طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء فاطمة أبو حاتي من الطرق السهلة لعمل أفضل أنواع الشوكولاتة المستخدمة في حشو وتزيين جميع أنواع الحلويات، وخاصة الأنواع الخاصة بالحلويات الغربية وأشهرها الكعك.
فيما يلي قائمة بالمكونات الأساسية التي يمكنك استخدامها لصنع الشوكولاتة البيضاء بسهولة في المنزل.
طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء فاطمة أبو حاتي
محتوي المقالة
تعتمد طريقة فاطمة أبو حتّي في تحضير الشوكولاتة البيضاء على توفير كافة المكونات المطلوبة لهذه الوصفة تحديداً.
ما يجب أن توفره ربة المنزل في المطبخ قبل تحضير هذه المجموعة المتنوعة من الشوكولاتة البيضاء والتي لها استخدامات عديدة في تحضير أشهى الحلويات.
أهم المكونات في إنتاج الشوكولاتة البيضاء
مكونات صنع الشوكولاتة البيضاء فاطمة أبو حاتي هي المكونات التالية التي أوضحتها الشيف عند تحضير هذا النوع من الشوكولاتة:
فيما يلي أهم المكونات الأساسية للوصفة:
- 2 كوب زبدة كاكاو.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- ملعقة من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة فانيليا.
- مكعب من الزبدة.
- رشة من الملح.
- 2 كوب ماء ساخن.
خطوات تحضير الشوكولاتة البيضاء
خطوات تحضير الشوكولاتة البيضاء التي اعتمدت عليها فاطمة أبو حاتي في تحضير وصفتها هي كما يلي:
- الخطوة الأولى هي غلي كوبين من الماء في وعاء مناسب.
- يمكنك بعد ذلك بسهولة إضافة المكونات المتبقية. تخلط في الوعاء وتذوب تماما.
- ثم أضيفي الكمية الكاملة من زبدة الكاكاو إلى الوعاء.
- أضف كمية السكر المحددة في الوصفة.
- ثم أضيفي مسحوق الحليب مع باقي المكونات.
- يجب تحريك جميع المكونات باستمرار؛ لسهولة خلط المكونات المختلفة.
- أضيفي مكون الفانيليا مع باقي المكونات واستمري في التقليب.
- أضيفي مكعباً من الزبدة فهي من أفضل المكونات لتنكيه حلويات الشوكولاتة البيضاء.
- يجب أن يكون الخليط ناعمًا وكريميًا تمامًا، دون أي كتل.
- قومي بتسخين هذا الخليط حتى تلاحظي ارتفاع البخار ويصبح القوام أكثر سمكًا وأكبر. ومع ذلك، يجب أن تكون النار المستخدمة لخلط المكونات هادئة.
- يمكنك بعد ذلك البدء في تشكيل الشوكولاتة البيضاء إلى الأشكال المناسبة.
أفضل طريقة لتشكيل الشوكولاتة البيضاء
ومن خلال الحديث عن طريقة عمل فاطمة أبو حتّي للشوكولاتة البيضاء وكيفية تحضيرها، تعرفنا على المكونات وكيفية التعامل معها وتحضيرها وخلطها بحيث تكون مناسبة لتحضير وصفة الشوكولاتة البيضاء المميزة.
ويمكنك بها تحضير الشوكولاتة البيضاء، تماماً مثل الشوكولاتة الجاهزة، وكما وضحنا يجب أن تكون متشابهة في الطعم والمظهر.
يمكنك اتباع الخطوات التالية: كيفية تشكيل ألواح الشوكولاتة البيضاء:
- يجب أن تبدأ خطوة تشكيل الشوكولاتة البيضاء مباشرة بعد التحضير.
- استخدمي الخليط من خلال سكبه في قوالب، ويفضل القوالب المكعبة.
- باستخدام ملعقة مطاط السيليكون، وزّعي خليط الشوكولاتة في القوالب.
- يمكنك بعد ذلك ترك قوالب الشوكولاتة البيضاء في المطبخ في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن يستغرق التجميد عدة ساعات.
شاهد: طريقة عمل كفتة بانير فاطمة أبو حاتي
الطريقة المنزلية الأسهل والأكثر اقتصادية للشوكولاتة البيضاء
هناك طرق عديدة لصنع الشوكولاتة البيضاء. هناك طريقة منزلية سهلة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة. تشمل المكونات الاقتصادية الرئيسية ما يلي:
- كوب من الدقيق.
- كوب من الحليب البودرة.
- 2 ملعقة كبيرة حليب مكثف محلى.
- 3/4 كوب سكر.
- 2 مكعب زبدة.
- 1 ملعقة فانيليا.
7 خطوات لتحضير وصفة الشوكولاتة البيضاء غير المكلفة
- الخطوة الأولى هي وضع السكر في الوعاء المناسب ونخله جيداً.
- نضع كمية الدقيق في وعاء آخر، وننخل الدقيق أيضًا.
- أضيفي مسحوق الحليب إلى الدقيق، وقلبي جيدًا.
- في وعاء السكر، أضيفي الحليب المكثف المحلى، الزبدة والفانيليا.
- حركي المكونات ثم ضعي المكونين في وعاء وضعيه على النار.
- امزجي جميع المكونات جيداً وتأكدي من عدم وجود كتل في خليط الشوكولاتة.
- نسكب المكونات في قوالب السيليكون ونحفظها في الثلاجة لحين الاستخدام.
استخدامات الشوكولاتة البيضاء
الاستخدامات الرئيسية للشوكولاتة البيضاء هي:
- يعد من أفضل المكونات لتزيين أنواع مختلفة من الكعك والكب كيك.
- من أهم الحشوات ببودرة كريمة شانتيه هي حشوة العديد من المخبوزات والحلويات مثل الإكلير.
- يتم استخدامه لتزيين الدونات.
- يمكن تلوينها بالألوان المعتمدة؛ يتم تزيين أنواع مختلفة من الكعك بها.
طريقة تحضير الشوكولاتة البيضاء فاطمة أبو حاتي بسيطة وسهلة التحضير لأي ربة منزل، بخطوات بسيطة ومكونات بسيطة يمكن شراؤها من محلات الحلوى.
خاصة وأن هذه المكونات ستمنحك أفضل طعم وملمس للشوكولاتة البيضاء، لذا يمكنك استخدامها لتحضير جميع أنواع الحلويات التي تحتاج إلى تزيينها بالشوكولاتة البيضاء.
