طريقة عمل الشيش طاووق على يد الشيف فاطمة أبوهاتي, وهو موضوع مقالتنا اليوم. الشيش طاووق من الأكلات التي يستمتع بها الكثير من الناس. وبالإضافة إلى طعمها اللذيذ فهي مغذية وسهلة التحضير. فماذا لو كان في السوق؟طريقة عمل الشيش طاووق على يد الشيف فاطمة أبوهاتي.
هذا هو موضوعنا اليوم لأن أغلب النساء وخاصة المتزوجات حديثا يبحثن عن إثراء مائدتهن وإبهار أزواجهن، وهنا ستجد كل واحدة منكم ما تبحث عنه بالمواد المتوفرة في كل مطبخ، ستحصلين عليها أشهى طبق شيش طاووق.
طريقة عمل الشيش طاووق على يد الشيف فاطمة أبوهاتي
محتوي المقالة
هناك طرق عديدة لتحضير الشيش طاووق، لكن لكل شيف توقيعه الخاص الذي يضفي على الطعام نكهة تميزه عن غيره ليكسب محبة الكثيرين. فلنتعلم معًا طريقة تحضير الشيش طاووق من الشيف فاطمة أبوهاتي:
لتحضير الشيش طاووق يجب عليك أولاً تحضير المكونات التالية:
مكونات
- 2 صدور دجاج مخلية ومقطعة.
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة زعتر.
- ربع كوب زيت.
- ربع كوب من الخل.
- عصير بصلة واحدة.
- 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
- فلفل اسود.
- سكر.
- ملح.
- 2 فلفل ملون.
- 2 طماطم.
- أعواد خاصة للشيش طاووق.
- حبتان من البصل متوسطة الحجم.
تحضير ماء مالح
يعد التتبيل أهم خطوة تحضيرية لتحضير الشيش طاووق على يد الشيف فاطمة أبوهاتي أو غيرها من الطهاة حيث أنه يعطي للطعام نكهته المميزة بحيث يصبح أكثر رغبة ورغبة بعد تذوق هذه الأطعمة. لتحضير تتبيلة الشيش طاووق على يد الشيف فاطمة أبوهاتي، إليك الطريقة:
في وعاء مناسب نضع مكونات التتبيلة:
- عصير ليمون، خل، كاتشب، زيت، زعتر، فلفل أسود، ملح، سكر وعصير بصل.
- هذه المكونات تكفي لصدور دجاج كما وضحنا في قسم المكونات.
- نقوم بخلط المواد جيداً حتى يتم الحصول على خليط متجانس ومناسب.
طريقة عمل الشيش طاووق على يد الشيف فاطمة أبوهاتي
- نضيف قطع صدور الدجاج إلى الخليط السابق “التتبيلة” ونحرك جيداً حتى تأخذ قطع الدجاج نكهة ولون الخليط. نتركهم يرتاحوا لأكثر من 3 ساعات، ثم يمكنهم البقاء في الثلاجة لليوم التالي.
- تُقطع الطماطم، والبصل، والفلفل الملون إلى قطع متوسطة الحجم.
- ضعي قطع الدجاج على الأسياخ الخاصة ورتبيها مع الفلفل الملون والبصل والطماطم.
- نطهوه في مقلاة مع القليل من الزيت، مع التحريك في كل الاتجاهات، حتى يأخذ اللحم لوناً ذهبياً.
- خففي درجة الحرارة تحت المقلاة، ثم غطي الشيش طاووق، واتركيه حتى ينضج.
- يتم تقديم الشيش طاووق مع الكثير من التوابل أو السلطات أو الأرز الأبيض.
ولهذا السبب قمنا بتعريف الشيف فاطمة أبوهاتي على طريقة تحضير الشيش طاووق. إنها وصفة فريدة من نوعها. أدعو الجميع لتجربته وبالتأكيد سوف يرضي الجميع. صحة جيدة وعافية.
شاهد: طريقة عمل بطاطس كنتاكي لفاطمة أبو حاتي
