ماذا سأطبخ لزوجي غدا؟ إذا كنت ترغبين في تحضير وجبة غداء خفيفة ومغذية لزوجك، فإن وصفة الدجاج المشوي مع الخضار والزعتر هي الخيار الأمثل لأنها وجبة كاملة تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات وغيرها من الدهون الصحية.
بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الضرورية لجسم صحي، من المهم الإشارة إلى أن هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت للتحضير، مما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبات العشاء العائلية والأزواج على حدٍ سواء.
ماذا سأطبخ لزوجي غدا؟
محتوي المقالة
ماذا يجب أن أطبخ لزوجي غدا؟ نجيب على السؤال ونقدم لك اقتراح وصفة الدجاج المشوي مع الخضار والزعتر. ستجد هنا المقادير وطريقة التحضير. نأمل أن تنال إعجابكم.
دجاج مشوي مع الخضار والزعتر
المكونات:
- 4 صدور دجاج، مقطعة إلى قطع كبيرة.
قطع 3 حبات بطاطس كبيرة إلى شرائح سميكة
3 حبات جزر كبيرة، مقطعة إلى شرائح سميكة
1 بصلة كبيرة، مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم - 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
عصير ليمونة واحدة
الإعداد:
1. نقوم بتسخين الفرن ونضبطه على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
2. ضعي البطاطس والجزر في وعاء كبير، ثم أضيفي الزيت والملح والفلفل والزعتر واخلطي المكونات جيداً.
3. ضعي الخضار في صينية الخبز ثم ضعي صدور الدجاج فوق الخضار.
4. أضيفي الثوم، البصل وعصير الليمون إلى وعاء آخر، واخلطيهم جيداً ثم اسكبي الخليط فوق الدجاج.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 25-30 دقيقة، حتى ينضج الدجاج وتنضج الخضار وتُشوى.
6. بعد أن ينضج، قدمي الدجاج والخضار في وعاء التقديم. صحة جيدة!
طريقة تحضير الكفتة والأرز البسمتي
المكونات:
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة كبيرة الحجم مفرومة
فص من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من الكركم - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من الكمون
ربع كوب من البقدونس المفروم
بيضة
ربع كوب بقسماط
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الرز:
- 2 كوب أرز بسمتي
4 أكواب من الماء
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة من الكركم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير الكفتة:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والكركم والفلفل الأسود والكمون والبقدونس المفروم.
2. أضيفي البيضة والبقسماط إلى الخليط واخلطي المكونات جيداً.
3. يشكل الخليط إلى كرات صغيرة بحجم حبة الفول الكبيرة.
4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الكفتة إلى المقلاة مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتنضج من الداخل.
طريقة تحضير الأرز:
1. يغسل الأرز جيداً حتى تتم إزالة النشا منه، ثم ينقع في الماء لمدة 20-30 دقيقة.
2. في قدر كبير، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي الكركم وحركيه حتى تفوح رائحته، لمدة 30 ثانية.
3. أضيفي الأرز، الماء والملح إلى القدر واخلطي المكونات جيداً.
4. عندما يبدأ الأرز بالغليان، ضعي الغطاء على القدر واتركيه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز بالكامل.
5. تقدم الكفتة والأرز البسمتي مع الكركم ساخناً، مع الطحينة والسلطة. تهانينا!
إقرأ أيضاً……..
طعام فاطمة أبو حاتي.
طريقة عمل الحواوشي
يعتبر الحواوشي من أشهر وأشهر الأكلات في بلاد الشام والمنطقة العربية عامة ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة. طريقة تحضير الحواوشي :
المكونات:
- كيلو واحد من اللحم المفروم
حبتان من البصل المفروم - بيبروني حسب الرغبة
الملح والفلفل الأسود حسب الذوق - زيت الزيتون
عجينة الكيك أو البيتزا - ملعقة كبيرة من البابريكا
خس، بصل، خيار، فلفل حار، طماطم مقطعة (للتقديم)
الإعداد:
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والفلفل المفروم وقلبي حتى يذبل البصل.
إضافة اللحم المفروم إلى المقلاة، وتقليبه جيداً حتى يتفتت وينضج. - أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا إلى اللحم المفروم، واخلطي المكونات جيدًا.
تحضير العجينة وفردها على سطح عمل نظيف وجاف. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة.
نقوم بتسوية كل كرة بحيث تكون مستديرة، ونضع اللحم المفروم داخلها ونغلق الحواف جيداً. - ثم نجهز صينية وندهنها بالزيت ونضع الحواوشي فيها وندهن سطحها بالبيض ونرش فوقها السمسم والكمون الأسود.
- ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج ثم نخرجها لتبرد ونقدمها بكل فرحة واسترخاء.
قدم الحواوشي ساخنًا مع الخضار المفضلة لديك والخيار والفلفل الحار والطماطم المفرومة. يمكن تحضير الحواوشي بأشكال وأحجام مختلفة ويمكن إضافة المكونات المفضلة لتغيير وتحسين الطعم. تهانينا!
