تعرف على طريقة عمل العدس الاصفر المظبوطة 2025

يعتبر العدس الأصفر من أفضل الأطعمة الشتوية ويستمتع بها الكثير من الأشخاص لأنه يدفئ الجسم ويزيد الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، لديهم فوائد صحية لا تعد ولا تحصى.

لكن هناك بعض النساء لم يتقنن فن صناعة العدسات، لذا نقدم لك اليوم في هذا التقرير طريقة صنع العدس الأصفر لمن يريد متابعتنا بعد ذلك.

طريقة عمل العدس الأصفر

إذا أردت تحضير العدس الأصفر عليك اتباع عدة خطوات. في البداية، نحتاج إلى بعض المكونات التي يجب عليك إحضارها لتحضير طريقة تحضير العدس الأصفر الرائع. وهذه هي كما يلي:

المكونات

• كيلو واحد من العدس الأصفر.
• 2 قطعة جزر.
• 1 بصلة مفرومة.
• 1 حبة بطاطس مقطعة.
• الثوم.
• التوابل تشمل “كمون، ملح، رشة سكر، فلفل أسود”، مع رشة سكر اختياري.

الإعداد

1. نحضر وعاء ونضع فيه العدس والطماطم والبصل والثوم والجزر ثم نضيف كمية مناسبة من الماء. يجب تغطية المكونات.
2. نضع القدر على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي، ثم نخفف النار ونحرك باستمرار حتى ينضج.
3. بعد أن تنضج جميع المكونات وتنضج نرفع المكونات عن النار.
4. نتركها جانباً حتى تبرد ثم نضربها في الخلاط الكهربائي.
5. بعد ذلك نضع وعاء آخر على النار به ملعقة زيت أو زبدة حسب تفضيلك.
6. مع التحريك المستمر نضيف شوربة العدس ونضيف البهارات.
7. نترك الشوربة على النار لمدة عشر دقائق حتى تنضج، مع إضافة عصير الليمون إلى الطبق حسب الرغبة.
8. بهذا نكون قد انتهينا من طريقة تحضير العدس الأصفر وأصبح جاهزاً للتقديم. دعنا نذهب.

طريقة عمل العدس الأصفر مع الطماطم

يريد الكثير من الناس معرفة كيفية طهي العدس الأصفر مع الطماطم. وهنا طريقة التحضير كالتالي:

المكونات

• كوب عدس أصفر “مغسول ومصفى”.
• 2 طماطم مقطعة.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• خمسة أكواب من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة فلفل أسود.

الإعداد

1. نضع الزيت على النار ثم نضيف البصل والثوم ونتركهم على النار حتى يذبلوا.
2. نضيف العدس ونحرك ثم نضيف الطماطم والماء والملح ونغطي القدر.
3. نترك القدر على النار حتى ينضج.
4. بعد ذلك نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونقوم بهرسه حتى يتم الحصول على خليط ناعم ومتجانس.
5. ثم نعيده على النار ونضيف البهارات.
6. تقدم ساخنة مع الخبز المحمص والبلحنة والشفاء.

شاهد: طريقة عمل العدس الأصفر

شاهد: طريقة تحضير شوربة العدس المغذية

طريقة عمل العدس الأصفر مع الأرز

إذا كنت ترغبين بتحضير طبق العدس الأصفر مع الأرز، فإليك طريقة تحضير العدس الأصفر باستخدام خطوات التحضير والمكونات التالية:

المكونات

• 2 كوب أرز أبيض مغسول.
• ربع كوب من العدس الأصفر المغسول جيداً.
• 2 كوب ماء مغلي.
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• بصلة واحدة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• ملح وفلفل أسود.
• 4 بيضات مسلوقة.

الإعداد

1. نضع قدراً على نار متوسطة، نسخن الزيت ونضيف البصل، مع التحريك المستمر حتى يذبل.
2. ثم نضيف الأرز والعدس والبهارات بما فيها الفلفل والكمون والملح ونحرك جيداً.
3. ثم نضيف الماء المغلي ونتركه حتى يغلي ويبدأ الأرز في امتصاص الماء.
4. نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
5. نقلي شرائح البصل في زيت غزير ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي.
6. يوضع أرز العدس الأصفر في وعاء التقديم، ويزين بالبصل الذهبي، ويوضع فوقه البيض المسلوق، إذا رغبت في ذلك.
7. يجب تقديم طبق العدس مع الأرز ساخناً مع الحلوى والشفاء.

كيفية صنع العدسات العادية

نقدم لك وصفة جديدة يفضلها الكثيرون لأنها طبق صحي. إنها طريقة لتحضير العدس الأصفر ولكن بدون استخدام الخلاط. وهنا المكونات:

المكونات

• بصلة مفرومة.
• كوب من العدس الأصفر.
• زيت.
• البهارات: كمون، فلفل أسود، ملح.
• 4 أكواب من الماء.

الإعداد

1. نسخن الزيت على النار، ونضيف البصل، مع التحريك المستمر، لمدة ثلاث دقائق حتى يذبل.
2. نضيف العدس الأصفر ونحرك ونضيف البهارات.
3. ثم نضيف الماء ونتركه حتى يغلي ثم نطفئ الموقد ونغطي القدر.
4. نتركها لمدة عشر دقائق حتى تذوب ثم نهرسها حتى تنضج.
5. نضيف الفلفل الأسود ونسكبه في طبق ويصبح جاهزاً للتقديم. تهانينا.

وأخيرا، يعتبر طبق العدس الأصفر من أفضل الأطباق الشتوية لأنه غني بالبروتينات وبالتالي يقدم العديد من الفوائد الصحية. كما أنه يمد الجسم بالطاقة اللازمة ويدفئ الجسم من البرد. ولهذا السبب يرغب الكثير من الناس في معرفة كيفية تحضير العدس الأصفر، خاصة في فصل الشتاء. وفي انتظار المزيد من الوصفات منا. كل ما هو جديد معنا تابعونا.

أسئلة مكررة

ما هي البهارات المستخدمة لتتبيل العدس؟

تتكون بهارات شوربة العدس الأصفر من “الملح، الكمون، الكاري، الكزبرة الجافة، البابريكا، مسحوق الكاري، ومسحوق الكركم”.

كم كوب ماء لكل كوب عدس؟

لكل كوب عدس أصفر 2 كوب ماء، تختلف الكمية حسب كمية العدس. الماء هو بسهولة ضعف حجم العدس.