ستتعرف في هذا المقال على طريقة عمل حلوى الخشخاش. لمن لا يعرف ما هي حلوى الخشخاش نقدمها لكم. حلوى الخشخاش هي حلوى تركية تحضر من الشعيرية الباكستانية، وقد أصبحت حلوى عالمية.
يتم تحضير حلوى الخشخش في معظم المطابخ نظراً لسهولة تحضيرها وطعمها الطيب. ويتم تقديمه على مائدة العائلة وفي المناسبات الخاصة مع الشاي أو القهوة.
كيفية صنع مجوهرات الخشكش
محتوي المقالة
وفي السطور القادمة سنتعرف على طريقة تحضير حلة خشكاش بطرق مختلفة، دون أن تأخذ الكثير من الوقت وبطعم لذيذ لا يقاوم. اذا هيا بنا نبدأ.
طريقة عمل حلوى الخشخاش الباردة في خمس دقائق
مكونات:
- 48 قطعة بسكويت مملح.
- ½ كيس شعيرية باكستانية.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب حليب.
- ربع كوب صوص كراميل.
لتحضير الكريم نحتاج إلى:
- 2 علبة قشطة.
- 2 ظرف كريمة خفق.
- 1 ظرف كريم كراميل.
- 1 علبة حليب بودرة محلى.
- نصف كوب حليب
- 4 قطع جبنة كيري.
الإعداد:
- على نار خفيفة، تذوب الزبدة وتقلى الشعيرية حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- اغمسي البسكويت المملح في الحليب ثم ضعيه في وعاء زجاجي لتكوين طبقة واحدة.
- تخلط جميع مكونات الكريمة بالخلاط الكهربائي ويوزع بعضها على طبقة البسكويت.
- ضعي الشعيرية الذهبية كطبقة ثالثة، كرري الطبقات حتى نفاذ الكمية، وانتهي بطبقة من الشعيرية.
- نوزع الكراميل على الصينية ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك. صحة سليمة.
طريقة عمل حلوى الخشخاش بدون كراميل
هناك بعض الأشخاص الذين لا يحبون حلوى الخشخاش بالكراميل أو لديهم حساسية من بعض مكوناتها. ولهذا عرفناكم على طريقة تحضير حلوى الخشخاش بدون كراميل.
مكونات:
- 200 جرام من البسكويت المالح.
- 300 جرام شعيرية باكستانية.
- 2 كوب حليب دافئ.
- 1 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 علبة قشطة كبيرة.
- 2 ظرف كريمة خفق.
الإعداد:
- نسخن الزبدة على نار هادئة حتى تذوب، ثم نضيف الشعيرية حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي ونتركها جانباً حتى تبرد.
- في الخلاط الكهربائي، أخفقي كوباً من الحليب مع الكريمة والقشدة الحامضة حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- نغمس البسكويت في الحليب المتبقي ثم نضعه في وعاء زجاجي كطبقة أولى.
- نوزع طبقة من خليط الكريمة على الطبقة الأولى من البسكويت، تليها طبقة من الشعيرية المقلية.
- كرري كل الطبقات حتى تنتهي الكمية وينتهي الأمر بطبقة من الشعيرية على وجهك.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة طوال الليل حتى تبرد، ثم قدميها باردة.
شاهد: طريقة عمل حلى اليمامة بالشوكولاتة أو الفانيليا
شاهد: حلوى سهلة ورائعة | 7 وصفات لا تقاوم
طريقة عمل حلوى الخشخاش على طريقة الشيف منال العالم
تفضل الكثير من النساء طرق الشيف المصرية منال العالم، لذلك سنخبرك بكيفية صنع مجوهرات الخشخاش بطريقة الشيف منال.
مكونات:
- ربع كيلوغرام من جبنة كيري المحلاة (خالية من الملح).
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- رأس كريم شانتيه.
- نصف كوب حليب.
- صلصة الكراميل.
- بسكويت مالح، كمية معقولة.
- شعيرية، زبدة.
الإعداد:
- ضعي طبقة من البسكويت المملح في الحليب، ثم ضعيه في طبق التقديم.
- في الخلاط الكهربائي، اخلطي جبنة الكاري والحليب المكثف المحلى والحليب المكثف المحلى والزبادي وظرف شانتيه حتى يصبح المزيج ناعماً ثم ضعيه فوق طبقة البسكويت.
- اقلي الشعيرية بالزبدة على نار خفيفة حتى تشكل الطبقة الثالثة، ثم اسكبي فوقها صلصة الكراميل أو أي صلصة أخرى من اختيارك.
- يمكنك تكرار هذه الطبقات بنفس الترتيب حسب الرغبة، على أن تكون طبقة البسكويت هي الأولى، وطبقة الجبن هي الثانية، والطبقة الثالثة هي الشعيرية.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وتختلط المكونات.
- بعد مرور ساعتين يمكنك إخراج الصينية من الثلاجة وتقطيعها إلى قطع مربعة وتقديمها باردة مع أي مشروب.
هل تبحث عن طريقة أخرى لإسعاد أطفالك من خلال صنع زخارف خشخيشة؟ اتبع طريقتها معنا، والتي سوف تدخل فرحة كبيرة لأطفالك وزوارك.
طريقة عمل حلى الخشخاش على شكل كرات
مكونات:
- 3 أكواب شعيرية.
- 2 كوب حليب مكثف محلى.
- ¼ كوب زبدة.
الإعداد:
- بعد كسر الشعيرية، ضعيها في وعاء على نار خفيفة واقليها بالزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى الوعاء واخلطي المكونات حتى تمتزج بالكامل وتشكل عجينة.
- نترك العجينة لبعض الوقت حتى ترتاح وتبرد، ثم نشكلها إلى أشكال صغيرة ونزينها بجوز الهند.
تحدثنا في هذا المقال عن أحد أشهر أنواع الحلويات عند الأغلبية وهي صناعة حلى الخشخاش وتعرفنا عليه بأكثر من طريقة مثل طريقة عمل الخشخاش حسب تعليمات الشيف منال العلي. العالم، أو على شكل كرات جميلة، وغيرها من الطرق، سنكون سعداء لو جربتم إحداها.
