تعرف على طريقة عمل الشوفان بعدة طرق لذيذة 2024

كيفية صنع الشوفان. ربما لا تعلمين أن الشوفان من أهم المكونات السحرية التي لا يمكنك الاستغناء عنها في خزانة مطبخك. يمكنك استخدامها لتحضير بعض الحساء والسلطات والمخبوزات أو كبديل صحي بنكهة مختلفة لحبوب الإفطار.

كيفية صنع الشوفان

يكمن جمال الشوفان في سهولة استخدامه، سواء كنت تتبع نظامًا غذائيًا صحيًا أو حتى تعاني من مشاكل التخسيس. إنه أحد تلك المكونات التي يمكنك تشكيلها وفقًا لاحتياجاتك. بالإضافة إلى ذلك، فهي من الحبوب الغنية بالمعادن والمواد المغذية على الرغم من كونها منخفضة السعرات الحرارية.

كيفية صنع دقيق الشوفان للتغذية

المكونات:

• 120 جرام شوفان.
• 200 جرام من الزبادي خالي الدسم.
• اللوز المحمص.
• كوب من التفاح المقطع.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف كوب من مكعبات الفاكهة المجففة.

الإعداد:

1. يقلى التفاح مع القرفة حتى يصبح طرياً، ثم يضاف إليه العسل والفواكه المجففة، ويقلب لعدة دقائق ثم يرفع عن النار.
2. قومي بتحميص رقائق الشوفان في فرن ساخن لمدة 12 دقيقة ثم اتركيها لتبرد.
3. أضيفي خليط الفاكهة والشوفان المحمص إلى الزبادي واتركيه يلين قليلاً.
4. يُقدم الشوفان في أطباق صغيرة ويُزين باللوز المحمص.

طريقة عمل دقيق الشوفان مع الماء

المكونات:

• كوب من الشوفان.
• كوب ونصف من الماء المغلي.
• رشة من الملح.
• كوب من قطع الموز.
• نصف كوب من التوت البري.
• نصف كوب من المكسرات المشكلة.
• عسل للتحلية.
• ملعقة من ماء الورد.

الإعداد:

1. نخلط الماء المغلي مع رقائق الشوفان، ثم نغطيه ونتركه لمدة 10 دقائق.
2. ثم سخنيه على النار وأضيفي الملح والعسل وحركيه حتى يغلي.
3. عندما يصبح طرياً، ارفعيه عن النار ثم أضيفي ماء زهر البرتقال.
4. أضيفي الموز إلى دقيق الشوفان، ووزعيه على الأطباق واتركيه ليبرد.
5. تزين بالتوت والمكسرات عند التقديم.

طريقة عمل الشوفان لزيادة الوزن

المكونات:

• كوب من الشوفان.
• 300 مل حليب.
• ربع كوب ماء.
• مكعب من الزبدة.
• ملعقة من النشا.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة الفول السوداني.
• فانيلا.
• كوب من الموز ومكعبات التفاح.
• نصف كوب من المكسرات.
• 3 ملاعق كبيرة سمسم.

الإعداد:

1. ضعي الزبدة والشوفان في قدر وحركيه على نار خفيفة لبضع دقائق حتى يتحمص.
2. ثم أضيفي الحليب واتركيه لبضع دقائق حتى يلين، ثم قومي بإذابة النشا في الماء واسكبيه فوق الحليب مع التحريك المستمر.
3. أضيفي الفانيليا وزبدة الفول السوداني وبذور السمسم إلى الزبادي وقلبي حتى تذوب الزبدة ثم ارفعيه عن النار.
4. أحضري بضعة برطمانات وضعي فيها ثلث كمية الشوفان، ثم طبقة من الفاكهة، ثم طبقة من دقيق الشوفان.
5. نتركها في الثلاجة حتى تبرد ثم نزينها بالمكسرات وتقدم.

كنت قد تكون مهتمة في: فوائد الشوفان للرجيم | 12 فائدة للشوفان

طريقة الشوفان للفطور

المكونات:

• كوب من الشوفان.
• 4 ملاعق كبيرة قمح مطبوخ.
• كوبين من الحليب.
• نصف كوب من التوت البري.
• نصف كوب من الجوز واللوز.
• ربع كوب من رقائق الشوكولاتة.
• عسل للتحلية.

