طريقة عمل شاورما الدجاج . وهو من أشهر وأطيب الأكلات ذات الأصل السوري ويفضلها الجميع في مختلف دول الوطن العربي.
طريقة عمل شاورما الدجاج الشهية بمكونات بسيطة وطريقة سريعة التعلم. عليك أن تتعلمها وتحضرها في المنزل في خمس دقائق فقط.
وفي السطور التالية شرح مفصل لمكونات وطريقة تحضير شاورما الدجاج في المنزل.
طريقة عمل شاورما الدجاج
محتوي المقالة
وبمجموعة بسيطة من المكونات ستحصلين على أشهى وأميز أطباق شاورما الدجاج المحضرة بطريقة صحية وسريعة، والتي تبدو كالتالي:
مكونات وجبة شاورما الدجاج
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الخل.
- الكثير من الثوم.
- خبز عربي محمص.
- أنواع مختلفة من الخيار حسب الرغبة.
- خمس قطع من صدور الدجاج.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت.
- ربع ملعقة من الفلفل الحار.
- ملعقتان كبيرتان من الملح الناعم.
طريقة عمل شاورما الدجاج
- أولا، يتم اختيار لوحة خلط عميقة.
- ثم أضيفي قطع فيليه الدجاج مع الخلطة التي ذكرها وتبليها جيداً.
- يُلف الطبق ويُحفظ في الثلاجة لعدة ساعات.
- ثم توضع المقلاة على النار.
- ثم أضيفي قطع الدجاج بالتدريج وأضيفي التتبيلة إلى أن يجف الماء.
- ثم نتركه على النار لمدة عشر دقائق فقط حتى ينضج.
طريقة عمل فتة شاورما الدجاج
فتة شاورما الدجاج من أشهى الأطباق المميزة والمميزة التي ترغب النساء في تعلم صنعها، وتتطلب بعض المكونات المنزلية السريعة والسهلة.
المكونات
- ملعقة من الفلفل الحار.
- بصلة، مقطّعة إلى جوانح.
- كوبان من مرق الدجاج.
- كوب من الأرز.
- عدة قطع كبيرة من الدجاج.
- ملعقة من مسحوق القرفة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- أربعة أرغفة من الخبز.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الصنوبر.
- ملعقتان كبيرتان من السماق.
- ملعقة من البهارات الهندية.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل.
شاهد: طريقة عمل البيتزا بالخضار
شاهد: طريقة تحضير المرقوق باللحم والخضار على الطريقة الأصلية
طريقة عمل فتة شاورما الدجاج
- ثم نقطع الخبز إلى عدة مثلثات صغيرة.
- ثم نضع الزيت في مقلاة على نار عالية ثم نضيف جميع قطع الخبز ونتركها حتى تكتسب اللون البني الذهبي. تحتاج إلى تحريكهم حتى لا يحترقوا.
- يتم إخراجها من الزيت وتوضع على ورق لامتصاص الزيوت.
- يغسل الأرز ويوضع في وعاء آخر، ثم ينقع في الماء، ويفضل لمدة ساعة.
- في قدر آخر متوسط الحجم، ذوبي الزبدة وأضيفي الأرز وقلبي حتى يتغطى بالزبدة.
- ثم أضيفي البهارات والملح ومرق الدجاج واتركيه على النار حتى يغلي.
- ثم نخفف النار ونترك الأرز مباشرة على النار حتى ينضج.
- يجب عليك استخدام مقلاة واسعة على نار خفيفة.
- يُسخن الزيت ويُحمص الصنوبر ويوضع على طبق في المطبخ.
- يُقطع الدجاج إلى عدة شرائح ثم يوضع في مقلاة أخرى حتى يجف.
- يتم خفض الحرارة على الفور إلى درجة منخفضة وتضاف المكونات المتبقية مثل البصل والقرفة والفلفل إلى الدجاج.
- حركي لعدة ثواني ثم أضيفي كوب المرق واتركي الخليط لأكثر من ربع ساعة حتى يلين البصل.
شاورما دجاج بالحليب
مجموعة من المكونات السريعة التي يمكنك من خلالها تحضير أشهى طبق الدجاج بالزبادي:
- عدة أرجل دجاج.
- كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الخردل.
- ملعقة من زيت الزيتون.
- ملعقة من بهارات الدجاج.
- قشر الليمون.
- ملعقة من مسحوق الثوم.
- ملعقة من مسحوق البصل.
- ملعقة من الصلصة.
- ملعقة من الكاتشب.
- ملعقة كبيرة باربيكيو.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من الملح.
- حبة طماطم متوسطة الحجم.
- القليل من البصل الأخضر.
شاهد: طرق مختلفة ولذيذة لتحضير طاجن المعكرونة باللحم المفروم
شاهد: طريقة عمل كرات البطاطس باللحم والدجاج وغيرها من الطرق اللذيذة
شاهد: وصفة مسقعة الباذنجان المصرية والسورية وغيرها
طريقة تحضير شاورما الدجاج بالحليب
- ضعي قطع الدجاج في وعاء مع المكونات الأخرى مثل الطماطم والخل.
- ثم يقلب الدجاج حتى يتشرب التتبيلة.
- نتركها في الثلاجة لأكثر من خمس ساعات.
- ثم سخنيها في مقلاة على نار متوسطة.
- أضيفي قطع الدجاج وقلبيها جيداً.
- نتركها لبعض الوقت حتى تنضج وتنضج.
- ثم أضيفي قطع الطماطم والبصل واخلطي جميع المكونات.
- ثم أضف بعض الخل.
- يعد تحضير صوص الثوم أمرًا سهلاً أيضًا حيث يتم خلط المكونات المختلفة معًا حتى تمتزج.
- ثم تقدم الشاورما مع الثومية والخبز.
نصائح لتحضير شاورما الدجاج
مجموعة من أهم النصائح التي ستساعدك على تحضير طبق كباب دجاج جيد وناجح وسريع:
- أولا، يتم نقع الدجاج في بهارات الكباب ويتم امتصاص الخليط قبل الطهي.
- للحصول على نكهة أفضل، من الأفضل شواء قطع الدجاج.
- يتم تقديم سلطة مع طبق شاورما الدجاج.
- يوصى بتقطيع الدجاج أفقيًا لتكوين عدة شرائح رفيعة.
- من الأفضل طهي الدجاج على نار عالية لمدة دقيقتين بدلًا من الحرارة المنخفضة فقط.
- بالنسبة للكباب، يفضل استخدام بهارات خاصة يمكنك شراؤها من طبيب الأعشاب.
- يجب اختيار أنواع جيدة من الزيت للقلي حتى لا يفسد الطبق.
- شاورما الدجاج هي وجبة لذيذة يجب أن تتعلم كيفية صنعها في المنزل وتقليل تكلفة شرائها من الخارج.
- ويفضل وضع جميع العناصر الغذائية في الطبق حتى يكون صحياً.
