طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي: فاطمة أبو حاتي وصفة لذيذة وسهلة التحضير. المكونات الرئيسية هي السميد واللبن وجوز الهند، مع إضافة بعض المكونات الأخرى لإضفاء طعم لذيذ. تعتبر البسبوسة بالزبادي خياراً جيداً لتقديمها في المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها في أي وقت.
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي لفاطمة أبو حاتي
المكونات:
- 100 جرام زبدة.
- 2 كوب سميد.
- 1 كوب جوز هند مبشور.
- 1 كوب حليب جوز الهند.
- علبة من الحليب المكثف.
- 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1/4 كوب زبدة.
- 1/4 كوب مكسرات.
- جوز الهند المجفف.
الإعداد:
- نذوب الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف السميد وجوز الهند المجفف ونقلب الخليط جيداً حتى يتحمص السميد.
- أضيفي حليب جوز الهند والحليب المكثف واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ناعماً وناعماً.
- أضيفي عصير الليمون، والبيكنج باودر، والفانيليا واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- تحضير صينية خبز متوسطة الحجم، ودهن قاعها بالزبدة، ثم إضافة المكسرات وجوز الهند المجفف وتوزيعها بالتساوي على الصينية.
- نسكب الخليط في الصينية ونسوي السطح بواسطة ملعقة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى يحمر السطح.
- تُخرج الحلوى من الفرن، وتُترك لتبرد لبضع دقائق، ثم تُقطع إلى شرائح.
- يتم تحضير الشربات عن طريق إذابة السكر في الماء، والقليل من عصير الليمون وشراب الذرة، وتقدم الحلوى مع الشربات.
شاهد: طريقة عمل الكفتة من الأرز المسلوق
شاهد: طريقة تحضير الجمبري اللذيذ
طريقة عمل البسبوسة بالزبادي وجوز الهند
المكونات:
- كوب واحد من السكر الأبيض الخشن.
- وربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ضعي 2 كوب من السميد الناعم في وعاء مناسب.
- ربع كوب زيت نباتي.
- 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
- 2 كوب زبادي.
الإعداد:
- يوضع السميد الناعم، والسكر الأبيض، والملح، والبيكنج باودر في وعاء مناسب، ويخلط جيداً بملعقة خشبية.
- ثم يضاف الزيت النباتي إلى الخليط ويجب تحريكه باستمرار.
- يضاف الزبادي تدريجياً إلى الخليط ويجب خلطه جيداً بالخلاط اليدوي أو باليد إذا رغبت في ذلك.
- يجب دهن الصينية من جميع الجوانب بالزيت النباتي أو الطحينة ويجب توزيع خليط البسبوسة بالتساوي على الصينية وتقطيعها بالحجم المناسب.
- تزين البسبوسة بالمكسرات وتوضع الصينية في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو أكثر حتى تنضج ويتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- يجب إخراج الصينية من الفرن، وتركها لتبرد لمدة 10 دقائق، وتقديم البسبوسة مع العصائر أو القهوة.
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا عن طريقة تحضير البسبوسة بالزبادي فاطمة أبو حاتي ونتمنى أن نكون قد حققنا أقصى استفادة لكم بهذا المقال.
