هناك طرق عديدة لتحضير فاطمة أبو حاتي بالخلطة ويمكن لربة المنزل القيام بها بسهولة حيث يعتبر طبق الأرز بالخلطة من الوصفات الممتازة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.
كما يعتبر من الأطباق الرئيسية المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات بسيطة وهذا بالضبط ما كان يدور في ذهن الشيف فاطمة عند إعداد هذا الطبق المميز. ستجدين أدناه مكونات وصفة الأرز المشكل وبعض الطرق الخاصة لتحضير الطبق بسرعة وإتقان.
طرق عمل الأزرار بالخلطة لفاطمة أبو حاتي
محتوي المقالة
هناك طرق عديدة لتحضير الزرة بخلطة فاطمة أبو حاتي. لذلك يمكنك اختيار الطريقة السريعة التي تناسبك. وتشمل هذه الطرق أيضاً ما يلي، وهي أيضاً بسيطة في مكوناتها وتحضيراتها:
نحن نتعرف على المكونات من خلال الميزات التالية:
- 1 كيلو أرز بسمتي.
- كيلو واحد من الكبدة البقرية.
- 4 أكواب مرق، ويفضل مرق اللحم.
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني.
- 4 ملاعق كبيرة من العسل الأسود.
- نصف ملعقة من مسحوق القرفة.
- ملح للتذوق.
- فلفل أسود مطحون، ملعقة صغيرة.
- نصف كوب صغير من السمن.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
المكسرات المستخدمة في وصفة الأرز بالخلطة
المكسرات الرئيسية التي يجب أن تتضمنها وصفة تحضير الأرز المختلط هي ما يلي:
- 1 كوب زبيب.
- كوب من اللوز.
- كوب من الكاجو.
خطوات تحضير الأرز بالخلطة
وعندما نتحدث عن طرق عمل الأزرار بالخلطة فاطمة أبو حاتي سنتحدث عن أهم وأفضل طريقة وهي الأسهل في التحضير. ونذكرها على النحو التالي:
- الخطوة الأولى هي وضع قدر على النار، وإضافة السكر إليه، وتركه على نار خفيفة دون تحريك حتى يكرمل الخليط ويكتسب اللون المناسب. يمكنك إضافة القليل من الماء مع السكر لجعل الكراميل أسرع.
- أضيفي الكمية المتوفرة من المرق والملح والفلفل الأسود و2 ملعقة كبيرة سمن وزيت وعسل أسود.
- اتركي الخليط على النار حتى تشعري بالمكونات تغلي.
- أضيفي الكمية المتوفرة من الأرز بعد غسله واتركيه مع المكونات حتى يتشربه ولاحظي اختفاء كل الماء.
- خففي النار في القدر واتركي الأرز حتى ينضج تماماً.
- بعد أن ينضج الأرز توضع كمية الزبيب فوقه.
شاهد: طريقة عمل كفتة بانير فاطمة أبو حاتي
شاهد: كيفية تحضير المشروبات الباردة في الصيف
طريقة عمل الكبدة للأرز بالخلطة
تحتاج إلى تقديم الكبدة بمقدار 1 كيلوجرام واتباع الخطوات التالية:
- يجب تقطيع الكبد إلى مكعبات صغيرة.
- تحتاج إلى وضع مقلاة مناسبة على النار وإضافة كمية مناسبة من السمن والزيت.
- بعد تسخين السمن بالزيت، اقلي الكبدة وأضيفي رشة من الفلفل الأسود والقرفة.
- الخطوة الأولى هي تقليب الكبدة مع البهارات ثم إضافة الملح والتقليب مرة أخرى.
- بعد أن ينضج الكبد ارفعيه عن النار.
طريقة تحضير المكسرات للأرز بالخلطة
يجب تحضير المكسرات بالطريقة التالية:
- تحتاج إلى غلي الكثير من الماء ووضع اللوز فيه. بحيث يمكن إزالة القشور بسهولة.
- مدة نقع اللوز هي 5 دقائق كحد أقصى.
- توضع مقلاة على النار فيها ملعقة سمن وملعقة أخرى زيت، تقلى فيها المكسرات الموجودة حتى يصبح لونها ذهبياً.
- ضعي الأرز في وعاء مناسب، ثم ضعي فوقه الكبدة والمكسرات.
طريقة أخرى لتحضير الأرز بالخلطة والخضار
نكمل الحديث عن طرق عمل الزرار بالخلطة فاطمة أبو حاتي، نتعرف أكثر على المكونات وطريقة صنع هذه الوصفة البسيطة التي نذكرها كالآتي:
- أرز بسمتي 3 أكواب.
- ربع كوب زيت.
- ملعقة من السكر.
- ملعقة من العسل.
- ربع كوب من السمن.
- نصف ملعقة قرفة.
- 4 فصوص.
- 2 جزرة متوسطة.
- نصف كوب من البازلاء.
- نصف كوب من الفطر.
- بهارات.
- مكسرات مشكله.
- 3 أكواب مرق لحم.
خطوات تحضير الوصفة
- بعد غسل الخضار وتنظيفها تتبل بالكثير من البهارات وتقلى بالزيت والسمن في قدر مناسب.
- يقلى الأرز مع البصل والثوم ويقلب جيداً، ثم تضاف البهارات وتضاف كمية المرق الموجودة.
- أضيفي جميع البهارات واتركي الأرز يطهى حتى ينضج. ثم أضيفي الخضار المتبلة واتركيها حتى تنتهي من طهيها مع الأرز.
- بعد تقليب الأرز، أضيفي جزء من المكسرات إلى القدر وحركيها بعد تحميصها بملعقة السمن.
- ضعي الأرز في وعاء التقديم المناسب مع الكمية المتبقية من المكسرات وضعيها فوق الوعاء.
إليك أفضل الطرق لعمل الزر بخلطة فاطمة أبو حاتي. يمكنك اتباع أنسبها وأبسطها وهو استخدام الخليط لتحضير طبق مميز من الأرز اللذيذ.
فهي تحتوي على جميع العناصر الغذائية ويجب مراعاة جميع عوامل نجاح هذه الوصفة التي غالباً ما يتم تحضيرها وتعتبر من الأطباق الرئيسية على المائدة وخاصة في شهر رمضان المبارك.
