نظام كيتو الغذائي لإنقاص الوزنحمية الكيتو، أو حمية الكيتو لإنقاص الوزن، أو حمية الكيتو، أو حمية الكيتو، كل هذه الأسماء تدور حول نظام غذائي بدأ عام 1920 كعلاج لمرضى الصرع للتقليل من نوبات الصرع واستخدم فيما بعد كجزء من برنامج علاجي لمرضى الصرع وبعض حالات السرطان. يطلق عليه اسم الكيتو لأنه يعتمد على الأجسام الكيتونية كمصدر أساسي للطاقة.
نظام كيتو الغذائي
وسوف نعرف ما هي إيجابيات وسلبيات نظام الكيتو الغذائي. التفاصيل هنا:
ما هو نظام كيتو الغذائي؟
يعتمد نظام الكيتو الغذائي على تناول كميات عالية من الدهون والبروتين (75% دهون و25% بروتين) ونسبة منخفضة جداً من الكربوهيدرات من مصادر عرضية، لا تتجاوز 5% من الحصة اليومية للشخص والتي تقدر بـ 50 جراماً يومياً للشخص. . يوم – نهار.
كيف يعمل نظام الكيتو الغذائي؟
- يعتمد الجسم الذي بدأ نظام الكيتو الغذائي على السعرات الحرارية من الكربوهيدرات الموجودة في السكر كمصدر مهم للطاقة. وتعتبر هذه الطريقة من الطرق المفضلة لأنها تزود جسم الإنسان بالطاقة بشكل سريع.
- ما يحدث في نظام الكيتو هو أن الجسم لا يستهلك مصدرا للكربوهيدرات، مما يخفض مستوى هرمون الأنسولين في الدم.
- وهذا يجعل الجسم يبحث عن مصدر آخر للطاقة، فيبدأ بتكسير الدهون والأحماض الأمينية الموجودة في الكبد لإنتاج نوع جديد من الطاقة وهي الأجسام الكيتونية.
- بعد أن يدخل الجسم في مرحلة تسمى الكيتوزية، أو الكيتوزية، تصبح الدهون المصدر الرئيسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات.
الدخول في الحالة الكيتونية
بعد 3 أيام من التوقف عن تناول مصادر الكربوهيدرات، تنخفض مستويات الجليكوجين أو الجليكوجين (الجليكوجين في الدم). وهذا يتسبب في حرمان الجسم من العضلات والكبد من مخازن الجليكوجين.
في هذه المرحلة يعاني الشخص من أعراض الدخول في الحالة الكيتونية (أعراض مؤقتة)، وهي:
- الصداع والتعب.
- دوخة.
- الشعور بالإرهاق الشديد والتعب العام للجسم.
- الشعور بالحمى أو الأنفلونزا.
- الشعور بألم في أطراف الجسم.
نظام كيتو الغذائي لإنقاص الوزن
بعد 6 أيام من اتباع نظام الكيتو تظهر الأعراض التالية:
- سوف يتحسن جسمك وستشعر وكأنك شخص جديد نشيط.
- لن تشعر بالجوع.
- يصبح البول داكناً بسبب كثرة التبول بالأجسام الكيتونية (يجب شرب البول بمقدار 2 إلى 4 لترات من الماء يومياً).
- الإمساك الشديد (ينصح بتناول بذور الكتان).
- أو الإسهال المفرط بسبب إفراز الدهون من قبل الجهاز الهضمي.
- يستغرق الجسم 4 أيام حتى تظهر أعراض الحالة الكيتونية، و10 أيام للدخول في الحالة الكيتونية، و120 يومًا للتكيف والوصول إلى مستويات الذروة لإنتاج الحالة الكيتونية.
قد تكون مهتمًا بـ: نظام الكيتو الغذائي لإنقاص الوزن | النظام الغذائي 4 أسابيع
الأطعمة المسموح بها في نظام الكيتو دايت
الأطعمة المسموحة في نظام الكيتو دايت:
- اللحوم (اللحوم الحمراء، الدجاج، السمك).
- بيض.
- الدهون المفيدة مثل (الزبدة، السمن، زيت الزيتون، زيت الصويا، زيت جوز الهند).
- المكسرات منخفضة في الكربوهيدرات.
- الخضار (الأفوكادو، الخضار الورقية، الخيار، الفلفل، الباذنجان).
- زبدة الفول السوداني.
- زبدة اللوز.
- الجبن بأنواعه.
- ألبان.
الأطعمة غير المسموح بها في نظام الكيتو دايت
- السكر من جميع المصادر.
- نقاط القوة بأنواعها.
- البقوليات بأنواعها.
- الفواكه.
- الخضروات النشوية مثل البطاطس والجزر.
- الدهون المتحولة (لأنها ضارة بصحة الجسم ولا تشكل أجساماً تكتونية).