تعتبر طريقة عمل الأرز المشكل لفاطمة أبو حاتي وتعتبر هذه الطريقة من أهم الطرق التي يجب إتقانها حيث يعتبر الأرز بالخليط طبقاً جانبياً يقدم في العزومات مع الدجاج أو اللحم.
يعتبر أرز الخلطة الشيف فاطمة أبو حتّي من أشهى أطباق الأرز التي تزين الموائد في حفلات الزفاف، خاصة في شهر رمضان المبارك.
طريقة تحضير الأرز بخلطة فاطمة أبو حاتي؟
وفي مقالنا اليوم، دعونا نتعرف معاً على طريقة طبخ الأرز بخلطة فاطمة أبو حتّي حتى تتمكني من تقديم الطبق في الحفلات وتتأكدي من طعمه اللذيذ ومظهره المذهل لجميع أفراد الأسرة.
مكونات تحضير أرز فاطمة أبو حاتي بالخلطة
وفي مقالنا سنتعرف على مقادير وطريقة تحضير الأرز المشكل من الشيف فاطمة أبو حاتي، الشيف الشهير الذي يقدم العديد من الوجبات والحلويات.
- ثلاثة أكواب من الأرز البسمتي، المغسول والمنقوع لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
- ستة أكواب من شوربة الدجاج الساخنة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- الكبد الطازج.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
- المكسرات.
الكثير من المكسرات
- كوب من الزبيب.
- كوب من اللوز.
- كوب من الكاجو.
طريقة عمل الأرز المشكل لفاطمة أبو حاتي
- في وعاء كبير، أضيفي السكر والماء حتى يتحول السكر إلى اللون البني الذهبي.
- أضيفي الحساء والملح والفلفل والقرفة والعسل واتركيه يطهى.
- صفي الأرز من الماء، ثم ضعيه في القدر.
- بعد الغليان، خففي النار واتركي الأرز ينضج.
شاهد: طريقة عمل المجدرة من الأرز الصلب
كيف يعمل الكبد
- قطع الكبد إلى قطع صغيرة.
- نضع الكبدة في وعاء مع السمن، والزيت، والقرفة، والفلفل الأسود، ونخلطهم جيداً.
- يقلى الكبد حتى ينضج ويضاف الملح.
كيفية صنع المكسرات
- ضعي اللوز في وعاء من الماء على النار.
- بعد الطهي لمدة خمس دقائق، قم بإزالة اللوز وقشره.
- ضعي كمية من السمن في قدر على النار مع المكسرات.
- اقلي المكسرات حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
التقدم
نسكب الأرز في وعاء التقديم، وبعد طبخه نضع الكبدة فوقه، ثم نضيف الزبيب والمكسرات، ويقدم الطبق ساخناً مع الزبادي أو سلطة الخضار الطازجة.
وفي الختام، أتمنى أن تكونوا قد تعلمتم طريقة تحضير الأرز بخلطة فاطمة أبو حتّي وأن تكونوا جاهزين لتقديم الطبق وتزيين طاولاتكم في الحفلات والمناسبات.