تعرف على طريقة عمل السحلب المظبوطة – .. 2025

يبحث الكثير من الأشخاص عن طريقة صنع نفس السحلب في المنزل لأنهم لا يشترونه من الخارج وقد يكون مغشوشاً أو غالي الثمن دون أي فائدة.

كما أنها تحتوي على فوائد كبيرة حيث أن جميع مكوناتها تعتمد أيضًا على الحليب والنشا والمكسرات. ولذلك سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير السحلب في المنزل بأكثر من طريقة.

طريقة عمل شلب

من المعروف أن السحلبة لها عشاق كثر لأنها لذيذة جدًا خاصة في فصل الشتاء. طريقة صنع مسحوق السحلب هي في الأساس بسيطة للغاية وهي كما يلي:

المكونات:

• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الحليب البودرة.
• كوب واحد من جوز الهند المطحون.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من السمسم.
• مكسرات حسب الرغبة أو المتوفرة مثلا. مثلا الفول السوداني.

الإعداد:

1. أضيفي جميع المكونات الجافة فوق بعضها البعض واخلطيهم جيدًا.
2. إحضار برطمان زجاجي نظيف ومعقم، ويجب أن يكون جافًا تمامًا.
3. ضعي زهرة الأوركيد في هذا الوعاء وأغلقيه بإحكام ثم ضعيه في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل السحلب مثل المقاهي

تحب الأمهات تحضير السحلب لأطفالهن في المنزل، وطريقة صنع السحلب كما هو الحال في المقاهي بسيطة ومباشرة كما يلي:

المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة سحلب مطحون.
• السكر إذا رغبت في ذلك.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف ملعقة من القرفة المطحونة.

الإعداد:

1. ضعي السكر والحليب والسحلب معًا في وعاء واخلطيهم جيدًا.
2. يجب تسخين الخليط على نار خفيفة، مع التحريك المستمر، حتى يصل إلى الغليان الكامل، وتركه على النار لمدة 15 دقيقة بعد الغليان.
3. للتقديم، ضعي زهرة الأوركيد في كوب جميل ورشي فوقه بعض القرفة للتزيين.

شاهد: طريقة عمل الآيس كريم السوري

شاهد: طريقة تحضير الزلابية اللذيذة في المنزل

كيفية صنع زهرة الأوركيد السورية

طريقة صنع زهرة الأوركيد السورية بسيطة للغاية حيث أنها لا تتطلب أي مجهود على الإطلاق. بل يمكنك تحضيرها بخطوات بسيطة وهي كالتالي:

المكونات:

• 4 أكواب زبادي سائل.
• 4 ملاعق كبيرة من النشا.
• ملعقة من ماء الورد.
• السكر إذا رغبت في ذلك.
• ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة للتزيين.

الإعداد:

1. نسكب كوبًا من الحليب في وعاء مع النشا ونحركه جيدًا.
2. في وعاء آخر، ضعي الكمية المتبقية من الحليب على النار مع السكر وماء الورد مع التحريك المستمر.
3. ثم أضيفيه إلى الحليب، واخلطي النشا مع الحليب المحضّر في الخطوة الأولى واتركيه على النار لمدة 3 دقائق على الأقل حتى يغلي تماماً.
4. يسكب الخليط السابق في أكواب حسب العدد ويرش بالقرفة ليعطي مظهراً ورائحة جميلة.

كيفية صنع بساتين الفاكهة التركية

تبحث النساء عن طريقة تحضير السحلب التركي اللذيذ الذي يحبه الكثيرون، وذلك كالآتي:

المكونات:

• 4 ملاعق كبيرة حليب بودرة.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 كوب ماء.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• ملعقة من ماء الورد.
• مكسرات أو قرفة للتزيين.

الإعداد:

1. نحضر وعاء ونضيف إليه الماء وجميع المكونات السابقة.
2. تُغلى المكونات مع التحريك المستمر.
3. اتركها تطهى لمدة 5 دقائق على الأقل.
4. نسكب الخليط في الكوب، ونزين الغطاء بأي شيء متوفر لديك، سواء كان قرفة أو مكسرات.
5. ويقدم ساخناً.

كيفية صنع بساتين الفاكهة المصرية

يمكنك تحضير أفضل زهرة أوركيد مصرية باتباع الخطوات التالية:

المكونات:

• 3 أكواب زبادي سائل.
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق السحلب.
• 2 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة جوز الهند والقرفة لتزيين الوجه.

الإعداد:

1. يوضع كوب من الحليب على النار حتى يغلي تماماً.
2. يخلط مسحوق الأوركيد مع الكمية المتبقية من القهوة ويقلب جيداً.
3. ويضاف مع السكر إلى الحليب الذي ارتفع على النار.
4. استخدمي الخلاط اليدوي لخفق خليط الأوركيد على النار لمدة 3 دقائق على الأقل.
5. يجب أن تصل إلى السماكة المطلوبة. ازالة من الحرارة.
6. يوضع السحلب في أكواب حسب العدد ويوضع فوقها المكسرات أو القرفة.

وفي الختام، أوضحنا لكم طريقة تحضير الشلب بأكثر من شكل، فهو من المشروبات الشتوية الرائعة ذات الفوائد الكبيرة التي تساعد الإنسان على الشعور بالدفء كما تمده بالطاقة والحيوية.

بالإضافة إلى فوائده العلاجية في بعض الأمراض وطعمه اللذيذ الذي لا يقاوم، بالإضافة إلى أن طريقة التحضير بسيطة جداً ومباشرة، وهي عديدة ولا تستغرق وقتاً، وكل شخص يحضرها على حسب ذوقه.

أسئلة مكررة

هل السحلب يزيد الوزن أم لا؟

يساعد السحلب كثيراً في إنقاص الوزن وإزالة الدهون من منطقة المعدة والأرداف لاحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يساعد كثيراً في تنشيط هرمون معين في الجسم ومن خصائصه المساعدة على زيادة معدل الحرق.

ما هي فوائد بساتين الفاكهة الساخنة؟

• يعطي النشاط والحيوية للجسم، وخاصةً الدماغ.
• يزيد من الانتباه والتركيز لاحتوائه على المكسرات.
• يعمل على تعزيز الدورة الدموية في جسم الإنسان.
• يوفر الطاقة والدفء، خاصة في فصل الشتاء.
• يمكنك استخدامه لعلاج الإسهال الشديد.
• يساعد في علاج قرحة المعدة والأمعاء.