ماذا أطبخ يوم الثلاثاء؟ سؤال تتحدث عنه الكثير من النساء، حيث أن البحث اليومي عن أطباق مختلفة لتقديمها على موائد الأسرة يسبب الملل، كما أن الروتين اليومي لأنواع الطعام يسبب الإرباك لدى النساء.
لذا إن كنت تبحثين عن أطباق مختلفة لتحضيرها وتتساءلين ماذا ستطبخين يوم الثلاثاء، فتابعي هذا المقال الذي نقدم لك فيه مجموعة وصفات لأطباق مميزة ومتنوعة تثري المائدة وستسعد العائلة.
ماذا تطبخ يوم الثلاثاء!
محتوي المقالة
هناك أطباق متنوعة يمكن أن تكون أحد الإجابات على سؤال ماذا نطبخ يوم الثلاثاء، حيث يمكن تحضيرها باتباع طريقة التحضير المرفقة بالمكونات وهي على الأغلب متوفرة في كل منزل. وهذا ما سنفعله، نقدم لك مجموعة مختارة من أفضل الأطباق الفريدة التي يمكنك تجربتها، والمناسبة لجميع الوجبات.
3 أطباق مصرية تخبرنا بما يجب طهيه يوم الثلاثاء
المطبخ المصري غني بتنوع أطباقه ويتميز ببساطته، لأن كل من اعتاد على الأكل المصري يحبه. أكثر ما يميز المطبخ المصري هو الأطباق المغذية والشعبية التي توزع في المنازل والمطاعم وتقدم أيضاً على العربات. ربما يكون أحد هذه الأطعمة إجابة لسؤالك: “ماذا يجب أن أطبخ يوم الثلاثاء؟” وتشمل هذه الأطعمة:
كشري مصري
مكونات:
- كوبان من العدس البني.
- 1 كيلو أرز
- 1 كوب شعيرية.
- كيس صغير من السباغيتي.
- كيس صغير من الشعرية الرقيقة.
- علبة من الحمص للتزيين.
- بصل، مقطع إلى 3 قطع كبيرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
للصوص:
- زيت نباتي، ملعقتان كبيرتان.
- ثوم مهروس، فصين.
- صلصة طماطم، كوب واحد.
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة من الملح.
فيما يتعلق بالدقة:
- عصير ليمونة واحدة متوسطة الحجم.
- كوب من الخل الأبيض.
- ربع كوب ماء.
- ثوم مطحون، ملعقة كبيرة.
- رشة فلفل أحمر ناعم “شطة”.
- كزبرة ناعمة، ملعقة كبيرة.
الإعداد:
- نسلّق المعكرونة كالمعتاد ثمّ نصفيها ونتركها جانباً.
- نقوم أيضًا بطهي السباغيتي والشعيرية.
- اطهي العدس حتى ينضج، ثم اتركيه في الماء، ثم اغسلي الأرز جيداً، ثم صفيه واتركيه جانباً.
- في وعاء متوسط الحجم، أضيفي كمية كافية من الزيت واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومقرمشاً. نضع نصف كمية البصل جانباً للتقديم وعلى الكمية المتبقية من البصل نضيف العدس المطبوخ، ونضيف الماء المغلي والأرز المغسول والمصفى، ونقلب جيداً، ونزيد كمية الماء عندما ينضج الأرز ونتركه جانباً. نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- في هذه الأثناء نحضر الصلصة بقلي الثوم في الزيت وإضافة الفلفل الحار ومعجون الطماطم والملح والخل.
- طريقة تحضير الدقة: اخلطي الخل مع ملعقة من الثوم وعصير الليمون والماء والكزبرة والفلفل الحار في وعاء مناسب واتركيه حتى التقديم.
- للتقديم، يوضع العدس والأرز المطبوخ في وعاء التقديم، وتوضع فوقه المعكرونة، والسباغيتي، والشعيرية، وصلصة الطماطم، ويُزيّن بالبصل المقلي والحمص. أضف المقبل Dukkah. صحة سليمة.
بابا غنوج المصري
مكونات:
- باذنجان 1 كيلو.
- طحينة.
- ثوم مفروم.
- فلفل أحمر مقطع.
- عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
- خل النبيذ الأبيض.
- كمون ناعم.
- ملح.
الإعداد:
- نغسل الباذنجان ونجففه جيدًا.
- تشوى على النار، مع التقليب جيداً، حتى تنضج من جميع الجوانب.
- بعد طبخه، قومي بتقشيره ووضعه في وعاء نظيف.
- اهرسي الباذنجان ثم أضيفي الطحينة والثوم وعصير الليمون والخل والفلفل الأحمر والملح والكمون واخلطي المكونات.
- نضعها في وعاء التقديم ونزينها بالبقدونس المفروم بعد رش زيت الزيتون فوقها.
