قبل أن نتحدث عن كيفية تحضير الشاي المغربي اللذيذ، يجب علينا أولاً أن نفهم ما هو هذا المشروب، ومما يتكون وكيفية شربه.
الشاي المغربي ويسمى أيضاً “آتاي”: يعتبر هذا المشروب نوعاً من أنواع الشاي الأخضر مع أوراق النعناع الخضراء الطازجة ويعتبر من أشهر المشروبات الشعبية في بلاد المغرب العربي.
وهو مشروب من أصل مغربي، شائع الاستخدام ويستهلك على نطاق واسع في بلاد المغرب العربي. ويقدم في المناسبات المغربية كما يزين الموائد المغربية كل يوم. وتسمى أيضًا كعكة النعناع.
طريقة عمل الشاي المغربي
يتميز الشاي المغربي بسهولة تحضيره وطعمه اللذيذ، بالإضافة إلى الفوائد العديدة التي يقدمها للجسم، ولهذا يحرص الكثير من الأشخاص على شربه يومياً.
وبالاعتماد على طريقة تحضير الشاي المغربي، سنناقش معًا الفوائد الرئيسية لهذا المشروب اللذيذ والمشهور لدى الكثيرين.
فوائد الشاي المغربي
ولا بد من ذكر فوائد الشاي المغربي العديدة قبل عرض طريقة تحضير الشاي المغربي حتى يتعرف جميع القراء على الفوائد العديدة لهذا المشروب وحتى يتمكن أكبر عدد ممكن من التعرف عليه والاستفادة منه.
تشمل الفوائد الرئيسية للشاي المغربي ما يلي:
- الشاي المغربي يحافظ على صحة الإنسان وحيويته، ويحارب حب الشباب، ويعالج البثور المختلفة.
- يخفف هذا المشروب من أعراض الأرق والقلق والتوتر ويساعد على الاسترخاء والتخلص من العصبية.
- ونظراً لقدرته على القضاء على البكتيريا الضارة، فهو يحمي الجسم من احتمالية الإصابة بالتسمم الغذائي. ولذلك يفضل شربه بعد الوجبات الرئيسية بساعة على الأقل.
- يحتوي الشاي المغربي على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يحمي من أمراض الحساسية والالتهابات المختلفة.
- الشاي المغربي يحمي من مرض السكري.
- يقوي مناعة الجسم ويساعده على مقاومة الأمراض المختلفة ويحارب السرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- الشاي المغربي يحارب شيب الشعر ويحمي أيضاً من ظهور تجاعيد الجلد وعلامات الشيخوخة.
- يساعد على التخلص من الوزن الزائد عن طريق حرق الدهون.
- عند شربه يحمي من التهابات ومشاكل الأذن.
- يقوي الشاي المغربي الأداء الجنسي للرجال والنساء على حد سواء، حيث يحتوي على مستويات عالية من الثيامين والكافيين وغيرها من العناصر التي تساعد على تحفيز الخصوبة في الجسم.
- يعتبر الشاي المغربي من المشروبات الطبية المستخدمة في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي، وخاصة الإمساك. يساعد على تليين الأمعاء وطرد الفضلات بسهولة أكبر، وبالتالي إخراج السموم من الجسم. ويعتبر هذا حلاً مثاليًا لانتفاخات البطن ومشاكل القولون.
- يحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم ومستويات منخفضة من الصوديوم ولذلك يعتبر مشروباً لعلاج ارتفاع ضغط الدم.
طريقة عمل الشاي المغربي
- نقوم أولاً بإعداد الوعاء اللازم الذي نريد تقديم الشاي فيه.
- نغسل أوراق النعناع الأخضر الطازجة جيداً، ونضعها في إبريق التقديم ونتركه جانباً.
- في وعاء آخر أو إبريق مناسب، أضيفي ثلاثة إلى أربعة أكواب من الماء وضعيه على النار حتى يغلي.
- أضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من حبوب الشاي الأخضر إلى الماء المغلي واتركي الخليط يغلي لمدة خمس دقائق بينما تنتشر حبات الشاي الأخضر وتأخذ شكل الأوراق.
- نرفعه عن النار، ونسكب كمية قليلة منه فوق النعناع في وعاء التقديم ونحرك القدر بحركة دائرية حتى تسخن أوراق النعناع وإناء التقديم في نفس الوقت، ثم نتخلص من هذه الكمية الصغيرة من الشاي وتصفيته.
- أخيرًا، نسكب خليط الشاي المخمر بالكامل فوق أوراق النعناع في وعاء التقديم بعد أن اكتسب بعض الحرارة.
- بعد الانتهاء من طريقة تحضير الشاي المغربي، نقوم بسكب الشاي في أكواب زجاجية خاصة للتقديم.
- نقدم الشاي مع السكر حسب الرغبة. إما أن نضيف السكر إلى الأكواب قبل التقديم أو إلى القدر قبل الصب لتحلية الدفعة بأكملها.
وبذلك نحصل على مشروب ساخن له فوائد صحية كبيرة للجسم وطعم لذيذ يستمتع به الموائد والضيوف.
قد تكون مهتمًا بـ: الشاي الأزرق وفوائده
قد يهمك: طرق عمل شاي الكرك، الشاي اليمني
هل الشاي المغربي مضر؟
بعد التعريف بطريقة تحضير الشاي المغربي لا بد من الإجابة على سؤال قد يتبادر إلى أذهان الكثيرين عند قراءة هذا المقال: هل الشاي المغربي مضر بالصحة، وبالتالي فإن الجواب على هذا السؤال هو:
تناول الأشياء المختلفة باعتدال يضمن التوازن العام في الجسم. ولذلك ننصح بعدم الإفراط في شرب الشاي المغربي والاكتفاء بشربه باعتدال لتجنب مشاكل الجهاز الهضمي بسبب خصائصه المسببة للإسهال.
كما يحذر من الإفراط في تناوله لدى مرضى انخفاض ضغط الدم لما له من خصائص خافضة للضغط وبالتالي تفاقم أعراض المرض لديهم.
للحصول على أقصى استفادة منه دون المساس بصحة الجسم والجهاز الهضمي، ينصح بشربه بعد الأكل بساعة على الأقل حتى تكتمل عملية الهضم الأولية ويستفيد الجسم من العناصر الغذائية التي يحتويها الطعام.
إقرأ: فوائد الشاي الأخضر الصحية والأضرار الناتجة عنه
اقرأ: أفضل المشروبات لإنقاص الوزن وحرق الدهون
ولهذا قدمنا لكم طريقة تحضير الشاي المغربي بعد أن ذكرنا مكوناته وفوائده الكثيرة لصحة الجسم والمكونات اللازمة لتحضيره بكمية كافية وطريقة تحضيره بالتفصيل. لتستمتع معنا بهذه التجربة الممتعة واللذيذة.
ونتمنى أن نكون قد قدمنا لكم كل ما هو مفيد.