كيفية صنع بودنغ الأرز. تعتبر بودنغ الأرز من الأكلات الشعبية في العديد من الدول العربية، وتعتبر مصر أول دولة ابتكرتها. ويشتهر باستخدامه في الحفلات والولائم كنوع من الحلوى.
فهو سهل المضغ ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية وخاصة للأطفال. تم اختراع العديد من الطرق لتحضير بودنغ الأرز، ولكل منها نكهة مختلفة. سنوضح لك في مقالتنا كيفية تحضير بودينغ الأرز ليكون طعمه رائعاً بطريقة احترافية.
كيفية صنع بودنغ الأرز
الأرز باللبن من الأكلات اللذيذة المعروفة في جميع الدول العربية ويعرف باسم الأرز باللبن في بلاد الشام. ولها طعم مختلف عن الحلويات الأخرى التي يحبها الأطفال. ويمكن أيضًا تقديمه ساخنًا أو باردًا.
وهناك طرق عديدة لتحضيرها منها المستكة وبودنغ الأرز والفواكه، ويمكن إضافة الشوكولاتة. وسنتعرف على كل هذه الطرق في السطور التالية.
طريقة عمل بودنغ الأرز والشوكولاتة
تعتبر الشوكولاتة من أشهر الحلويات لدى الأطفال والكبار، ويمكن إضافتها إلى بودينغ الأرز لتعطيها مذاقاً رائعاً. وإليكم مكونات هذه الطريقة:
- نصف كوب من الأرز المصري المنقوع في الماء.
- كوب من الشوكولاتة
- أربعة أكواب من الحليب.
- كيس من كريم شانتيه
- نصف كوب سكر.
- ملعقة من ماء زهر البرتقال، اختياري.
- قليل من الفستق المطحون أو الفول السوداني المطحون للتزيين.
طريقة تحضير بودنغ الأرز والشوكولاتة
ضعي الماء في قدر، ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة عشر دقائق حتى ينضج جيداً ويصبح لزجاً. أضيفي الحليب والسكر وحركي ثم أضيفي الكريمة شانتيه وحركي حتى تمتزج المكونات. أضيفي الشوكولاتة حتى تمتزج مع الخليط. يقسم الأرز وهو ساخن في أكواب التقديم، ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة. تزين بالفستق أو الفول السوداني. وهذا المبلغ يكفي لأربعة أشخاص. وقت الطهي حوالي نصف ساعة.
طريقة عمل بودنغ الأرز بالمربى
المربى هو أحد أنواع السكر التي يحبها البعض ويفضل إضافتها إلى بعض الأطعمة. وإليكم المقادير الخاصة بهذه الطريقة:
- كوب واحد من الأرز المصري المنقوع.
- ثلاثة أكواب من الحليب.
- نصف كوب سكر.
- مربى البرتقال أو أي نوع آخر تفضلينه.
- كوب من كريمة الطبخ.
الإعداد
ضعي الأرز في قدر به ماء على النار حتى ينضج. أضيفي السكر والكريمة وقلبي جيدًا. ثم أضيفي الحليب واستمري في التقليب حتى يصل الخليط إلى قوام متجانس. ثم يقسم الخليط في أكواب التقديم، مع ترك مساحة لمربى الأرز. نضع المربى في كل كوب ونضع فوقه باقي الخليط. ضعيها في الثلاجة حتى تبرد. وهذا المبلغ يكفي لعشرة أشخاص.
شاهد: أفضل طريقة لتحضير مكرونة البشاميل اللذيذة
شاهد: طريقة عمل عجينة القرفة الطرية
طريقة عمل بودنغ الأرز بالكريمة المخفوقة
المكونات المطلوبة للتحضير:
- أربعة أكواب من الزبادي.
- كوب واحد من الأرز المصري المنقوع.
- كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كيس من كريم شانتيه.
- مكسرات للتزيين حسب الرغبة.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة عمل بودنغ الأرز بالكريمة المخفوقة
نسكب الحليب في قدر على النار، ونضيف الأرز المصري، ونحرك حتى ينضج. لا تتركها دون مساس لمنعها من الالتصاق. عندما ينضج أضيفي السكر ثم اسكبي الحليب فوق النشا المذاب فيه. أضيفي الكريمة شانتيه وحركي الخليط جيداً ثم أطفئي النار واسكبي الأرز في أكواب التقديم. تزين بالمكسرات، ثم توضع في الثلاجة. يمكنك وضع الخليط في أطباق الخبز الصغيرة ووضعه في الفرن للحصول على لون جميل، ثم إخراجه ووضعه في الثلاجة حتى يبرد للحصول على طعم رائع.
طريقة عمل بودنغ الأرز والآيس كريم مع صوص الكراميل.
نفس المكونات التي ذكرناها أعلاه، اتبعيها حتى النهاية، وعندما تسكبين الخليط في أكواب التقديم، لا تضعي فيها المكسرات واتركيها في الثلاجة حتى تبرد، ثم ضعي الفانيليا – وثلج الشوكولاتة وتزين كرات الكريما حسب رغبتك، ويمكنك إضافة صوص الكريم كراميل لتستمتع بأحلى طعم يمكن تخيله.
طريقة تحضير بودنغ الأرز بالفواكه
المكونات المطلوبة للتحضير:
- أربعة أكواب من الزبادي.
- كوب ونصف من الأرز المصري المنقوع في الماء.
- شرائح الفراولة والموز والتفاح.
- كيس شانتيلي ماري.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
طريقة عمل بودنغ الأرز بالفواكه
ضعي الماء في قدر على النار ثم أضيفي الأرز المنقوع. يقلب باستمرار حتى ينضج بالكامل. أضيفي النشا مع الحليب وحركي جيداً. ثم أضيفي الحليب إلى الأرز وأضيفي السكر وكريمة شانتيه وأضيفي الفانيليا وحركي حتى يتجانس الخليط ويتماسك.
ثم نسكب الخليط في أطباق التقديم، ونزينها بالفواكه المشكلة ثم نضع الأطباق في الثلاجة حتى تبرد. وهذا المبلغ يكفي لعشرة أشخاص. وقت الطهي حوالي نصف ساعة.
إلى هنا وصلنا إلى نهاية مقالتنا بعد أن تعرفنا على طريقة عمل بودنغ الأرز وقد ذكرنا العديد من الوصفات اللذيذة لعمل بودنغ الأرز. استمتعي بالطعم الرائع بإضافة الكريمة شانتيه والشوكولاتة أو الفاكهة أو الآيس كريم. لقد قدمنا لك كل شيء بالتفصيل. أتمنى أن تكونوا بخير.