بطاطس على الطريقة المصرية مع اللحم
مكونات:
- لحم مفروم، كيلوغرام واحد.
- قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة بوزن كيلو جرام واحد.
- بصلتان مفرومتان، بصلتان كبيرتان.
- زيت زيتون، ربع كوب.
- بقدونس مفروم، ملعقتان كبيرتان.
- فلفل أسود، ملعقة صغيرة.
- ملح.
الإعداد:
- اسلقي البطاطس في القليل من الماء لمدة 10 دقائق.
- ضعي الزيت في مقلاة على النار، وعندما يسخن أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يذبل.
- ضعي مكعبات البطاطس المطبوخة فوقها، وقومي بالتقليب حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- أضيفي اللحم المفروم وحركي باستمرار حتى تنضج المكونات.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود، ويصبح الطبق جاهزًا للتقديم.
- ضعيها في وعاء التقديم، وزينيها بالبقدونس، وقدميها مع مختلف السلطات والمخللات.
ماذا أطبخ يوم الثلاثاء؟ طعام لذيذ
نقدم لك العديد من الأطباق اللذيذة التي يستمتع بها الكثيرون والتي ستساعدك إذا كنت تتساءل عما ستطبخه يوم الثلاثاء. إنها أطباق رائعة يمكنك تجربتها إذا كنت تبحث عن وجبات جيدة ومن المؤكد أنها ستنال إعجاب أفراد عائلتك، صغارًا أو كبارًا:
شاكرية
وهو من أشهر الأكلات الدمشقية المشهورة والمحبوبة لدى السوريين بشكل عام. وهو معروف بطعمه الرائع. وهو على رأس أطباق المطبخ الشامي. ويعتبر من أشهر الأطباق الرمضانية ويقدم بجانب الشعيرية أو الأرز الأبيض:
مكونات:
- نصف كيلو من لحم البقر الطازج، المقطع إلى مكعبات.
- 1 كيلو زبادي.
- 3 ملاعق كبيرة نشا.
- بيضة.
- 1 بصلة مفرومة.
- 4 حبات هيل و 3 ورق غار.
- المصطكي.
- فصين من الثوم.
- ملعقة صغيرة من النعناع المفروم.
- الفلفل والملح حسب الذوق.
- 3 أكواب من الماء.
الإعداد:
- يُطهى اللحم بإضافة البصل والبهارات مثل الهيل وورق الغار والمستكة والملح والفلفل حتى ينضج.
- أضيفي البيضة والنشا إلى الزبادي بعد تذويبه بالماء واخلطيهم جيدًا حتى تمتزج المكونات جيدًا. ثم نضعه على نار متوسطة ونستمر بالتحريك.
- بعد أن يغلي الخليط ويثخن، نضيف قطع اللحم المطبوخة، ونتركها لمدة عشر دقائق، ثم نرفعها عن النار وتصبح جاهزة للتقديم.
- نسكبها في وعاء التقديم ونضع الشعيرية بجانبها ونزينها بالنعناع أو المكسرات حسب الرغبة. صحة سليمة.
الأرز المعمر
مكونات:
- أرز أبيض 2 كوب.
- حليب، ويفضل الحليب كامل الدسم، 3 أكواب.
- 2 ملعقة كبيرة كريمة.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- رشة من الملح.
- سكر.
الإعداد
- نقوم بدهن طبق الفرن بكمية جيدة من الزبدة.
- نغسل الأرز جيداً ونصفيه ونضعه في الطاجن بعد دهنه بالزبدة.
- أضيفي الحليب كامل الدسم فوق الأرز، ثم السكر والملح، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- ثم أضيفي علبتي الزبادي إلى الخليط وقلبي جيدًا.
- نسكب الكريمة على كامل سطح الأرز، ونترك المكونات حتى ترتاح، حوالي ساعة.
- ثم نضع كمية قليلة من الزبدة على الطاجن وفي هذه الأثناء نسخن الفرن.
- أدخلي الطاجن إلى الفرن واتركيه حتى ينضج الأرز، ثم اتركيه حتى يبرد.
- إنه جاهز للخدمة وبصحة جيدة.
بهذه القائمة الممتازة من الأطباق اللذيذة نختتم مقالتنا، حيث قدمنا لك العديد من الوصفات الفريدة التي ستساعد وتخدم غرضها عندما يتساءل شخص ما عما يجب طهيه يوم الثلاثاء. وقد عرفناكم على بعض الأكلات المصرية الشهيرة، وأطباق متنوعة وشهية تغني المائدة. نحن ندعوك لتجربتها وبالتأكيد سوف تنال إعجاب الجميع وسيقضون وقتًا ممتعًا.
انظر ايضا: أكلات سريعة لذيذة مع البطاطس
