى لمدة خمس دقائق تقريباً.
- ثم نضيف ملعقة ملح الليمون إلى الخليط المغلي ثم كيس الفانيليا.
- في وعاء آخر، أضيفي بياض أربع بيضات ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، قومي بتحريك الخليط جيداً حتى يتضاعف حجمه. نستمر بتحريك الخليط حتى يتماسك.
- أضيفي ملعقة من الخل الأبيض إلى خليط البيض والملح واخلطيهم جيداً.
- نضيف الخليط الأول إلى خليط البيض والخل مع الاستمرار في التحريك.
- تُخلط المكونات جيداً حتى الوصول إلى الكثافة المطلوبة.
- اتركي الخليط لمدة سبع دقائق حتى يبرد.
بديل للكريمة المخفوقة للمعكرونة
بعد أن تعرفت على الطرق المختلفة لتحضير بدائل الكريمة المخفوقة، نقدم لك فيما يلي بديل الكريمة المخفوقة للمكرونة، بمكونات بسيطة وسهلة.
المكونات
- ربع لتر من الحليب البارد.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
الإعداد
- نضع كل هذه المكونات في وعاء كبير.
- ضعي القدر على النار وخففي الخليط جيداً حتى الحصول على قوام متجانس.
- اتركي الخليط على النار لمدة 5-10 دقائق.
- بعد ذلك نترك الخليط يبرد حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
ملحوظة: هذه الوصفة صالحة للاستخدام لمدة يومين فقط ولا تزيد.
ولهذا السبب قمنا بإعداد بديل لكريمة الخفق للمكرونة بمكونات بسيطة وبسيطة يمكن العثور عليها في كل منزل.
شاهد: كريم الكراميل بالكريمة
بديل للكريمة المخفوقة للمعكرونة
بعد أن تعرفت على بديل الكريمة المخفوقة للمكرونة، نقدم لك بديل الكريمة المخفوقة للمكرونة كالتالي:
المكونات
- كوب من الحليب.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ⅓ كوب زبدة.
طريقة تحضير الخلطة
- نضع الحليب والدقيق في وعاء كبير ونحرك الخليط جيداً فوق النار.
- نترك الخليط يطهى على النار ثم نضيف الزبدة ونستمر بتحريك الخليط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس ومتماسك.
- لذلك قمنا بإعداد بديل للكريمة المخفوقة للمكرونة بطريقة سريعة وسهلة، وباستخدام مكونات غير مكلفة لا يخلو منها أي مطبخ.
- ملحوظة: يمكن استخدام هذا الكريم لمدة أسبوع ويجب تخزينه في الثلاجة.
لذلك تعلمنا طريقة صنع بديل للكريمة المخفوقة في تحضير الحلويات والأطباق المتنوعة.