تعرف على طريقة عمل التبولة السورية اللذيذة 2025

تعتبر التبولة السورية من أشهى الأطباق المعروفة في سوريا، حيث يتفوق الشعب السوري في إنتاج هذه الوصفة المشهورة في الوطن العربي كما أنها تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم.

سنتعرف معكم اليوم على طريقة تحضير التبولة السورية وما هي المكونات الأكثر أهمية لتحضير الوصفة. نتعرف أيضًا على الفوائد الرئيسية للتبولة السورية.

تبولة سورية

التبولة السورية هي مجموعة متنوعة مصنوعة من الخضار الطازجة المقطعة جيدًا مع إضافة مكونات أخرى. كما أنها تحتوي على الألياف ومجموعة الفيتامينات الأخرى الموجودة في الخضار.

يعتبر مفيداً للجسم والشعر والبشرة ويعتبر من الوجبات التي تولد الشعور بالشبع. لذلك، ينصح باستهلاكه للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

طريقة عمل التبولة السورية

إن تحضير التبولة السورية بسيط للغاية ومباشر، وإليكم المكونات الأساسية:

• ربع كوب من البرغل
• كوب من البقدونس المفروم
• قطع 3 حبات طماطم إلى قطع صغيرة
• كوب واحد من أوراق النعناع المفرومة
• 2 بصل مفروم.
• 2 خيار مقطع.
• ربع كوب عصير ليمون.
• ربع كوب زيت زيتون.
• ربع كوب ماء.
• الملح والفلفل حسب الحاجة.
• أوراق الخس للتزيين.

الإعداد

1. ننقع البرغل في الماء، ثم نتركه لمدة 15 دقيقة، ثم نغسله جيداً ونصفيه من الماء.
2. أضيفي البقدونس المفروم والنعناع المفروم واخلطي كل شيء معًا.
3. تضاف الطماطم والخيار والبصل والبقدونس والنعناع إلى البرغل.
4. ثم أضيفي عصير الليمون والبصل الأخضر والملح والفلفل واخلطي جميع المكونات جيدًا.
5. ثم نضيف زيت الزيتون لهذه المكونات تدريجياً ثم نضعها في وعاء التقديم ونزينها بأوراق الخس.

تبولة سورية بالدجاج

نقدم لك وصفة التبولة السورية بالدجاج، وإليكم أهم مكوناتها:

• قطعتان من صدور الدجاج المشوية والمقطعة إلى شرائح.
• ربع كوب من البرغل
• حبة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات
• نصف كوب من الماء المغلي
• 3 أكواب من أوراق البقدونس المفرومة.
• قطع بصلة صغيرة إلى شرائح صغيرة.
• كوب واحد من أوراق النعناع المفرومة
• علبة من الحمص المغسول والمصفى جيداً.
• ربع كوب زيت زيتون
• ثلث كوب عصير ليمون
• الملح والفلفل حسب الحاجة.

الإعداد

1. نضع البرغل في وعاء، ثم نسكب فوقه الماء، ونتركه يطهى على النار حتى يصبح طرياً.
2. يُضاف الدجاج والطماطم والحمص والبصل والبقدونس والنعناع وزيت الزيتون وعصير الليمون إلى البرغل ويُضاف الملح والفلفل.
3. نحرك المكونات جيداً حتى تمتزج ثم ننقلها إلى وعاء التقديم.

شاهد: طريقة عمل سلطة فواكه لذيذة

شاهد: هكذا يمكنك تحضير سلطة البطاطس اللذيذة

فوائد التبولة السورية

تحتوي التبولة على مجموعة متنوعة من الفيتامينات المهمة للجسم والصحة العامة. فيما يلي الفوائد الرئيسية:

يحتوي البقدونس على نسبة عالية جداً من الكالسيوم، مما له تأثير إيجابي على العظام. كما يحتوي البقدونس على أملاح الحديد والفوسفور وفيتامين C. ويعتبر البقدونس مفيداً للأشخاص الذين يعانون من حصوات الكلى، كما أن له تأثيراً إيجابياً على الدم.

يحتوي البرغل على الألياف التي تعمل على امتصاص المواد الضارة من الأمعاء وإخراجها مع الفضلات، مما يؤدي بالجسم إلى التخلص من العديد من الأمراض أهمها السرطان. وينصح به أيضًا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك.

يعتبر النعناع من أكثر العلاجات المفيدة للمغص والمعدة بشكل عام.

تحتوي الطماطم على العديد من الفيتامينات التي تقلل الحموضة في الدم، وتساعد على الوقاية من السرطان، وتعتبر مفيدة جداً لمرضى القلب وارتفاع ضغط الدم.

ويعتبر الليمون مفيداً لمرضى القلب، ويخلص الجسم من السموم، ويمنع نزلات البرد، ويقوي جهاز المناعة ويحمي من الأمراض، كما يعتبر فاتحاً للشهية.

يعتبر البصل من أهم المضادات الحيوية ضد العديد من الأمراض حيث أنه مفيد في أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والالتهاب الرئوي ويحارب السرطان وينظم مستويات السكر في الدم.

لزيت الزيتون فوائد عديدة مثل: ب. خفض نسبة الكولسترول في الدم، ومفيد جداً للقلب والشرايين. كما أنه يمنع الأورام الخبيثة ويمنع تساقط الشعر.

كم عدد السعرات الحرارية في التبولة السورية؟

تحتوي التبولة السورية على مجموعة متنوعة من المعلومات الغذائية أهمها:

1. السعرات الحرارية: 199.
2. الدهون المشبعة: 2.
3. الدهون: 14.
4. الكربوهيدرات: 18.
5. الكولسترول: 0.
6. البروتينات: 2.

هل التبولة السورية تزيد الوزن؟

تحتوي مكونات التبولة على نسبة عالية من الألياف، مما يحفز حركة الأمعاء، مما يساعد على منع تراكم الالتهابات في الجسم، والتخلص من كافة السموم الموجودة في الجسم. كما يعمل البقدونس على زيادة كفاءة إنزيمات الكبد التي تعمل على إزالة السموم من الجسم.

تساعد الألياف التي تحتوي عليها التبولة على ملء المعدة وتضمن الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يقلل الشعور بالجوع ويمنع الإفراط في تناول الطعام مع الوجبات الأخرى.

بالإضافة إلى ذلك، فإن معظم مكونات التبولة خالية من الدهون، حيث لا يحتوي البرغل على الكوليسترول ويحتوي أيضًا على أقل من 1.0٪ دهون، والبصل والطماطم والبقدونس المضاف إلى البرغل خالي تمامًا من الدهون. وبالتالي التبولة السورية لا تضيف وزنا. ومع ذلك، ينصح بتناوله للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.