شوربة صغيرة. التليتلي من أشهر الأكلات المغربية. ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة. لها طعم رائع. يمكنك إضافة اللحم أو الدجاج أو تحضيره مع الخضار.
وفي بعض البلدان تعني لسان الطير أو لسان الطير، وفي مقالنا سنوضح لك طريقة تحضير شوربة تليتلي بطريقة بسيطة ولذيذة.
شوربة تلتلي
التلاتلي هو نوع من المعكرونة يشبه حبة الأرز البسمتي. له طعم لذيذ وسهل المضغ. كما أنه صحي وخفيف على المعدة. يمكن تناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من أمراض وصعوبة في المضغ، ويحب الأطفال تناوله. يمكنك تحضيرها وتقديمها بأفضل طريقة لتغيير الطعم. نحن نساعدك. نحن نعرف الطرق المختلفة لتحضير دايليلي.
إليك طريقة تحضير حساء طليتلي بسهولة
مكونات حساء تيليتلي بسيطة ويمكن العثور عليها في كل منزل. هذه المكونات هي:
- كوبان من الطليتلي.
- أربعة أكواب من الشوربة أو الماء.
- قليل من القرفة.
- ورقة الغار.
- مرقة دجاج.
- كوب من الحمص.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة.
- ملح وفلفل أسود.
إليك طريقة تحضير طليتلي بسهولة
في قدر على النار، أضيفي الزيت ثم التوتلي وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي المرق وقلّبي حتى يذوب ثم أضيفي الشوربة والبهارات والملح. غطي القدر واتركيه حتى يغلي. خففي النار حتى تنضج واحصلي على حساء رائع. قدميها مع الحساء.
يمكن أن يستغرق وقت التحضير عشر دقائق أو ربع ساعة. إذا كنت ترغب في تناول الطليتلي جافًا، اتركه في القدر ليشرب الحساء ثم أضفه إلى الأطباق. يمكنك تزيينها بقليل من البقدونس الأخضر.
شوربة تلتلي باللحم
المكونات المطلوبة للوصفة:
- كوبان من الطليتلي.
- بصل مفروم.
- ثوم مفروم.
- كوب واحد من الحمص المنقوع.
- قليل من القرفة.
- ملعقة من الزعفران، وورق الغار.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- نتبل بملعقة من الفلفل الأسود والكمون.
- ملح.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت أو الزبدة.
شاهد: طريقة عمل حمص الشام
شاهد: طريقة عمل العكاوي في المنزل
طريقة تحضير تاجلي باللحم
نضع الزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف اللحم ونقلبه جيداً حتى ينضج. ثم يضاف البصل ويقلب جيدا. ثم أضيفي الثوم والملح وورق الغار وقلبي لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي الماء والحمص واتركيه حتى ينضج تماماً.
اطبخي التليتلي على البخار ثم أضيفي الزبدة. بعد أن ينضج اللحم، قومي بتحميره في الزيت، ثم ضعي التاغليت في طبق التقديم، ثم ضعي اللحم فوقه وتصبح الوصفة جاهزة للأكل لتتذوقي التاغليت الرائعة.
طريقة عمل شوربة طليتلي بالبشاميل
المكونات المطلوبة للتحضير:
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- كوبان من الطليتلي.
- حساء الدجاج.
- قليل من الفلفل الحار.
- ملح وملعقة فلفل أسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت أو الزبدة.
- ثلاثة أكواب من الحليب أو الماء.
طريقة تحضير الديليلي بالبشاميل
ضعي الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق وحركي جيداً، ثم أضيفي الحليب أو الماء وأضيفي البهارات والملح ومرق الدجاج. يقلب الخليط حتى يغلي ويكثف.
حمري الطليتلي في ملعقتين كبيرتين من السمن، ويمكنك طهيه على البخار مثل الكسكس. نسكب التليتلي في صينية ثم نسكب صلصة البشاميل فوقها. ندخلها الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه من الأعلى.
نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد ثم نقطعها. يمكنك وضع شرائح البطاطس المقلية في الوسط قبل سكب صلصة البشاميل عليها، أو إضافة الجزر والبازلاء المطبوخة.
طريقة عمل شوربة طليتلي بالدجاج
يمكنك طهي التلاتلي مع الدجاج والحصول على طعم لذيذ ولذيذ. المكونات المطلوبة هي:
- بصل مفروم.
- ملعقة من الثوم المفروم.
- قطع الدجاج إلى قطع صغيرة.
- كوبان من الطليتلي.
- أربعة أكواب من الماء أو الشوربة.
- ملح
- فلفل أسود وقليل من الفلفل الحار.
- ورقة الغار.
- رشة من الزعفران.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
طريقة عمل طليتلي الدجاج اللذيذ
في قدر على النار، أضيفي الزيت ثم الدجاج وقلبي جيداً لمدة دقيقتين. أضيفي البصل والثوم والبهارات، وقلّبي المكونات جيداً حتى ينضج الدجاج. أضيفي الماء واتركي الخليط حتى يغلي.
في قدر على النار، أضيفي الزبدة ثم الخس وقلبي حتى يصبح ذهبي اللون. أضيفي المرق وورقة الغار، ثم ضعي فوقها خليط الدجاج وأضيفي الشوربة أو الماء، ثم أغلقي القدر وخففي النار حتى ينضج. يقدم ساخنا.
كيف لطهي زنبق النهار مع الأرز
المكونات اللازمة لهذه الوصفة:
- كوبان من الطليتلي.
- ربع كوب من الأرز.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ملح وملعقة فلفل أسود.
- أربعة أكواب من الشوربة.
طريقة تحضير شوربة طليتلي مع الأرز
ضعي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الأرز بعد غسله وحركيه جيداً حتى ينضج. أضيفي التاتلي وقلّبي جيداً لمدة خمس دقائق، ثم أضيفي الشوربة والبهارات والملح، وغطي القدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج ويقدم ساخناً. يتم غمسه في الحساء. إذا لاحظت أنه قال: “أضفه”.
إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعلمنا طريقة تحضير شوربة طليتلي خطوة بخطوة وتعلمنا العديد من طرق الطبخ التي تختلف في الطعم منها طليتلي اللحم وبعضها بالدجاج وبعضها بالطليتلي التقليدي. هذه كلها طرق ذات طعم رائع. جربها وسوف تأكل ألذ طليتلي.