تعرف على طريقة عمل البروست بأشهى الطرق المضمونة 2024

كيف تعمل البروستاتا. إذا كان أطفالك يفضلون الوجبات السريعة أو كنت تدفع نصف راتبك في محلات الوجبات السريعة، وخاصة الأطعمة المقلية، كل ما عليك فعله هو التسوق ثم اتباع إحدى الوصفات التالية. وهذا سيوفر لك الكثير من المال في نفس الوقت، ويضمن جودة طعام أطفالك، ويبهر عائلتك بتميزك كالعادة.

وعلى الرغم من شهرة هذا الطبق وارتفاع سعره في أشهر المطاعم، إلا أنه من السهل عليك تحضيره في المنزل. ما عليك سوى اتباع التعليمات وشراء منتجات عالية الجودة ومن ثم يمكنك إعداد وصفتك الخاصة وربما مشروعك أيضًا.

طريقة عمل الخبز المقلي بالزبادي

اكتشف وهذه هي الطريقة التي تعمل بها البروستاتا: عليك اتباع الطريقة التالية بالتفصيل:

المكونات:

• كيلو من الحبات متوسطة الحجم.
• 2 كوب زبادي.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر المفروم.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 3 أكواب دقيق.
• الكثير من الزيت.

الإعداد:

1. بعد غسل الأعواد، استخدمي السيخ لعمل بعض الثقوب الصغيرة لاستيعاب البهارات.
2. نخلط جميع البهارات في وعاء ثم نضيف ملعقة كبيرة إلى الدقيق.
3. أضيفي الزبادي والصلصة الحارة إلى باقي البهارات ثم غلفي العصي جيداً بالخليط.
4. ضعي العصي مع التتبيلة في كيس الثلاجة، وأحكمي إغلاقه ثم احفظيه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
5. نخلط النشا مع الدقيق المتبل، ثم نخرج الأعواد من التتبيلة ونضعها في منخل واسع.
6. غطي النشابة جيداً بالدقيق من جميع الجوانب ثم ضعيها في كيس مع قليل من الدقيق فوقها.
7. أغلق الكيس بالهواء ورج الكيس بقوة عدة مرات حتى يخدش الجلد.
8. كرر العملية السابقة مع المسامير المتبقية واحدة تلو الأخرى.
9. ثم نرتب الأعواد في صينية ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
10. سخني الزيت في قدر عميق بحيث يغطي الزيت الأعواد.
11. تقلى في الزيت الساخن لمدة أول دقيقتين، ثم تخفض الحرارة وتحرك كل 5 دقائق.
12. عندما تصبح العصي ذهبية اللون، أخرجيها من الزيت وضعيها على مناشف ورقية.
13. تقدم ساخنة مع المايونيز.

إقرأ أيضاً: وصفة الدجاج المقرمش من الشيف نادية السيد

طريقة عمل المشوي السوري

المكونات:

• أرجل دجاج صغيرة، مقسمة إلى نصفين.
• 2 كوب ماء بارد.
• 3 ملاعق كبيرة خل.
• عصير ليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• صلصة حارة حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من المحلب المطحون.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة كبيرة من النشا.

سائل التغليف:

• 2 بيضة
• نصف لتر من الماء.
• 2 ملعقة كبيرة خل.
• الفلفل الأبيض.
• ملح.

الإعداد:

1. نخلط جميع البهارات معاً ونضع ملعقة كبيرة جانباً.
2. اخلطي البهارات والخل وعصير الليمون والماء البارد.
3. ضعي الدجاج في كيس الفريزر ثم اسكبي فوقه خليط البهارات والماء.
4. ننقع قطع الدجاج في التتبيلة طوال الليل، ولكن في الثلاجة.
5. تخلط جميع مكونات سائل الطلاء جيداً في وعاء.
6. في وعاء آخر، ضعي ملعقة البهارات، الدقيق، النشا والبيكنج باودر واخلطي كل شيء معًا.
7. نخرج الدجاج من الماء، ونغلفه بالدقيق، ثم نضعه في خليط البيض، ثم نعيده إلى الدقيق.
8. كرري جميع القطع بنفس الطريقة ثم اتركيها في الثلاجة لمدة ساعة.
9. يُقلى الدجاج في كمية كبيرة من الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ولكن يُقلى على نار خفيفة.
10. صفي الزيت جيداً ثم قدميه مع صلصة الثوم.

طريقة عمل الخبز المقلي في المنزل بدون بيض

المكونات:

• دجاجة وزنها 1200 جرام.
• 150 مل حليب رايب.
• نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• نصف ملعقة زنجبيل.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة بابريكا.
• ملعقة من الملح.
• صلصة حارة حسب الرغبة.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ربع كوب بقسماط.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 2 كوب دقيق.
• 2 كوب ماء بارد.
• الكثير من الزيت.

الإعداد:

1. نخلط جميع البهارات معاً ثم نضيف ملعقة منها إلى نصف كمية الدقيق.
2. ثم اخلطي اللبن الرائب مع باقي البهارات والدقيق المتبقي.
3. ثم أضيفي الماء شيئاً فشيئاً حتى تحصلي على قوام متجانس. من الأفضل خلطه في الخلاط للتأكد من عدم وجود كتل.
4. نغسل الدجاج جيداً، ثم نقطعه إلى 8 قطع ثم نعمل ثقوباً في قطع الدجاج.
5. ثم أضيفيها إلى خليط البهارات واتركيها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
6. في طبق، اخلطي الدقيق المتبل مع البيكنج باودر والنشا والبقسماط.
7. نخلط قطع الدجاج في الدقيق والبقسماط ثم نقليها في الزيت الساخن على نار خفيفة لمدة ربع ساعة.
8. عندما يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، أخرجيه على مناشف ورقية وقدميه مع سلطة الكرنب.

كيف تعمل البروستاتا اليمنية

المكونات:

• قطع دجاج بالعظم، متوسطة الحجم.
• لتر واحد من الماء المغلي.
• بصلة كبيرة.
• 1 طماطم مبشورة.
• فص من الثوم.
• 2 أوراق لورا.
• 2 بيضة.
• 200 مل حليب رايب.
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
• مكعبان من مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الكاري.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
• ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• نصف كوب من النشا.
• 3 أكواب بقسماط.
• كوب ونصف من الدقيق.

الإعداد:

1. ضعي الماء المغلي على النار مع الدجاج والبصل والمرق وورق الغار.
2. بعد 10 دقائق، أضيفي الطماطم والثوم والملح والفلفل الأسود واتركيها لمدة 15 دقيقة.
3. نخرج قطع الدجاج من المرق ونتركها لتبرد.
4. نخلط جميع البهارات معاً، ثم نترك ملعقة منها لفتات الخبز ونضيف إليها بقية اللبن والبيض.
5. بعد خلط التتبيلة، غطي بها قطع الدجاج، ثم انقعيها لمدة ساعتين ثم احفظيها في الثلاجة خلال هذه الفترة.
6. نخلط البقسماط مع الدقيق والنشا والبهارات المتبقية ونغطي بها قطع الدجاج.
7. تقلى في الزيت الساخن لمدة 5 دقائق ثم تقدم.