الإعداد:

1. ضعي الزبادي والشوفان والعسل في وعاء ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 5 دقائق.
2. نحرك القمح معه ثم نسكبه في الأوعية ونتركه حتى يبرد.
3. نوزع الفاكهة والشوكولاتة والمكسرات على الطبق ونقدمه.

طريقة تحضير الشوفان مع الحليب للرجيم

المكونات:

• كوب من الحليب خالي الدسم.
• كوب من الشوفان.
• نصف كوب من اللوز الخام والمكسر.
• نصف ملعقة قرفة.
• ملعقة من العسل.
• كوب واحد من شرائح الموز.

الإعداد:

1. نقع دقيق الشوفان والعسل مع الحليب في الثلاجة طوال الليل حتى يمتص الحليب.
2. تضاف القرفة والموز واللوز ويقلب ويقدم بارداً.

طريقة عمل الشوفان مع الحليب

المكونات:

• 200 جرام من الشوفان.
• نصف لتر من الحليب.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ربع كوب زبيب أحمر.
• نصف كوب من اللوز المطحون.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.

الإعداد:

1. نذوب السكر في الحليب، ونترك 3 ملاعق كبيرة جانباً، ثم نضيف نصف جوز الهند ونسخن الحليب حتى يغلي.
2. بعد الطهي، أضف دقيق الشوفان ويطهى حتى ينضج.
3. نذوب النشا في الحليب المتبقي ثم نسكبه فوق رقائق الشوفان مع التحريك المستمر حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
4. يسكب في أطباق التقديم ويزين بما تبقى من جوز الهند والزبيب واللوز. ثم نتركها تبرد وتقدم.

طريقة عمل الشوفان بدون حليب

المكونات:

• كوب واحد من حبوب الشوفان الكاملة.
• كوب ونصف من الماء المغلي.
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق آيس كريم الفانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.
• نصف كوب من دقيق اللوز.
• ربع كوب جوز الهند.
• 3 ملاعق كبيرة من الفول السوداني المطحون.

الإعداد:

1. نخلط رقائق الشوفان مع مسحوق الثلج والفانيليا ثم نسكب عليها الماء المغلي ونغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق.
2. أضيفي اللوز وجوز الهند إلى الشوفان، وحركي ثم قدميه ساخناً ورشي فوقه الفول السوداني.

طريقة عمل دقيق الشوفان مع السكر

المكونات:

• كوب واحد من الشوفان المحمص.
• كوب من حليب جوز الهند.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• نصف كوب من جوز الهند.
• فانيلا.

الإعداد:

1. اطبخي رقائق الشوفان مع الحليب والسكر لبضع دقائق.
2. ثم أضيفي نصف كمية جوز الهند والفانيليا.
3. تقسم بين الأطباق وتزين بجوز الهند.

ما هي فوائد الشوفان وكيفية استخدامه؟

يمكنك استخدام دقيق الشوفان العادي عن طريق إضافته إلى الزبادي أو الفاكهة. يمكنك أيضًا طهيها واستخدامها كبديل للدقيق الأبيض. ذلك يعتمد على ذوقك أو أنك تفضلها لما لها من مميزات عديدة فهي:

• يهدئ نوبات الغضب ويقوي الأعصاب.
• ينشط الدورة الدموية.
• يزود الجسم بالبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.
• ينظم حركة الأمعاء ويخفف الإمساك.
• يساعد على بناء العضلات.

ما هي فوائد الشوفان مع الحليب؟

يساعد الشوفان مع الحليب على تقليل الإصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين والسكتات الدماغية ويحمي من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

كما أنه يرطب البشرة، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة، ويجدد خلايا البشرة ويمنحها النضارة والحيوية.

كيف أجعل طعم الشوفان حلو؟

يمكنك تحميصه في الفرن أو في مقلاة، سواء بالزبدة أو غيرها، فهذا يحسن نكهتها. يمكنك أيضًا طهيه مع بعض النكهات مثل الفانيليا أو ماء الورد أو جوز الهند أو القرفة.