طريقة عمل الأرز بالكاري لفاطمة أبو حاتي. يعتبر الأرز من الوجبات اللذيذة والأساسية على كل مائدة عشاء. يعتبر الأرز وجبة صحية تمامًا ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة.
تعتبر طريقة فاطمة أبو حتّي في تحضير الأرز بالكاري من أشهر الطرق وأكثرها موثوقية لأن وصفات الشيف فاطمة مشهورة بنجاحها ومكوناتها البسيطة وطريقة تحضيرها السهلة. وسندرج لك الطريقة خطوة بخطوة.
طريقة عمل الأرز بالكاري لفاطمة أبو حاتي
الأرز من تلك الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار، ويمكنك تحضيره بأكثر من طريقة. طريقة اليوم هي طريقة بسيطة وسهلة ومضمونة. نقدم لك وجبة الأرز بالكاري.
يفضل الكثير من الناس طعم الكاري وجمال لونه في الطعام، ويعتبر الأرز بالكاري من أجمل الوصفات. اتبعي الخطوات التي نقدمها لك بعد ذكر المكونات المطلوبة للوصفة.
مكونات طريقة عمل الأرز بالكاري
يعتبر الأرز بالكاري من أشهى الوصفات وسنوضح لك طريقة تحضير الأرز بالكاري كالآتي:
- ثلاثة أكواب من الأرز، ويفضل الأرز البسمتي.
- بصل مفروم.
- ستة أكواب من الشوربة أو الماء المغلي.
- ورقتين من ورق الغار.
- اثنين من القرنفل.
- الجزر المبشور.
- فصين من الهيل.
- ملعقة من الكركم.
- كوب واحد من البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- حبة فلفل ألوان مقطعة إلى مكعبات.
- ملعقة من الكمون.
- مكعب من المرق.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
- فصين من الهيل.
شاهد: طريقة عمل الجبنة الكريمية على يد الشيف فاطمة أبو حتّي
طريقة عمل الأرز بالكاري من مطبخ فاطمة أبو حاتي
بعد معرفة المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة، نقدم لك تفاصيل طريقة تحضير أرز فاطمة أبو حطّي بالكاري خطوة بخطوة كما يلي:
- نغسل الأرز البسمتي جيداً ثم ننقعه في الماء لمدة نصف ساعة.
- نحضر وعاء ونضع فيه ملعقة من الزيت. ثم يضاف البصل المفروم ويقلب جيدا.
- أضيفي مكعبات البطاطس المقطعة إلى البصل المفروم واخلطيهم جيدًا، ثم أضيفي ورق الغار والهيل والقرنفل.
- أضيفي البهارات المكونة من الكركم، الكاري، الكمون، الفلفل الأسود والمرق، وقلبي الخليط جيداً.
- أضيفي مكعبات الفلفل الملون المقطعة إلى الخليط، وقلّبي المكونات حتى تفوح رائحة الفلفل.
- أضيفي الأرز البسمتي واخلطي الأرز مع باقي المكونات جيداً.
- بعد التحريك لمدة دقيقتين، أضيفي الحساء الساخن أو الماء المغلي.
- تضبط المكونات مع الملح حسب الحاجة، ويغطى القدر، وتخفض الحرارة.
- متابعة الأرز وتقليبه من وقت لآخر حتى ينضج تماماً.
- بعد أن تنضج ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات حسب الرغبة.
إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على طريقة فاطمة أبو حاتي في تحضير الأرز بالكاري ونذكر لكم المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة. ثم ناقشنا الطريقة بالتفصيل.