هناك طرق عديدة لتحضير تتبيلة السلطة حيث أن كل نوع من تتبيلة السلطة له طعم مختلف. تتبيلة السلطة هي عبارة عن بهار يضاف إلى السلطة، وكل نوع من السلطة يصلح لصلصات معينة قد لا تكون مناسبة لسلطات أخرى.
تتبيلة السلطة تسمى “التتبيلة” ومن المعروف أن السلطات من أهم المقبلات التي يجب أن تكون على المائدة. كما أنها ذات قيمة غذائية عالية حيث أنها تحتوي على الخضار ويمكن أن تحتوي أيضًا على الجبن واللحوم حسب نوع السلطة.
كيفية تحضير الصلصة للسلطات
محتوي المقالة
- 1 كيفية تحضير الصلصة للسلطات
- 1.1 المكونات
- 1.2 هكذا تحضرين الصلصة
- 1.3 طريقة عمل صلصة السلطة الإيطالية
- 1.4 المكونات
- 1.5 هكذا تحضرين الصلصة
- 1.6 كيفية عمل صلصة الرانش للسلطات
- 1.7 طريقة عمل صلصة السلطة الإيطالية الكريمية
- 1.8 طريقة عمل سلطة الخردل بالعسل
- 1.9 طريقة عمل صلصة السلطة المكسيكية
- 1.10 طريقة تحضير صلصة سلطة السيزر (سلطة القيصر).
- 1.11 طريقة تحضير صلصة جبنة الروكفورت للسلطات
هناك أنواع عديدة من الصلصات أو صلصات السلطة التي يمكن تحضيرها بسهولة لإضافة نكهة أفضل للسلطة. من أبسط أنواع تتبيلة السلطة هي تتبيلة السلطة الخضراء، ويمكن تحضيرها كالآتي:
المكونات
يمكنك تحضير أجمل تتبيلة السلطة الخضراء من المكونات التالية:
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 4 ملاعق صغيرة سماق مطحون.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- 3 حبات ليمون أسود مجفف.
- ملعقة كبيرة من بهار الأوريجانو.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفف.
- ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم.
هكذا تحضرين الصلصة
تحضير صلصة السلطة الخضراء كالآتي:
- قطع الليمون المجفف إلى قطع صغيرة الحجم؛ يكون من السهل طحن.
- يُضاف السماق والريحان والأوريجانو ومسحوق البصل إلى الليمون المجفف ويُطحن.
- أضيفي النعناع الجاف إلى المكونات السابقة وقلّبي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أحضري وعاءً صغيراً، ضعي فيه ملعقة كبيرة من خليط البهارات السابق، ثم أضيفي الملح، وعصير الليمون، وزيت الزيتون.
- حرك المكونات السابقة جيداً لتحضير صلصة السلطة. ثم أضيفي الصلصة إلى السلطة الخضراء وحركيها مع المكونات حتى تتبل. ومن الأفضل تحضيره قبل تناوله بنصف ساعة للحصول على طعم رائع.
طريقة عمل صلصة السلطة الإيطالية
يمكنك تحضير ألذ الصلصة الإيطالية للسلطات كالآتي:
المكونات
تتكون صلصة السلطة الإيطالية من المكونات التالية:
- 6 ملاعق زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر.
- البقدونس الأخضر المفروم.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
- ربع ملعقة من الفلفل الحار المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف.
شاهد: شوربة الشوفان وطريقة تحضيرها
هكذا تحضرين الصلصة
يمكنك تحضير صلصة السلطة الإيطالية باتباع الخطوات التالية:
- قومي بخلط الخل الأحمر مع زيت الزيتون وعصير الليمون في وعاء مناسب، مع التقليب جيداً.
- أضيفي الفلفل الحار والبقدونس والأوريجانو والريحان إلى المكونات السابقة واخلطيهم جيدًا.
- قومي بتخزين الصلصة في برطمان نظيف محكم الغلق، ضعيها في الثلاجة ويمكنك استخدامها لمدة 3 أيام، أي مدة صلاحيتها.
- يمكنك إضافة الصلصة الإيطالية إلى سلطة الخضار.
كيفية عمل صلصة الرانش للسلطات
يمكنك إعداد صلصة الرانش اللذيذة من خلال خلط مجموعة من المكونات معًا. هذه المكونات هي:
- نصف كوب من الزبادي.
- ثلث كوب من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الشبت المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة من مسحوق الثوم.
طريقة عمل صلصة السلطة الإيطالية الكريمية
يتم تحضير الصلصة الكريمية الإيطالية للسلطات عن طريق خلط عدة مكونات حتى تتجانس تمامًا. هذه المكونات هي:
- ربع كوب مايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقتان كبيرتان من القشدة الحامضة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الريحان.
طريقة عمل سلطة الخردل بالعسل
تحضير صلصة الخردل بالعسل الرائعة واستخدامها في تتبيل سلطة الخضار المقدمة مع البرغر أو الدجاج من خلال خلط المكونات التالية:
- ربع كوب من العسل.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب زيت زيتون.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من الخردل.
- خمس ملاعق كبيرة من خل التفاح.
طريقة عمل صلصة السلطة المكسيكية
تتبيلة السلطة المكسيكية هي إحدى تتبيلات السلطة المميزة التي يمكنك تحضيرها بنفسك عن طريق خلط جميع المكونات التالية معًا:
- بصلة صغيرة مفرومة.
- ثلثا كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة شاي من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.
- ثلث كوب من خل التفاح.
- كوب واحد من الزيت النباتي، مثل زيت الذرة أو عباد الشمس، ويفضل زيت الزيتون.
شاهد: حلوى التيراميسو
طريقة تحضير صلصة سلطة السيزر (سلطة القيصر).
سلطة السيزر من أشهر السلطات التي تحتوي على قطع الدجاج، والخضار، وقطع خبز الحمص البني. يمكن تحضير صلصة مميزة لسلطة السيزر من خلال خلط المكونات التالية:
- نصف كوب من المايونيز، ويمكن استبداله بالزبادي.
- ملعقة كبيرة من الخردل.
- فصان من الثوم، المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
- كوب إلى ربع زيت الزيتون البكر.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
- نصف ملعقة من ملح الطعام.
- ربع ملعقة من الفلفل الأبيض المطحون.
طريقة تحضير صلصة جبنة الروكفورت للسلطات
هناك الآلاف من محبي جبنة الروكفور الذين يفضلون هذه الصلصة لتتبيل السلطات، والتي يمكن تحضيرها بسهولة من خلال مزج المكونات التالية:
- نصف كوب من الزبادي.
- ربع كوب من القشدة الحامضة.
- نصف كوب من جبنة الروكفورت.
- نصف ليمونة معصورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- صلصة حارة (اختياري).
وبعد أن تعلمنا كيفية تحضير الصلصات للسلطات، يمكنك اختيار الأنسب وتزيين عشاءك به.
