ما هي طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة لذيذة ومميزة، هذا ما نكتشفه اليوم. ما هي الكميات والمكونات المطلوبة لتحضير وتحضير البطاطس المقرمشة اللذيذة والشهية؟
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة
محتوي المقالة
تعتمد طريقة تحضير البطاطس المقرمشة على توفير المواد والكميات والمكونات المطلوبة لإنتاج هذه البطاطس اللذيذة والمقرمشة واللذيذة. نبدأ بمراجعة المواد.
مقادير ومقادير البطاطس المقرمشة
الخلطات التي تحتاجينها لتحضير طبق البطاطس اللذيذ والمقرمش ونبدأ بالمكونات كالآتي:
- أربع بطاطس.
- كمية كبيرة من الزيت النباتي للقلي.
- ملح للتذوق.
- ربع ملعقة صغيرة من بهارات البابريكا.
- ربع كوب صغير من الدقيق.
- حبتان من البصل المفروم.
- أضف بيضتين.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب السائل الطازج.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
الإعداد:
للبدء بالتحضير نقوم بغسل البطاطس وتقشيرها ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة ومن ثم تتبيل البطاطس بالملح والفلفل الأسود.
بالإضافة إلى البيض والدقيق وبهارات البابريكا والبصل المفروم جيداً، أضيفي الكمية المحددة من الحليب واخلطي كل شيء جيداً.
بعد ذلك نقوم بتحضير وتسخين الزيت للقلي، ونضع قطع البطاطس المتبلة بالخليط السابق ونخفف الحرارة حتى تحمر وتصبح مقرمشة وهشة ولذيذة.
ثم نخرجها من زيت القلي ونقدمها مع الكاتشب أو المايونيز أو الصلصة الخاصة التي ترغبين بتحضيرها لطبق البطاطس.
كنت قد تكون مهتمة في: أفضل طريقة لعمل سندويش البرجر كما في المطاعم
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة في الفرن
يمكنك تحضير البطاطس المقرمشة في الفرن باستخدام المكونات التالية:
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- أربع أو ثماني حبات من البطاطس.
- أربعة بصل.
- ملح للتذوق.
- وملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
- أضف بضعة أغصان من الزعتر.
- وبهارات البابريكا.
طريقة التحضير في الفرن:
نقوم بالتحضير كالآتي: بعد غسل البطاطس وتقشيرها، نقوم بتقطيع البطاطس اللذيذة إلى شرائح أو شرائح رفيعة.
نضعها في صينية مدهونة بالسمن والزيت، ثم نضع فوقها شرائح البصل المفرومة، ونضيف الملح والفلفل وبهارات البابريكا ونخلط كل شيء، ثم ندهنها بالزبدة ونضيف الزيت.
بعد ذلك نجهز الفرن ونسخنه على درجة حرارة 375 درجة، ونضع فيه صينية المقرمشات لمدة 45 دقيقة تقريباً ثم نضيف أغصان الزعتر.
وندخلها الفرن مرة أخرى لمدة نصف ساعة تقريباً. للتأكد من أن البطاطس المقرمشة مقرمشة وذات لون بني ذهبي ولذيذة، نقوم بعد ذلك بتحضير الصلصة.
مقادير ومقادير الصلصة:
لتحضير الصلصة ستحتاجين إلى المكونات التالية بالإضافة إلى البطاطس المقرمشة:المكونات هي كما يلي:
- ثلاث ملاعق صغيرة من الحليب الطازج.
- ملعقة صغيرة من المايونيز.
- ملعقة كبيرة من اللبنة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم.
- ملعقة من الفلفل الأحمر.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملح حسب الحاجة.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نبدأ بتحضير الصلصة. نخلط الزبادي واللبنة والمايونيز جيداً ثم نضيف الزعتر والفلفل الأحمر وعصير الليمون بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود.
نخلط الخليط السابق مع المكونات جيداً حتى يتكاثف، ونضعه في الثلاجة لحوالي ثلاث ساعات، ثم نقدم طبق البطاطس المقرمشة اللذيذة مع الصلصة السابقة.
لذلك قمنا بتحضير البطاطس المقرمشة اللذيذة واللذيذة والمقرمشة مع الصلصة الخاصة بها.
