تعرف على طريقة عمل الزهرة بـ 7 طرق سحرية لعمل القرنبيط 2025

كيفية صنع زهرة اليوم نتعرف عليها بطريقة سحرية، لأن الزهرة أو كما يسميها البعض القرنبيط هي غذاء ينتمي إلى عائلة الكرنب.

ويتميز بقيمته الغذائية العالية وطعمه اللذيذ. يحتوي القرنبيط على بعض الزهور الخضراء والبرتقالية والبنفسجية، ولهذا سُمي بالزهرة، ويوجد أكثر من طريقة لطهيه.

كيفية صنع زهرة

ومن يسأل عن كيفية عمل الزهرة بطريقة سحرية فالإجابة هي كما يلي:

المكونات

• زهر القرنبيط.
• 4 بيضات.
• كوب من الحليب السائل.
• كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب شبت مفروم.
• 1/2 كوب كزبرة.
• الملح والفلفل حسب الحاجة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الحار.

الإعداد

1. نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة ومتوسطة الحجم ونضيفها إلى كمية كبيرة من الماء المغلي.
2. أضيفي الحليب والفلفل الأسود والملح والبيض والثوم معًا في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
3. نضع القرنبيط في هذا السائل حتى يمتصه، ثم يوضع في الزيت الساخن ويحمر من جميع الجهات حتى يكتسب لوناً ذهبياً.
4. نخرج القرنبيط من الزيت، ثم نصفيه على مناشف ورقية، ثم نطهو برفق.

كيفية صنع الزهور المقلية

المكونات

• قرنبيط حسب الرغبة.
• 3/4 كوب دقيق.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• 2 بيضة.
• بعض الفلفل الحار.
• كوب من فتات الخبز.

الإعداد

1. ضعي القرنبيط في الماء الساخن، أخرجي القرنبيط وضعيه في الماء البارد.
2. نسكب كوب الدقيق ونضيف إليه الفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.
3. نغمس القرنبيط جيداً في الدقيق، ونضيف إليه كمية كافية من الحليب، ثم نضيفه إلى البيض المخفوق ثم نقليه في فتات الخبز.
4. ضعي القرنبيط في الزيت الساخن أو المغلي حتى يتحول للون الذهبي ثم ضعيه في أوعية التقديم.

طريقة عمل القرنبيط مع الطحينة

تفضل الكثير من النساء تحضير القرنبيط بالطحينة كالآتي:

المكونات

• كيلو واحد من القرنبيط المفروم.
• كوب من الزيت النباتي.
• فصين من الثوم.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/4 كوب عصير ليمون.
• 1/2 كوب دقيق.
• بعض عصير الليمون.

الإعداد

1. نقطع القرنبيط إلى قطع صغيرة ونقليه بكمية كافية من الزيت.
2. في وعاء آخر، تحضر الطحينة بإضافة الدقيق والماء والليمون والملح والفلفل والثوم وتخلط جيداً.
3. يُقدّم القرنبيط في أطباق مع الطحينة.

إقرأ أيضاً: كيفية تخزين ورق العنب بأكثر من طريقة

شاهد: طريقة تحضير ورق العنب بعدة طرق لذيذة

شاهد: طريقة تحضير الحشوة اللذيذة

كيفية صنع الزهور من الخضار

المكونات

• فصين من الثوم.
• بعض البقدونس المفروم.
• قطعي حبة طماطم كبيرة إلى مكعبات.
• 2 ملعقة كبيرة كمون.
• قرنبيط.
• ملعقة من الكركم.
• عصير ليمون.
• ملح وفلفل أسود.

الإعداد

1. أضيفي الطماطم والقرنبيط والثوم والبقدونس واخلطي المكونات جيدًا.
2. تخلط البهارات المكونة من الكركم والبقدونس والكمون والفلفل وعصير الليمون جيداً وتحرك.
3. نسكب الخليط بالكامل في صينية الخبز، ونحركه جيدًا حتى يمتزج تمامًا.

كيفية صنع الزهور في الفرن

المكونات

• قرنبيط مقطع حسب الرغبة.
• 1/2 كيلو لحم مفروم.
• فصين من الثوم.
• بصلة كبيرة الحجم مفرومة.
• خليط بهارات مكونة من الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والكمون.

الإعداد

1. ضعي القرنبيط في وعاء من الماء المغلي لمدة 5 دقائق فقط.
2. أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون وحركي جيداً.
3. في قدر آخر نسخن الزيت على النار ونقلي فيه البصل والثوم حتى يتغير لونهما.
4. نضع اللحم فوق البصل والثوم ونستمر في التقليب ونضيف البابريكا والفلفل والملح والطماطم.
5. نضع القرنبيط مع طبقة من اللحم في صينية الخبز، ونضيف طبقة من البشاميل، وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة.

طريقة تحضير الزهرة على الطريقة السورية

المكونات

• رأس كبير من القرنبيط، مقطّع إلى مكعبات.
• زيت القلي.
• 4 فصوص من الثوم.
• 3/4 كوب طحينة.
• 1/4 كوب كزبرة مفرومة.
• عصير ليمون.
• كوب من الماء.
• ملعقة من الكمون.
• 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ملح للتذوق.

الإعداد

1. نقوم بتسخين كمية كبيرة من الزيت حتى يتم قلي القرنبيط حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
2. ضعي القرنبيط في مصفاة واتركيه حتى يخرج الزيت.
3. في مقلاة صغيرة، أضيفي الثوم والكزبرة إلى الزيت واقليهما من جميع الجوانب حتى يتغير لونهما.
4. نضع الصلصة على القرنبيط والطحينة ونضعها في صينية خبز ساخنة على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

كيفية صنع أزهار الليمون

تتساءل الكثير من السيدات عن كيفية عمل الزهرة بطريقة سحرية ولماذا يمكن تحضيرها بهذه الطريقة:

المكونات

• رأس كبير من القرنبيط.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ملعقة من الملح.
• كوب من الماء.
• كوب من النشا.
• 2 ملعقة كبيرة صلصة.
• 4 ملاعق كبيرة أعشاب مجففة.
• زيت القلي.
• 2 كوب بقسماط.

الإعداد

1. ضعي الأعشاب المجففة على طبق مع فتات الخبز واتركيها جانباً.
2. نخلط النشا والطحين والبيكنج باودر والملح جيداً مع التقليب.
3. أضيفي الصلصة الحارة والماء وحركي جيداً.
4. يضاف القرنبيط إلى الخليط السابق ويقلى في الزيت حتى يتحول إلى اللون الأحمر ويتغير لونه.
5. نخرج القرنبيط على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

والآن قد أجبنا كل من يتساءل عن طريقة طبخ القرنبيط بطريقة سحرية عن الطرق المتعددة لطهي القرنبيط، فالبعض يفضل شويه على النار والبعض يفضل وضعه في الفرن والبعض الآخر يفضل طبخه ب. لتحضيره بالخضار، ولهذا السبب من الممكن التنويع في تحضير القرنبيط بين الطرق المذكورة.